சில உணவுகள் உடலுக்குக் கெடுதல் என்று நீங்களும் உணர்கிறீர்களா? வாருங்கள், இதைப் பற்றிப் பேசுவோம்! (நீக்குதல் உணவுமுறை)

சில நேரங்களில் ஏதாவது சாப்பிட்ட பிறகு, திடீரென்று உங்களுக்கு குமட்டல், வயிற்றில் ஏதோ விசித்திரமாக இருப்பது போன்ற உணர்வு, அல்லது மிகவும் அசௌகரியமாக இருப்பது போல உணர்கிறீர்கள், அல்லவா? நாம் அடிக்கடி, 'ஓ... இது சாதாரணமானதுதான்' என்று நினைக்கிறோம். ஆனால், ஒருவேளை நீங்கள் அறியாமலேயே உண்ணும் உணவே இந்தப் பிரச்சனைக்குக் காரணமாக இருக்கலாம். இன்று, உங்களுக்கு எந்தெந்த உணவுகள் தீங்கானவை மற்றும் உங்கள் உடலுக்குப் பொருந்தாதவை என்பதைக் கண்டறிய நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு மிக முக்கியமான முறையைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம்.

இந்த நீக்குதல் உணவுமுறை என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், 'நீக்குதல் உணவுமுறை' என்பது உங்கள் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் உணவுகளைக் கண்டறியப் பயன்படும் ஒரு சிறப்பு உணவுத் திட்டமாகும். இது உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான உணவுமுறை அல்ல . இதில் நாம் கலோரிகளைக் கணக்கிடுவதோ அல்லது உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பதோ இல்லை.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய காரணம், உங்கள் அறிகுறிகளில் சிலவற்றிற்கு (உதாரணமாக, தோல் தடிப்புகள், வயிற்றுக் கோளாறு) ஒரு உணவு காரணமாக இருக்கலாம் என்று நீங்களும் உங்கள் மருத்துவரும் சந்தேகிப்பதாகும். வேர்க்கடலை, முட்டை மற்றும் பசுவின் பால் போன்றவற்றில் உள்ள புரதங்கள் சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

குறிப்பாக, உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை இருந்தாலோ, அல்லது கடந்த காலத்தில் அனாஃபைலாக்ஸிஸ் போன்ற திடீர், கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட்டிருந்தாலோ, இந்த முறையை முயற்சிக்காதீர்கள். நீங்கள் அப்படிப்பட்டவராக இருந்தால், பாதிப்பை ஏற்படுத்திய உணவு எது என்பதைத் துல்லியமாகக் கண்டறிய, உடனடியாக இரத்தப் பரிசோதனை அல்லது தோல் பரிசோதனை செய்துகொள்ள வேண்டும்.

இந்த அமைப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

இந்த 'நீக்குதல் உணவுமுறையில்' இரண்டு முக்கிய கட்டங்கள் உள்ளன.

1. நீக்குதல் / தவிர்த்தல் கட்டம்: இந்தக் கட்டத்தில், உங்களுக்குத் தீங்கானது என்று நீங்கள் சந்தேகிக்கும் அனைத்து உணவுகளையும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பீர்கள்.

2. மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தும்/சவால் கட்டம்: நிறுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஒவ்வொன்றாக, மிகவும் கவனமாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த இரண்டு நிலைகளையும் இன்னும் சற்று விரிவாகப் பார்ப்போம்.

முதல் படி: சந்தேகத்திற்குரிய உணவுகளை நீக்குதல்

இது முதல் படி. உங்களுக்குத் தீங்கானது என்று நீங்கள் நினைக்கும் உணவுகளை, சுமார் 2 முதல் 4 வாரங்களுக்கு முற்றிலுமாகச் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும். கடையில் உணவுப் பொருட்கள் வாங்கும்போது, ​​அதன் லேபிளைக் கவனமாகப் படியுங்கள்.ஆம். நீங்கள் உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது, ​​உணவு எப்படித் தயாரிக்கப்படுகிறது என்றும் அதில் என்னென்ன பொருட்கள் உள்ளன என்றும் கேட்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில் 'உணவு நாட்குறிப்பு' ஒன்றை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் பருகும் அனைத்தையும் குறித்துக்கொள்ளுங்கள். மேலும், அந்த உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் எப்படி உணர்ந்தீர்கள் என்பதையும் குறித்துக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் அறிகுறிகள் குறைந்தது 5 நாட்களுக்கு நீங்கும் வரை நீங்கள் இந்தக் கட்டத்திலேயே இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகுதான் நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்ல முடியும்.

மேலும், சில உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்களும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும். எடுத்துக்காட்டாக, செயற்கை நிறங்கள், பதப்படுத்திகள் மற்றும் மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (MSG) போன்ற சுவையூட்டிகள்.

இரண்டாம் கட்டம்: உணவை மீண்டும் சேர்த்தல்

உங்கள் ஒவ்வாமைகள்உங்கள் அறிகுறிகள் முற்றிலும் நீங்கியவுடன், நீங்கள் முன்பு தவிர்த்து வந்த உணவுகளை ஒவ்வொன்றாக மீண்டும் உங்கள் உணவில் சேர்க்கத் தொடங்க வேண்டும். நீங்கள் பால் பொருட்களைச் சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டதாகக் கற்பனை செய்து கொள்ளுங்கள். இப்போது, ​​மூன்று நாட்களுக்கு மட்டும் பாலை மீண்டும் சேர்த்துக் கொள்கிறீர்கள். முதல் நாளில் சிறிதளவு, இரண்டாம் நாளில் இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக, மற்றும் மூன்றாம் நாளில் ஏறக்குறைய அதே அளவு.

இந்த மூன்று நாட்களில், உங்களுக்கு மீண்டும் அதே அறிகுறிகள் (சரும அரிப்பு, வயிற்று வலி) ஏற்படுகின்றனவா என்று கவனமாகக் கவனியுங்கள். அனைத்தையும் உங்கள் உணவு நாட்குறிப்பில் குறித்துக்கொள்ளுங்கள். எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், அடுத்த மூன்று நாட்களுக்கு, சந்தேகத்திற்குரிய மற்றொரு உணவை (உதாரணமாக, முட்டை) அதே முறையில் முயற்சி செய்யலாம். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம், இந்தப் பிரச்சனைக்குக் காரணமான உண்மையான 'திருடன்' யார் என்பதை உங்களால் கண்டறிய முடியும்.

நீக்குதல் உணவுமுறைகளில் முக்கிய வகைகள் உள்ளனவா?

ஆம், உங்கள் உடல்நிலையைப் பொறுத்து, உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குப் பொருத்தமான ஒரு திட்டத்தை உருவாக்க முடியும். அதில் பல முக்கிய வகைகள் உள்ளன.

1. எளிய உணவுமுறை: இது, அதிக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துவதாகக் கருதப்படும் ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவுகளை (உதாரணமாக, கோதுமை மற்றும் பால் பொருட்கள்) மட்டும் தவிர்ப்பதை உள்ளடக்கியது.

2. மிதமான உணவுமுறை: இதில் ஒரே நேரத்தில் பல உணவு வகைகளைத் தவிர்ப்பது அடங்கும். உதாரணமாக:

• மது அருந்துதல்
• சாக்லேட்
• காபி, தேநீர், குளிர்பானங்கள்
• பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள்
• கொட்டைகள்
• கோதுமை

3. கடுமையான, குறைந்த உணவு முறை: இது மிகவும் கடுமையான உணவு முறையாகும். மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான உணவுகளை மட்டுமே நீங்கள் உண்ண அனுமதிக்கப்படுவீர்கள். இது அதிக சத்து இல்லாததால், மருத்துவரின் மேற்பார்வையின்றி இதை ஒருபோதும் செய்யக்கூடாது.

நீங்கள் எந்த முறையைப் பின்பற்றினாலும், நாள் முழுவதும் தாராளமாகத் தண்ணீர் குடிக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒவ்வாமையைக் குறைக்க உதவும் உணவுகள்

உங்கள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் சில உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றை முயற்சி செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்கவும்.

• சூடான திரவங்கள்: கோழி சூப் அல்லது சூடான தேநீர் போன்றவற்றைக் குடிப்பதால், உங்கள் சுவாசப் பாதைகளில் உள்ள சளி இளகி, அவை வெளியேற உதவும்.
• மீன்:சூரை, சால்மன் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• தயிர்: தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்ஸ் எனப்படும் நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்கள், மகரந்தத்தால் ஏற்படும் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• தேன்: இது ஒவ்வாமைக்கான ஒரு பிரபலமான வீட்டு வைத்தியம். இதனால் பெரிய நன்மைகள் இருப்பதாக அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், இதை முயற்சித்துப் பார்ப்பது பாதுகாப்பானது. ஆனால், ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்குத் தேன் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.