Är du en blivande mamma? Då behöver du veta följande om mat och dryck! (Livsmedelssäkerhet under graviditeten)

Om du väntar barn nu för tiden är det här en mycket viktig tid för dig och ditt barn. Det här är en tid då vi behöver vara mer försiktiga med vad vi äter och dricker. Vissa livsmedel kan nämligen orsaka mindre problem för dig och ditt barn. Så idag ska vi prata om vad vi äter och dricker under graviditeten , särskilt vad vi behöver vara försiktiga med. Oroa dig inte, det här är ingen stor sak, lite uppmärksamhet räcker!

Varför ska vi vara så bekymrade över mat och dryck?

Enkelt uttryckt genomgår kroppens immunförsvar subtila förändringar under graviditeten. Som ett resultat är det mer sannolikt att du blir sjuk av bakterier och virus som kan finnas i vissa livsmedel. Infektioner orsakade av dessa livsmedel, till exempel listerios , toxoplasmos och salmonella , kan ibland vara mycket farliga för barnet i livmodern. Dessa kan påverka barnets utveckling, orsaka fosterskador och ibland till och med leda till missfall. Det är därför vi behöver tänka så mycket på detta.

Så, vilka livsmedel och drycker bör vi absolut undvika?

Okej, nu ska vi se vilka livsmedel vi borde lägga undan ett tag under den här tiden. En del av dessa kanske är dina favoriträtter, men du måste göra en liten uppoffring för barnet, eller hur?

Låt oss hålla oss borta från dessa saker för att undvika bakterieinfektioner!

Det finns vissa livsmedel som är mer benägna att innehålla de farliga bakterier som nämnts tidigare.

• Opastöriserade ostar: Vissa ostar är märkta som "färska" eller gjorda på opastöriserad mjölk. Exempel inkluderar fetaost, getost, brie, camembert, blåmögelostar och mexikansk queso fresco. Det är bäst att hålla sig borta från dessa. Men om osten är märkt som "pastöriserad" och inte säljs i lösvikt i butiken är den vanligtvis säker.

Tänk dig att du köper ost från mataffären. Om den är skuren från en stor skiva och lämnas utanför, finns det större risk att bakterier växer på den. Därför rekommenderas det att välja ost som är individuellt förpackad och "pastöriserad".

• Opastöriserad mjölk, fruktjuice och äppelcider: Precis som ost. Opastöriserad mjölkAtt dricka, liksom opastöriserade fruktjuicer , är inte bra just nu.

• Råa ägg eller mat som innehåller råa ägg: Detta är något som många gör utan att inse. Råa ägg kan innehålla bakterier som Salmonella. Därför kan viss hemlagad mat, såsom mousse, tiramisu, rå kakdeg, viss äggtoddy, hemlagad glass (om den är gjord med råa ägg) och vissa Caesarsalladsdressingar, innehålla råa ägg. Om du äter ägg, se till att både gulan och vitan är välkokta.

• Rå eller dåligt tillagad fisk, skaldjur och kött: Att äta rå fisk, som "sushi", är inte en bra idé vid den här tiden på året. På samma sätt kan det orsaka problem att äta dåligt tillagad kött och fisk. När man tillagas kött bör det tillagas tills det är genomstekt inuti. Undvik att äta köttbitar som är rosa.

• Paté och köttpålägg: Dessa kan innehålla bakterier som listerios eftersom de ibland säljs kylda och ibland inte tillagas ordentligt.

• Processat kött: Exempel inkluderar varmkorv och charkuterivaror (som korv, skinka och bacon). Om du äter dessa, se till att de är ordentligt uppvärmda och tillagade. Ät dem inte bara direkt från förpackningen under denna tid.

Hur är det med skaldjur? Är det inte gott att äta det också?

Skaldjur är faktiskt jättebra att äta under graviditeten. De innehåller omega-3-fettsyror, som är viktiga för ditt barns hjärnutveckling . De är också rik på protein och låga på mättat fett. Det finns dock ett litet problem här. Vissa skaldjur kan innehålla höga halter av en tungmetall som kallas kvicksilver . Detta kvicksilver kan skada ditt barns hjärnutveckling.

Så, vilken typ av fisk och skaldjur bör vi äta, och vad bör vi undvika?

• Håll dig absolut borta från dessa typer av fisk:
• Haj
• Svärdfisk
• Kungmakrill
• Tilefish
• Tonfiskbiff (konserverad fisk, särskilt ljus tonfisk, kan ätas i begränsade mängder, vi pratar om det lite senare)

• Nå, vilka fisk- och skaldjur kan vi då äta på ett säkert sätt?
• När du väljer fisk och skaldjur är det bäst att äta en mängd olika fiskar och skaldjur, snarare än bara en sort.
• Begränsa mängden fisk och skaldjur du äter till cirka 340 gram per vecka.Detta motsvarar vanligtvis två måltider.
• Säkra skaldjur med låg kvicksilverhalt inkluderar: konserverad lätt tonfisk, makrill, pollock, lax och räkor.
• Vit tonfisk ( även känd som vit tonfisk) har lite mer kvicksilver än ljus tonfisk. Så om du äter vit tonfisk, begränsa det till högst 170 gram eller en portion per vecka.

Kom ihåg att även om fisk och skaldjur är bra, finns det ett talesätt som säger att "för mycket av allt är dåligt". Därför är det mycket viktigt att vara försiktig med mängden.

Vilka andra viktiga saker bör vi komma ihåg?

Under den här tiden behöver vi tänka på våra matval, hur vi tillagar den och vår renlighet.

• Tvätta grönsaker och frukt noggrant: Grönsaker och frukt kan innehålla inte bara osynliga bakterier och smuts, utan även bekämpningsmedelsrester . Tvätta dem därför noggrant under rinnande vatten innan du äter dem. Om möjligt är det också en bra idé att blötlägga dem i saltvatten en stund innan du tvättar dem.

• Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten innan du lagar mat och innan du äter: Detta är alltid viktigt. Men du måste vara extra försiktig under graviditeten. Speciellt efter att ha hanterat rått kött och fisk bör du definitivt tvätta händerna noggrant. Annars kan du överföra dessa bakterier till andra livsmedel.

Även om du måste avstå från den här maten tills barnet är fött... det är en kort tid!

Ja, jag vet, några av dina favoritmaträtter kanske finns med på den här listan. Du kanske tänker: "Åh, hur kan jag leva utan dessa i dessa månader?" Men tänk på det, du gör allt detta för din lillas säkerhet och hälsa i din mage, eller hur?

Detta är bara tillfälligt . Efter att du fått barnet kan du njuta av dessa livsmedel igen. Då kommer du att smaka dem ännu mer, eftersom du vet att du har utstått något stort och har varit försiktig.

Så tillbringa denna tid utan rädsla och med glädje i hjärtat. Var lite försiktig med vad du äter och dricker, och njut av denna vackra upplevelse. Om du har några frågor eller tvivel, tveka inte att fråga din läkare. Det är de som kan ge dig de bästa råden.

Graviditet , livsmedelssäkerhet, mat under graviditet, ohälsosam mat, bakterieinfektioner, kvicksilver, skaldjur