Har du någonsin haft magont, uppblåsthet eller magont efter att ha ätit något som bröd, rostat bröd, bullar eller nudlar? Många tror att dessa symtom är normala och glömmer bort dem. Men om din kropp är känslig för det allestädes närvarande "gluten" nuförtiden kan dessa symtom uppstå. Så vem vill egentligen följa en glutenfri kost? Låt oss prata om detta enkelt och tydligt.
Vad man ska göra innan man börjar med en glutenfri diet
Om du upplever symtom som magbesvär, diarré och uppblåsthet när du äter mat som innehåller gluten, är det första du bör göra att uppsöka en läkare och testa dig för celiaki . Detta är mycket viktigt. Sluta aldrig äta gluten på egen hand.
Tänk på det så här. Du vill fånga en tjuv, men innan du hinner berätta för polisen har tjuven utplånat alla bevis han lämnat efter sig. Kan polisen då komma och fånga tjuven? Nej, eller hur? Det är vad som händer om du slutar äta gluten innan du har genomgått en läkarkontroll.
Varför är testet så viktigt?
Celiaki är ett tillstånd där kroppens immunförsvar attackerar tunntarmens väggar när du äter gluten. Detta skadar tarmväggarna och minskar upptaget av näringsämnen från maten vi äter. Med tiden kan detta leda till allvarliga tillstånd som undernäring och viktminskning .
Det enda sättet att veta säkert om du har denna sjukdom är att ta ett blodprov. Detta letar efter en speciell typ av antikroppar som produceras i kroppen. Om du slutar äta gluten kommer produktionen av dessa antikroppar i kroppen gradvis att minska och försvinna efter 3 till 6 månader. Även om du gör ett blodprov kommer det inte att upptäcka sjukdomen. För att få en korrekt diagnos bör du därför definitivt uppsöka en läkare och få detta test gjort innan du slutar äta gluten.
Om det behövs, beroende på resultatet av blodprovet, kan din läkare också remittera dig till en biopsi, vilket innebär att man tar en liten bit av tarmen och undersöker den.
Vad händer om du inte har celiaki, men är allergisk mot gluten?
Okej, nu har du gjort alla tester. Men resultaten visar att du inte har celiaki. Men du är 100 % säker på att du har problem med gluten. Så vad händer?
Vi kallar detta tillstånd glutenkänslighet. Det är ett verkligt tillstånd. Vissa läkare accepterade det inte tidigare, men nu accepterar de det som ett verkligt medicinskt tillstånd.
En person med glutenkänslighet upplever inte samma tarmskador som någon med celiaki, men symtomen kan likna dem hos någon med celiaki, och ibland till och med allvarligare.
Det finns inget specifikt medicinskt test för att diagnostisera detta tillstånd ännu. Så du bör tydligt berätta för din läkare om dina symtom. Förutom magbesvär upplever många människor också symtom som extrem trötthet och huvudvärk .
Låt oss förstå skillnaden mellan dessa två situationer lite tydligare.
| Karakteristisk | Celiaki | Glutenkänslighet |
|---|---|---|
| Grundorsaken | Ett immunförsvarssvar (autoimmun reaktion) | Orsaken är ännu inte helt klarlagd, men man tror att den är relaterad till immunförsvaret. |
| Skador på tarmen | Ja, tunntarmens väggar är skadade. | Nej, Bluetooth skadar inte tarmarna. |
| Diagnos | Det kan bekräftas genom blodprov och biopsi. | Det finns inget specifikt test. Diagnosen ställs baserat på symtom, efter att ha bekräftat att det inte finns någon celiaki eller andra tillstånd. |
| Vanliga symtom | Diarré, magont, viktminskning, hudproblem, undernäring. | Uppblåsthet, magont, diarré eller förstoppning, trötthet, huvudvärk, ledvärk. |
Finns det verkligen några fördelar med glutenfria dieter?
Ja. Om en läkare har bekräftat att du har celiaki eller glutenkänslighet är en glutenfri kost den enda behandlingen du har. Om du följer den på rätt sätt kommer dina symtom att försvinna helt och du kan leva ett hälsosamt liv.
Men det finns något viktigt som vi alla behöver förstå här.
En glutenfri kost är inte en magisk viktminskningslösning som fungerar för alla. Det är en behandling för de med medicinska behov.
Nu för tiden finns det en våg av människor som äter glutenfri mat utan medicinsk rådgivning, i tron att det bara är "bra". Det är inte bra. Eftersom spannmål som innehåller gluten ger våra kroppar mycket fibrer, vitaminer och mineraler. Om vi slutar äta dessa livsmedel utan anledning kan vi gå miste om dessa näringsämnen.
Dessutom kan butiksköpta kex och kakor märkta som "glutenfria" ibland ha tillsatt extra socker, olja och salt för att förbättra smaken och konsistensen. Så om du försöker gå ner i vikt genom att äta dessa kan du få motsatt effekt.
Så hur gör man detta ordentligt?
Om din läkare råder dig att äta glutenfritt behöver du bara utesluta glutenhaltiga livsmedel från din kost.
- De viktigaste sakerna som innehåller gluten: Vete, korn, råg. Enkelt uttryckt inkluderar detta nästan allt som är gjort på brödmjöl (vetemjöl) i vårt land. Exempel: bröd, bullar, kakor, kex, nudlar, pasta, roti, vissa såser, flingor.
- Glutenfri mat vi kan äta: Ris, vår basföda, innehåller inte gluten. Dessutom innehåller saker som kikärter, gröna bönor, ärtor, kassava, sötpotatis, potatis, alla grönsaker, all frukt, kött, fisk, ägg och mjölk inte naturligt gluten.
Det bästa man kan göra är att minska på förpackad och processad mat så mycket som möjligt och prioritera naturlig mat.
Meddelande att ta med sig hem
- Om du har problem med att äta glutenhaltiga livsmedel, fatta inte beslut ensam. Kontakta din läkare först.
- Sluta inte äta glutenhaltiga livsmedel innan du genomgår en läkarundersökning, oavsett anledning. Det kommer att göra det svårt att ställa en korrekt diagnos.
- Celiaki är ett tillstånd som skadar tarmarna. Vid glutenkänslighet skadas inte tarmarna, men symtomen kan vara allvarliga.
- En glutenfri kost är en medicinsk nödvändighet, inte en universalmetod eller modefluga för viktminskning.
- Om du vill ha en glutenfri kost, prioritera naturliga livsmedel som ris, grönsaker och frukt.
Gluten, Glutenfri, Celiaki, Celiaki, Glutenkänslighet, Magont, Diarré, Näringslära
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar