Vet du den exakta betydelsen av dessa ord som du ofta hör när du pratar om vitaminer? (Ordlista över vitaminer och kosttillskott)

När du går till ett apotek, pratar med en läkare eller läser en artikel om kost, måste du ha hört orden "vitaminer" och "kosttillskott" ett efter ett, eller hur? Ibland när du hör dessa ord tänker du: "Vad betyder det här?" Antioxidant, RDI, fettlöslig , vattenlöslig... Det finns många ord som detta. Så idag tänkte vi ta dessa ofta hörda ord och förklara deras enkla betydelse. Det här är som en liten ordbok.

Vad är vitaminer och mineraler i grunden?

Låt oss börja med två ord vi hör ofta.

• Vitaminer: Enkelt uttryckt är dessa naturligt förekommande näringsämnen som finns i växter och djur och som är viktiga för vår kropps tillväxt, energi och nervfunktion. Det finns två typer av vitaminer som hjälper till att upprätthålla vår hälsa. De är fettlösliga och vattenlösliga vitaminer. Vi ska prata om dem lite senare.

• Mineraler : Dessa är näringsämnen som finns i jord eller vatten och absorberas av växter och djur. Dessa mineraler är huvudkomponenterna i våra tänder och ben. De hjälper också till att bygga celler och få nervimpulser att fungera korrekt. Kalcium och magnesium är bra exempel på detta.

• Mikronäringsämnen: Detta är den allmänna benämningen på både vitaminer och mineraler. De kallas "mikro" eftersom våra kroppar behöver dem i mycket små mängder. Även om de är små i storlek är de viktiga för att de "makronäringsämnen" som våra kroppar behöver i stora mängder, såsom fetter , proteiner och kolhydrater, ska fungera korrekt.

Vad är skillnaden mellan "fettlösliga" och "vattenlösliga" vitaminer?

Detta är mycket viktigt eftersom hur ett vitamin tas och vilka effekter det kan ha bestäms av typen. Låt oss tydligt se skillnaden mellan de två.

Våra kropps försvarare: Lär dig om antioxidanter och fria radikaler

Dessa två ord hörs överallt nu. Den enkla historien bakom detta är följande.

• Fria radikaler: Tänk på dessa som små, obehagliga, instabila partiklar inuti våra kroppar. Eftersom de saknar en elektron försöker de "stjäla" elektroner från andra molekyler för att bli stabila. Vi kallar denna process oxidation . Denna oxidation kan skada våra celler. Det är som att rosta järn.

• Antioxidanter: Dessa är berättelsens hjältar. Vad dessa antioxidanter gör är att ge de där irriterande fria radikalerna en egen elektron, vilket stabiliserar dem. Det vill säga, de hindrar dem från att skada cellerna. Vitamin A, C, E och betakarotenDe är kraftfulla antioxidanter.

• Fytokemikalier: Dessa är föreningar som finns i frukt, grönsaker och andra växter och som har hälsofördelar. De fungerar ofta som antioxidanter. Exempel inkluderar lykopen i tomater och resveratrol i vindruvor.

Tillägg och relaterade ord

Vi säger ofta: ”Ta ett kosttillskott.” Låt oss titta på orden som är förknippade med det.

• Kosttillskott: Enkelt uttryckt är kosttillskott saker vi tar utifrån för att kompensera för en näringsbrist i vår dagliga kost. Dessa kan vara vitaminer, mineraler, örter eller andra saker. Det viktiga är att kosttillskott inte är en ersättning för en balanserad kost, utan bara ett tillskott.

• Aminosyror : Dessa är byggstenarna i proteiner. Våra kroppar behöver 21 olika aminosyror för att fungera korrekt. Vissa av dem produceras i kroppen. Men vissa essentiella aminosyror måste vi få från maten.

• Botaniska/örter: Båda är ämnen som härrör från växter och används som kosttillskott av hälsoskäl.

• Berika: Detta är namnet på processen att tillsätta vitaminer och mineraler till ett livsmedel eller en dryck för att öka dess näringsvärde. Till exempel är mjölkpåsar "berikade" genom att tillsätta vitamin A och D.

• Multivitamin : Om ett piller, sirap eller annan form innehåller mer än ett vitamin kallar vi det ett multivitamin.

Prenatala vitaminer för gravida mödrar

Detta är också en mycket viktig del. Prenatalvitaminer är en typ av multivitamin som är speciellt framtagen för att ge en gravid mamma exakt de mikronäringsämnen hon behöver. De innehåller mer folsyra, järn och kalcium än ett vanligt multivitamin. Det är mycket viktigt att ta dessa exakt enligt läkarens rekommendationer.

Vad betyder dessa saker på etiketten?

När du plockar upp en flaska kosttillskott eller ett paket mat är det värt att känna till dessa två ord som finns på den.

• Rekommenderat dagligt intag (RDI):Detta är den mängd näringsämnen som de flesta friska människor behöver per dag för att förebygga sjukdom. Detta varierar beroende på ålder och kön. Till exempel kan det rekommenderade dagliga intaget för C-vitamin variera från 15 till 120 milligram per dag.

• Dagligt värde (%DV): Detta finns på etiketter för livsmedel eller drycker. Det anger hur mycket av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) du får i dig från en portion av det livsmedlet. Om ett livsmedel till exempel har en %DV på 30 % kalcium betyder det att du får i dig 30 % av ditt dagliga kalciumbehov i en portion.

• Megados : Detta är termen som används för att beskriva kosttillskott som ger mer än 100 % av den dagliga rekommenderade mängden vitaminer och mineraler. Återigen kan det vara mycket farligt att ta så höga doser utan medicinsk rådgivning.

Vitaminer, kosttillskott, näring, rekommenderat dagligt intag, antioxidanter, mineraler, Sri Lanka