När du äter en köpt söt dryck, en bit kaka eller ett sött mellanmål, tänker du då: "Åh, det här är fullt av socker ... jag kommer att gå upp i vikt"? Speciellt nuförtiden, när man hör namnet "fruktos", tror många att det är den största orsaken till fetma. Så, är denna fruktos, som också finns i frukt, verkligen dålig för våra kroppar? Idag ska vi prata om vad som är sant eller inte i den här berättelsen.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Först och främst, vad är fruktos?
Enkelt uttryckt är fruktos en typ av socker. Det finns naturligt i vår mat. Tänk på en läcker frukt du äter, eller lite honung ... alla dessa saker innehåller fruktos.
Men problemet ligger inte bara i naturligt förekommande fruktos. Fruktos finns också i sötningsmedlet "High-Fructose Corn Syrup ", som används i många livsmedel och drycker i butiker. Detta kan leda till att vi omedvetet tillsätter mycket fruktos till våra kroppar.
Här är några av de vanligaste ställena att hitta fruktos:
| Saker som innehåller fruktos | Exempel |
|---|---|
| Naturliga källor | Frukt (mango, banan, ananas), honung, vissa grönsaker |
| Färdiglagad mat och dryck | Sockrade drycker (läsk), fruktdrycker, chokladmjölk, vissa typer av yoghurt, kakor, kex, godis, sylt, såser |
| Sockret vi använder | Det vita sockret (bordssocker/sackaros) vi använder hemma består av glukos och fruktos. |
Är fruktos verkligen ansvarigt för viktökning?
Här är den stora frågan. Vissa studier har föreslagit att fruktos ökar kroppsfett och ökar hunger . Men många läkare och forskare håller inte med om denna uppfattning.
Enligt dem är problemet inte bara fruktos. Den främsta anledningen är att vi konsumerar fler kalorier än våra kroppar behöver från allting.
Enkelt uttryckt går du upp i vikt om du äter mycket ris, mycket bröd och mycket fet mat. Detsamma gäller för att äta mycket söt mat. Boven är inte samma sak, utan att man äter för mycket.
Ofta görs studier som skyller på fruktos på djur, vilket ger dem ovanligt höga mängder fruktos, mycket högre än vad människor normalt äter. Så det är svårt att direkt relatera resultaten till våra dagliga liv.
Det finns faktiskt tre huvudsakliga näringsämnen (makronäringsämnen) som ger energi till våra kroppar:
- Kolhydrater - ris, bröd, socker
- Proteiner - kött, fisk, ägg , linser
- Fetter - oljor, smör, nötter
Om vi konsumerar mer av någon av dessa saker än nödvändigt, lagras den extra energin som fett i våra kroppar och vi går upp i vikt. Så det är inte rättvist att peka finger åt enbart fruktos.
Så vad ska vi göra? Vilket är det bästa sättet att kontrollera vikten?
Sluta inte äta frukt för att du är rädd för fruktos. När du äter frukt får du i dig många bra saker som fibrer, vitaminer och mineraler tillsammans med fruktos. Men när du dricker en flaska sötad dryck med tillsatt fruktos får du bara socker och tomma kalorier.
Här är några enkla saker du kan göra för att kontrollera din vikt.
1. Ta för vana att läsa etiketten på matförpackningar.
Läs etiketten på alla matförpackningar eller flaskor du köper i butiken. Leta efter ord som slutar på '-ose' i början av ingredienslistan. Dessa är alla typer av socker.
- Sackaros
- Glukos
- Fruktos
- Majssirap med hög fruktoshalt
Om dessa saker är bland de tre första ingredienserna betyder det att maten innehåller mycket socker.
2. Minska "tillsatt socker"
Det här handlar om socker som tillsätts på konstgjord väg när man lagar mat.
- Minska ditt intag av söta drycker så mycket som möjligt. Vatten är den bästa drycken.
- Begränsa ditt intag av sötsaker som kakor, kex, småkakor och choklad. Spara dessa endast för speciella tillfällen.
- Välj osötade frukostflingor och yoghurt istället för sockrade .
3. Prioritera naturliga, oförädlade livsmedel
Frukt, som kallas "naturens godis", är ett bra alternativ när du är sugen på något sött. Ingen går upp i vikt av att äta för mycket frukt. Lägg också till mer grönsaker, fullkorn och nötter i din kost. Dessa kommer inte bara att ge dig de näringsämnen du behöver, utan kommer också att hjälpa dig att känna dig mätt och kontrollera ditt överätande.
4. Ät en balanserad kost
Det är en bra idé att få i sig cirka 50 % av dina dagliga kalorier från kolhydrater . Men försök att få i dig dessa kolhydrater från hälsosamma källor som grönsaker, frukt och fullkorn snarare än söta livsmedel eller raffinerade spannmål. Om du är orolig för din vikt är det en bra idé att prata med din läkare om den bästa kosten för dig.
Meddelande att ta med sig hem
- Fruktos är inte den enda boven i dramat bakom viktökning. Att konsumera fler kalorier än du behöver från någon mat är den främsta orsaken.
- Sluta inte äta frukt för att du är rädd för fruktos. Frukt innehåller inte bara fruktos, den innehåller också fibrer och vitaminer som är bra för kroppen.
- Begränsa söta drycker, processade livsmedel och sötsaker som innehåller "tillsatt socker" så mycket som möjligt.
- Innan du köper något från butiken, läs etiketten och var medveten om vilka typer av socker den innehåller.
- Det bästa sättet att hantera din vikt är att äta en balanserad kost och bibehålla en aktiv livsstil. Rådfråga din läkare för ytterligare råd om detta.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.