Ndiheni të plogësht? Të lodhur gjatë gjithë kohës? Le të flasim për ushqimet e pasura me hekur.

A ndiheni edhe ju të lodhur gjatë gjithë ditës, thjesht pa jetë? A lodheni edhe pasi keni bërë pak punë? Ndoshta arsyeja për këtë është mungesa e hekurit në trupin tuaj. Sot, le të flasim thjesht për këtë mineral thelbësor të quajtur hekur, sa i rëndësishëm është për trupin tonë dhe cilat ushqime janë të pasura me hekur .

Pse është hekuri kaq i rëndësishëm për trupin tonë?

Thënë thjesht, hekuri është thelbësor për gjakun në trupin tonë. Në gjakun tonë ekziston një proteinë që u jep qelizave të kuqe të gjakut ngjyrën e tyre të kuqe dhe ndihmon në transportimin e oksigjenit në të gjithë trupin. Ne e quajmë hemoglobinë .

Mendoni për qelizat e kuqe të gjakut si kamionë shpërndarjeje që transportojnë oksigjen në të gjithë trupin. Ngarkesa e oksigjenit në këtë kamion është hemoglobina. Pra, për të prodhuar këtë hemoglobinë, ju nevojitet lënda e parë e quajtur hekur.

Pra, çfarë ndodh nëse nuk keni mjaftueshëm hekur në trupin tuaj? Trupi juaj nuk mund të prodhojë mjaftueshëm hemoglobinë. Pastaj qelizat e kuqe të gjakut nuk mund ta transportojnë siç duhet oksigjenin. Kjo është ajo që ne e quajmë anemi nga mungesa e hekurit . Ky është lloji më i zakonshëm i anemisë në botë. Kjo është arsyeja pse ndiheni të lodhur, të dobët dhe me vështirësi në frymë gjatë gjithë kohës.

Sa hekur na duhet në ditë?

Tani, sasia e hekurit që çdo person ka nevojë në ditë është e ndryshme. Kjo varet nga mosha, gjinia juaj dhe nëse jeni shtatzënë apo ushqeni fëmijën me gji. Gratë në veçanti kanë nevojë për më shumë hekur se zakonisht gjatë menstruacioneve , shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.

Mund të merrni një ide të përafërt për këtë nga tabela më poshtë.

A e dinit se ekzistojnë dy lloje hekuri?

Hekuri në ushqimet që hamë mund të ndahet në dy lloje kryesore. Mënyra se si këto të dyja absorbohen nga trupi gjithashtu ndryshon.

1. Hekuri hemik: Ky gjendet në ushqimet shtazore . Konkretisht, në pjesët e kafshëve që përmbajnë hemoglobinë, siç janë mishi i kuq, pula dhe peshku. Ky është lloji i hekurit që trupi ynë mund ta thithë më lehtë .

2. Hekuri jo-hem: Këto gjenden kryesisht në ushqimet bimore. Në gjëra si spinaqi, fasulet, thjerrëzat dhe soja. Ekziston gjithashtu pak hekur jo-hem në mish dhe peshk. Ky lloj absorbohet pak më pak nga trupi sesa hekuri hem. Por edhe këto janë shumë të rëndësishme për ne.

Në rregull, pra cilat ushqime përmbajnë hekur?

Ka shumë ushqime që mund të ofrojnë hekur. Le të shohim se cilat janë ato.

Mishrat dhe produktet shtazore të pasura me hekur

Këto përmbajnë hekur hemik, i cili absorbohet lehtë nga trupi.

• Mëlçia
• Mish viçi
• Pulë
• Mish derri
• Mish dhie
• Vezë

Ushqime deti të pasura me hekur ...

• Goca deti, midhje
• Karkaleca deti
• Peshq si salmoni, toni, sardelet

Perime dhe bimë aromatike të pasura me hekur

Këto përmbajnë hekur jo-hemik.

• Spinaq
• Perime me gjethe jeshile të errët si gotukola, mukunuwenna dhe kankun
• Panxhar
• Brokoli
• Bishtajore të tilla si fasulet, bizelet, thjerrëzat, qiqrat dhe fasulet jeshile
• Soja

Fruta të pasura me hekur

• Rrush i thatë
• Palmë hurme
• Kajsi të thata
• Shalqi

Si ta përthithni siç duhet hekurin nga ushqimi?

Nuk mjafton vetëm të hash ushqime që përmbajnë hekur. Është gjithashtu e rëndësishme ta përthithësh atë siç duhet. Ka disa mënyra të thjeshta për t'ju ndihmuar me këtë.

1. Merrni vitaminë C për të ndihmuar.

Vitamina C mund të rrisë përthithjen nga trupi të hekurit jo-hem që gjendet në ushqimet bimore.

• Për shembull, nëse hani oriz me supë me thjerrëza, shtoni diçka si një sambol gotukola. Shtoni disa pika limoni në atë sambol.
• Pas vakteve, hani një frut të pasur me vitaminë C, siç janë portokajtë, mandarinat ose guava.
• Gjëra të tilla si domatet dhe specat janë gjithashtu të pasura me vitaminë C.

2. Qëndroni larg këtyre gjërave.

Disa ushqime dhe pije ndërhyjnë në thithjen e hekurit.

• Çaj dhe kafe: Taninet në këto çajra zvogëlojnë përthithjen e hekurit. Prandaj , shmangni pirjen e çajit ose kafesë me ose menjëherë pas vakteve. Është mirë të lini të paktën një orë midis tyre.
• Kalciumi: Ushqimet e pasura me kalcium si qumështi, kosi dhe djathi gjithashtu mund të ndërhyjnë në përthithjen e hekurit. Prandaj, është mirë që të kufizoni marrjen e këtyre ushqimeve me vakte të pasura me hekur.

3. Hani ushqime heme dhe jo-heme së bashku

Kur hani ushqime bimore (hekur jo-hemik) së bashku me ushqime shtazore (hekur hemik), rritet edhe përthithja e hekurit nga ushqimet bimore. Për shembull, shtimi i një perimeje me gjethe jeshile si mishi ose peshku në oriz mund të maksimizojë sasinë e hekurit që merrni.

Çfarë duhet të bëni nëse vetëm ushqimi nuk është i mjaftueshëm? (Shtesa hekuri)

Në disa raste, veçanërisht nëse ka një mungesë të rëndë të hekurit, si gjatë shtatzënisë ose gjendjeve të tjera mjekësore, mund të mos jetë e mundur të merret sasia e nevojshme e hekurit vetëm nga ushqimi. Në raste të tilla, mjekët mund të rekomandojnë suplemente hekuri.

Marrja e tepërt e hekurit është gjithashtu e dëmshme për trupin. Mund të shkaktojë shqetësime në stomak dhe kapsllëk. Jo vetëm kaq, por shumë hekur mund të grumbullohet në trup dhe të dëmtojë organe të rëndësishme si mëlçia dhe zemra. Prandaj , mos përdorni kurrë tableta hekuri pa këshillën e mjekut.