Të gjithëve na pëlqen të hamë peshk, apo jo? Nuk ka asgjë më të mirë se të hash oriz me një gjellë të shijshme peshku. Peshku është një ushqim shumë i shëndetshëm dhe ushqyes. Kjo është e vërtetë. Por kur hani peshk, veçanërisht nënat shtatzëna, nënat që ushqejnë me gji dhe familjet me fëmijë të vegjël, ka diçka për të cilën duhet të jeni pak të kujdesshëm. Ky është zhiva , ose "Merkuri", që mund të përmbajnë disa lloje peshqish. Mos u shqetësoni, nëse jeni të informuar siç duhet për këtë, nuk do të ketë problem. Le të flasim për këtë thjesht sot.
Pse është kaq e rëndësishme të hamë peshk për ne?
Së pari, le të shohim përfitimet e ngrënies së peshkut. Peshku është një ushqim proteinik me cilësi shumë të lartë. Është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese thelbësore për trupin tonë, veçanërisht acide yndyrore omega -3 të shëndetshme për zemrën. Ka shumë pak yndyrë të ngopur .
Përfshirja e peshkut në një dietë të shëndetshme mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe të ndihmojë në rritjen e shëndetshme dhe zhvillimin e trurit tek fëmijët e vegjël. Kjo është arsyeja pse mjekët këshillojnë gratë shtatzëna, nënat që ushqejnë me gji dhe veçanërisht fëmijët e vegjël të hanë peshk.
Pra, çfarë është ky problem me merkurin?
Thënë thjesht, merkuri në mjedis kombinohet me ujin dhe shndërrohet në një përbërës kimik të quajtur "(metilmerkur)". Ky është lloji që mund të jetë i dëmshëm për ne. Peshqit në dete dhe lumenj e thithin këtë "(metilmerkur)" në trupat e tyre nëpërmjet këtij uji dhe ushqimit që hanë.
Imagjinoni një peshk të vogël që hahet nga një peshk më i madh. Ai peshk i madh hahet nga një peshk tjetër më i madh. Ndërsa ngjiteni lart në zinxhirin ushqimor, peshqit më të mëdhenj grumbullojnë më shumë merkur në trupat e tyre sepse jetojnë më gjatë dhe hanë më shumë peshq të vegjël që përmbajnë merkur.
Sasia e merkurit në peshk që konsumon një i rritur i shëndetshëm nuk përbën një rrezik të konsiderueshëm për shëndetin, por mund të dëmtojë trurin dhe sistemin nervor në zhvillim të një foshnje të palindur ose të një fëmije të vogël.
Ky rrezik varet nga sasia e peshkut që hani dhe lloji i peshkut që hani. Kjo është arsyeja pse gratë shtatzëna, gratë që po përpiqen të mbeten shtatzënë, gratë që ushqejnë me gji dhe fëmijët e vegjël këshillohen të shmangin ngrënien e llojeve të caktuara të peshkut dhe të zgjedhin peshq që kanë më pak merkur.
Ndiqni këto këshilla për të ngrënë peshk në mënyrë të sigurt
Nëse i merrni në konsideratë këta faktorë, mund të minimizoni efektet e dëmshme të merkurit, ndërkohë që përfitoni të gjitha përfitimet ushqyese të peshkut.
1. Shmangni plotësisht ngrënien e këtyre llojeve të peshqve.
Këto lloje peshqish kanë nivele shumë të larta të merkurit, kështu që është më mirë të shmangni ngrënien e tyre.
- Peshkaqen
- Peshk shpatë
- Skumbri Mbretëror
- Peshk i Tile – Edhe pse ky peshk nuk është shumë i zakonshëm në vendin tonë, është mirë të kujtojmë emrin e tij pasi mund të gjendet midis llojeve të peshqve të importuar nga jashtë.
2. Sa peshk duhet të hani në javë?
Nëse jeni shtatzënë ose ushqeni fëmijën me gji, mund të hani rreth 340 gramë (dy vakte standarde) peshk me përmbajtje të ulët merkuri në javë . Për fëmijët e moshës 1-11 vjeç, jepni rreth 225 gramë në javë. Por mos harroni të jepni sasi të vogla në të njëjtën kohë kur ushqeni fëmijët.
Gjëja më e mirë është të mos hash të njëjtin lloj peshku, por të hash lloje të ndryshme peshqish me radhë.
Diçka e veçantë rreth tonit: Toni i lehtë i konservuar ka pak merkur. Megjithatë, toni albacore ose toni i bardhë ka një nivel pak më të lartë merkuri. Nëse jeni shtatzënë, mos hani më shumë se 115 gramë ton të bardhë në javë.
3. Po peshqit e kapur në liqene dhe lumenj pranë shtëpive?
Nëse ju ose një mik/mikeshë hani peshk të kapur në një liqen, lumë ose oqean aty pranë, kontrolloni me departamentin tuaj lokal të shëndetit për këshilla mbi nivelet e merkurit në ujë. Nëse nuk ka këshilla, veprimi më i sigurt është të kufizoni konsumin e peshkut në 170 gramë (një porcion) të atij peshku në javë dhe të shmangni ngrënien e çdo peshku tjetër gjatë asaj jave.
A i keni edhe ju këto probleme?
Nuk jam shtatzënë, a duhet ta mendoj këtë?
Po. Nëse hani rregullisht peshk që ka shumë merkur, nivelet e merkurit në gjak mund të rriten me kalimin e kohës. Mund të duhet më shumë se një vit që trupi ta eliminojë atë natyrshëm. Kjo do të thotë që mund të keni pasur merkur në trupin tuaj edhe para se të mbeteshit shtatzënë. Kjo është arsyeja pse grave që planifikojnë të kenë një fëmijë u këshillohet gjithashtu të shmangin peshqit që kanë shumë merkur.
Po shkopinj peshku dhe sanduiçë me ushqim të shpejtë?
Këto zakonisht bëhen nga peshq me përmbajtje të ulët merkurit, kështu që nuk keni pse të shqetësoheni shumë për to.
Çfarë ndodh nëse ha më shumë seç duhet brenda një jave?
Mos u shqetëso. Të hash pak më shumë peshk për një javë nuk do të ndryshojë papritur nivelet e merkurit. Mund ta zvogëlosh pak konsumin e peshkut gjatë një ose dy javëve të ardhshme. Gjëja e rëndësishme është ta mbash konsumin mesatar brenda diapazonit të rekomanduar për disa javë.
Simptomat e helmimit nga merkur
Nëse konsumoni shumë merkur përmes ushqimit, kjo mund të shkaktojë probleme që lidhen me sistemin nervor. Ja disa nga simptomat:
- Ankth i shpeshtë
- Luhatjet e humorit pa asnjë arsye
- Probleme me kujtesën
- Dridhje
- Depresioni
- Mpirje ose ndjesi shpimi gjilpërash në gjymtyrë
- Vështirësi në koordinimin e lëvizjeve të trupit
- Vështirësi në frymëmarrje
- Shikim dhe të folur të turbullt
- Dobësi muskulore
- Vështirësi në ecje
Shumë e rëndësishme: Nëse dikush ekspozohet ndaj niveleve të larta të merkurit, mund të ndodhin efekte serioze, madje fatale, në veshka, mushkëri, sistemin tretës dhe madje edhe në zemër. Nëse keni ndonjë nga këto simptoma ose dyshoni për helmim nga merkur, konsultohuni menjëherë me mjekun tuaj . Nëse është e nevojshme, mund të kërkoni këshilla të mëtejshme edhe nga Qendra Kombëtare e Informacionit për Helmet në Spitalin Kombëtar të Kolombos.
Llojet e peshqve që janë të mirë dhe të këqij për t’u ngrënë – me një shikim të shpejtë
Për ta bërë më të lehtë për ju të mbani mend, le t'i shohim këto lloje peshqish në dy tabela.
| Peshqit që duhet t’i shmangni patjetër (me përmbajtje të lartë merkuri) | |
|---|---|
| Peshkaqen | Peshk shpatë |
| Skumbri Mbretëror | Peshk i Tile |
| Llojet e peshqve që mund t’i hani pa frikë (me përmbajtje të ulët merkuri) | |
|---|---|
| Karkaleca deti | Salmon |
| Ton i lehtë i konservuar | Sardele |
| Goca deti | Kumbalawa (Skumbri – varietete të vogla) |
Mesazh për t’u marrë me vete
- Peshku është një ushqim i pasur me proteina dhe omega-3 që është shumë i dobishëm për shëndetin tuaj dhe të familjes suaj.
- Gratë shtatzëna, ato që ushqejnë me gji dhe gratë shtatzëna, si dhe fëmijët e vegjël, duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me merkurin.
- Shmangni plotësisht ngrënien e peshqve me përmbajtje të lartë merkuri, siç janë peshkaqeni, peshku tilefish, skumbri mbretëror dhe peshku tilefish.
- Zgjidhni peshq me përmbajtje të ulët merkuri si karkalecat, salmoni, sardelet dhe toni i lehtë i konservuar për dy vakte në javë.
- Nëse keni ndonjë dyshim në lidhje me një lloj peshku ose sa duhet të hani, gjëja më e mirë që mund të bëni është të kërkoni këshillë nga mjeku juaj i familjes (mjeku).
Peshk, zhivë, shtatzëni, ushqyerje, shëndet, shëndeti i fëmijëve, ushqim i sigurt, zhivë në peshk, shëndeti sinhale, dieta e shtatzënisë, ushqyerja në Sri Lanka
💬 Comments (0)
Asnjë koment nuk është postuar ende. Shto komentin tënd këtu për herë të parë.
Shto komentin tënd