Är det verkligen bra för kroppen att dricka frukt- och grönsaksjuice? (Juicing) Låt oss prata om det här!

Du har säkert märkt att det finns "färska juicebarer" överallt nuförtiden, eller hur? Kanske har en vän till dig till och med berättat om en "juicerensning". Vilka är de verkliga fördelarna med att dricka färska frukt- och grönsaksjuicer? Är det verkligen så bra som vi tror, ​​eller finns det några nackdelar som vi inte känner till? Låt oss prata om detta lite mer djupgående och enkelt.

Vad är juicing?

Enkelt uttryckt är juicing processen att ta färska frukter och/eller grönsaker och endast extrahera deras juice. För detta använder vi en maskin som kallas juicepress. Denna maskin tar bort fibrer och fruktkött från frukten/grönsaken och släpper endast ut den flytande juicen. Detta är inget nytt. Människor har pressat frukt och druckit juice på det här sättet sedan antiken. Men i den moderna världen har det blivit en stor trend som ett enkelt sätt att snabbt absorbera näringsämnen. Men vi måste se hur den verkliga situationen är.

Vad finns egentligen i ett glas juice?

Näringsvärdet i den juice du gör beror helt på vilka frukter och grönsaker du använder i den. Det påverkar också huruvida du gör den hemma eller köper den i butiken. Tänk dig att du pressar 4-5 apelsiner och gör ett glas juice. Kan du äta alla 4-5 apelsiner på en gång? Det är svårt, eller hur? Men juicen är lätt att dricka. Men det som händer här är att sockerhalten i alla dessa frukter går in i din kropp utan hinder . Eftersom fiberdelarna är borttagna absorberas sockret snabbare. Låt oss titta på näringsinformationen för flera typer av juice (per glas - cirka 240 ml). Den här tabellen är rimlig, eller hur? Grönsaksjuicer har lågt socker- och kaloriinnehåll. Men fruktjuicer har mycket högre socker- och kaloriinnehåll än man kanske tror. Och de verkar inte ha några fibrer alls.

Vilka är de verkliga hälsofördelarna med juicing?

Det finns fördelar, såklart. Låt oss se vad de är.

• Snabbare absorption av näringsämnen: Eftersom juice inte innehåller några fibrer absorberas vitaminerna och mineralerna den innehåller snabbt och enkelt av kroppen. För någon som inte äter mycket grönsaker och frukt per dag kan detta vara ett enkelt sätt att få i sig lite vitaminer.
• Kardiovaskulärt stöd: Viss forskning har visat att dricka frukt- och grönsaksjuicer kan öka nivåerna av kväveoxid i blodet. Kväveoxid är en kemikalie som slappnar av blodkärlens väggar, vilket får dem att vidgas. Detta hjälper till att kontrollera blodtrycket och bibehålla blodkärlens flexibilitet.

Risker vi behöver vara uppmärksamma på

Förutom fördelarna finns det också några betydande risker med denna metod. Ibland kan dessa risker överväga fördelarna.

• Högt kaloriinnehåll: Som vi såg i tabellen ovan, fruktjuiceEtt glas kan innehålla mellan 100 och 180 kalorier. Det är ungefär samma mängd kalorier som en halv tallrik ris. Så om du dricker flera glas av denna juice om dagen kan du gå upp i vikt utan att du ens märker det .
• Hög sockerhalt: De flesta kalorierna i fruktjuice kommer från socker. Eftersom den inte innehåller några fibrer absorberas detta socker direkt i blodomloppet, vilket orsakar en plötslig ökning av blodsockernivåerna . Detta kan öka risken för sjukdomar som diabetes om det konsumeras ofta . Därför är det bästa sättet att kontrollera sockerhalten att dricka en juice som är gjord helt på grönsaker, eller en som har mer tillsatta grönsaker.
• Förlust av fiber och protein: Detta är den största nackdelen med juicing. Fiber är viktigt för ett hälsosamt matsmältningssystem. Det hjälper också till att förhindra förstoppning . Protein är viktigt för att bibehålla våra muskler, ben och blod. Juicer saknas i båda dessa.

Juice? Mixning? Vilket är bäst för kroppen?

Det här är en fråga som många har. Juicing och blendning (att göra smoothies) är två olika saker. Låt oss förstå den exakta skillnaden mellan de två.

• Mixning (Smoothie): I detta fall lägger vi hela frukten eller grönsaken i en mixer och maler den. Ibland med skalet. På så sätt finns alla näringsämnen, inklusive fibrer och fruktkött, kvar i drycken. Därför känner du dig mätt när du dricker en smoothie. Och den höjer inte omedelbart din blodsockernivå. Du kan lägga till proteinrika saker som yoghurt, nötter, frön i smoothien och göra den till en komplett måltid. Även grönsaker som spenat och grönkål smakar inte gott när de blandas med en frukt, men kvaliteten är maximal.

• Juicing: Som vi diskuterade tidigare avlägsnas fibrerna och fruktköttet, vilket innebär att endast juicen återstår.

Låt oss titta på de viktigaste skillnaderna mellan de två. Så, baserat på den här informationen, är det nu tydligt för dig att det hälsosammaste alternativet är att mixa eller göra en smoothie och dricka den. Juicing, fruktjuice, grönsaksjuice, mixning, smoothies, näring, hälsofördelar, socker, kalorier