சமூக ஊடகங்களிலோ அல்லது நண்பர்கள் மத்தியிலோ 'நச்சு நீக்கம்' மற்றும் 'நச்சு நீக்கப் பானம்' அருந்துவது பற்றிய கதைகளை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள், அல்லவா? அவை உடலில் உள்ள அனைத்து நச்சுகளையும் அகற்றி, உடல் எடையைக் குறைத்து, மிகவும் ஆரோக்கியமாக மாறுவதாகக் கூறுகின்றன. சிலர் பல நாட்களுக்கு பழச்சாற்றை மட்டுமே அருந்துகின்றனர், மற்றவர்களோ சிறப்புச் சத்து மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்கின்றனர். எனவே இன்று, 'நச்சு நீக்க உணவுமுறை' என்பது கேட்பதற்கு இருப்பது போல உண்மையிலேயே சக்தி வாய்ந்ததா, அதில் எது உண்மை, எது பொய், மற்றும் அதைப் பற்றி நாம் உண்மையில் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்பதைப் பார்ப்போம்.
TDEE கால்குலேட்டர்
எடையைக் குறைக்க, அதிகரிக்க அல்லது பராமரிக்க ஒரு நாளைக்கு தேவைப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைக் கணக்கிடுங்கள்
சுருக்கமாகச் சொன்னால், இந்த 'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறை' (Detox Diet) என்றால் என்ன?
'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறை' என்பது ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த குறுகிய கால உணவுத் திட்டமாகும். நம் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்றுவதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும். நாம் சுவாசிக்கும் காற்று, குடிக்கும் நீர், உண்ணும் உணவு போன்றவற்றிலிருந்து வரும் சுற்றுச்சூழல் மாசுகள், கன உலோகங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள் போன்ற பல்வேறு நச்சுகள் நம் உடலில் குவிகின்றன என்று சிலர் கூறுகிறார்கள். இதனால்தான் நாம் சோர்வடைகிறோம், தலைவலி ஏற்படுகிறது, உடல் எடை கூடுகிறது என்ற நம்பிக்கையும் உள்ளது.
ஆகவே, இந்த 'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறையின்' நோக்கம், உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்றி, நமது செரிமான அமைப்புக்குச் சிறிது ஓய்வு அளித்து, அதன் செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதே ஆகும். ஆனால், 'நச்சு நீக்கும்' முறைக்குப் பிறகு பலர் தங்கள் எடை குறைவதாகவும், இலகுவாக உணர்வதாகவும் கூறினாலும், அதற்கான முக்கிய காரணம், அவர்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்), சர்க்கரை, எண்ணெய் போன்றவற்றை ஒரு குறுகிய காலத்திற்குச் சாப்பிடுவதை நிறுத்தி, தாங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவைக் குறைப்பதுதான்.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நச்சுக்களை அகற்றுவதற்கு நம் உடலில் மிகவும் திறமையான ஒரு அமைப்பு உள்ளது. நமது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், இரத்தத்தை இயற்கையாகவே வடிகட்டி தேவையற்ற நச்சுக்களை அகற்றும் இரண்டு மகத்தான உறுப்புகளாகும். எனவே, இந்த வேலையைச் செய்வதற்கு நமக்கு வெளிப்புற 'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறை' தேவையில்லை என்பதே மருத்துவ நிபுணர்களின் கருத்தாகும்.
'நச்சு நீக்கும்' முறைகள் யாவை?
பல்வேறு வகையான 'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறைகள்' உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான சில முறைகளைப் பார்ப்போம்.
| 'நச்சு நீக்கும்' முறை | சாதாரணமாக என்ன நடக்கிறது |
|---|---|
| விரதம் | ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு எதுவும் சாப்பிடாமல் இருப்பது, உறுப்புகளுக்கு ஓய்வளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. |
| கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு | பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை முற்றிலுமாகத் தவிர்த்து, பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை மட்டும் உண்ணுங்கள். |
| ஜூஸ் க்ளென்ஸ் | பல நாட்களாக எந்த திட உணவையும் உண்ணாமல், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளை மட்டும் அருந்துதல். |
| திரவ சுத்திகரிப்பு | இது பழச்சாறு தயாரிப்பதைப் போன்றதுதான், ஆனால் இதில் சூப்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் போன்ற திரவங்களும் அடங்கும். பிரபலமான மாஸ்டர் கிளென்ஸ் முறையில் எலுமிச்சை சாறு, மேப்பிள் சிரப் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் ஆகியவற்றின் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| பச்சை உணவு | சமைக்கும்போது ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்பட்டுவிடும் என்று நினைத்து, காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்றவற்றை பச்சையாகச் சாப்பிடுவது. |
| சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மூலிகைகள் | கல்லீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படும் பச்சைத் தேநீர், பால் திஸ்டில், மஞ்சள் போன்ற மூலிகைகளையும், சிறுநீரகங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படும் டேன்டேலியன் வேரையும் மாத்திரைகள், பொடிகள் அல்லது தேநீர் வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறையில்' என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிடக்கூடாது?
நீங்கள் செய்யும் நச்சு நீக்கத்தின் வகையைப் பொறுத்து இது மாறுபடலாம், ஆனால் பொதுவாக, இந்தப் உணவுகளே பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் தவிர்க்குமாறு அறிவுறுத்தப்படுகின்றன.
| நீங்கள் வழக்கமாக உண்ணும் விஷயங்கள் | பொதுவாக தவிர்க்க வேண்டிய விஷயங்கள் |
|---|---|
|
|
'நச்சு நீக்கும் உணவுமுறையை' தொடங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்
இது போன்ற ஒன்றை தொடங்குவது எளிதல்ல. இதற்கு நல்ல தயாரிப்பு தேவை. இந்த வழிமுறைகளைப் பற்றி சிந்திப்பது உங்களுக்கு உதவும்.
- கவனமாக ஆராயுங்கள்: நச்சு நீக்கத்திற்கு என குறிப்பிட்ட விதிகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, நீங்கள் பரிசீலிக்கும் முறையையும் அதன் பக்க விளைவுகளையும் கவனமாக ஆராயுங்கள்.
- உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள் (கட்டாயம்!): இதுவே மிக முக்கியமான விஷயம். சில நச்சு நீக்கும் முறைகள் அனைவருக்கும் ஏற்றவை அல்ல. குறிப்பாக, உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய், சிறுநீரக நோய் போன்ற அடிப்படை மருத்துவப் பிரச்சனைகள் இருந்தாலோ, நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தாலோ, அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பவராக இருந்தாலோ, உணவில் ஏற்படும் இத்தகைய திடீர் மாற்றம் ஆபத்தானதாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி திடீரென உணவைக் கட்டுப்படுத்தினால், அவரது இரத்த சர்க்கரை அளவு அபாயகரமான அளவிற்கு குறையக்கூடும். எனவே, எந்தவொரு நச்சு நீக்கும் முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பும், அது உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதை அறிய உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- செலவைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்: சில நச்சு நீக்கத் திட்டங்களுக்கு, சிறப்பு பழச்சாறுகள் மற்றும் துணை ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்றவற்றை நீங்கள் வாங்க வேண்டியிருக்கும். இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம்.
- தினசரி நடவடிக்கைகள்: இது போன்ற குறைந்த கலோரி உணவை உட்கொள்ளும்போது, நீங்கள் சோர்வாகவும் களைப்பாகவும் உணரலாம். எனவே, கடினமான வேலை அல்லது உடற்பயிற்சி செய்வது சிரமமாக இருக்கலாம்.
'நச்சு நீக்கத்தின்' நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
ஒவ்வொரு நச்சு நீக்கும் முறைக்கும் அதற்கே உரிய நிறைகளும் குறைகளும் உண்டு. பொதுவாக அவற்றின் நிறைகளையும் குறைகளையும் பார்ப்போம்.
நன்மைகள்
- அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுதல்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சாறாக அருந்துதல் மற்றும் பச்சையாக உண்ணுதல் போன்ற முறைகள் மூலம் நீங்கள் அதிக வைட்டமின்களையும் கனிமங்களையும் பெறலாம்.
- உணவு ஒவ்வாமைகளைக் கண்டறிதல்: பால் பொருட்கள் அல்லது குளூட்டன் போன்றவற்றைத் தவிர்த்த பிறகு நீங்கள் நலமாக உணர்ந்தால், உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
- மோசமான உணவுப் பழக்கங்களை மாற்றுதல்: சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மீதான உங்கள் அடிமைத்தனத்திலிருந்து விடுபடுவதற்கு இது ஒரு நல்ல தொடக்கமாக அமையும்.
- உடல் நலம்: 'நச்சு நீக்கத்திற்கு'ப் பிறகு, தங்கள் உடல் இலகுவாகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் உணர்வதாகப் பலர் கூறுகின்றனர். இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் அகற்றப்படுவதால் அல்ல, மாறாக ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைத் தவிர்ப்பதால் ஏற்படும் நன்மை தரும் விளைவுகளின் காரணமாகவே ஆகும்.
தீமைகள்
- ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகள்: புரதம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்குக் கிடைக்காமல் போகலாம்.
- உடல் ரீதியான சிரமங்கள்:கலோரி பற்றாக்குறை அதீத சோர்வு, குறைந்த இரத்த சர்க்கரை அளவு, தசை வலி, தலைச்சுற்றல் மற்றும் குமட்டல் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
- செரிமான மண்டலப் பிரச்சனைகள்: உங்கள் வழக்கமான உணவுமுறையை திடீரென மாற்றுவதால் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
- சில தயாரிப்புகள் பாதுகாப்பற்றவை: சந்தையில் உள்ள சில 'நச்சு நீக்கும்' தயாரிப்புகளில் தீங்கு விளைவிக்கும், சட்டவிரோதமான மூலப்பொருட்கள் இருக்கலாம். மேலும், சில புதிய பழச்சாறுகள் பாஸ்டரைஸ் செய்யப்படுவதில்லை, இது பாக்டீரியா தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
- சில நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது: நீரிழிவு நோய் மற்றும் உண்ணுதல் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு இவை ஆபத்தானவை. கீரை மற்றும் பீட்ரூட் போன்ற ஆக்சலேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறுகள், சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
நிபுணர் கருத்து: ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் பேராசிரியர் ஃபிராங்க் சாக்ஸின் கூற்றுப்படி, "உங்கள் நோக்கம் உடல் எடையைக் குறைப்பதாக இருந்தால், ஒரு நச்சு நீக்க முறை சில பவுண்டுகளைக் குறைக்க உதவும், ஆனால் அந்த எடையை மீண்டும் பெறுவதற்கு அதிக காலம் ஆகாது. உங்கள் நோக்கம் உடலை நச்சு நீக்கம் செய்வதாக இருந்தால், உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் வீணாக்காதீர்கள். நீங்கள் என்ன சாப்பிட்டாலும், உங்கள் உடல் நச்சு நீக்கம் செய்வதில் கைதேர்ந்தது. அது உங்கள் கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரகங்களில் நச்சுக்களைச் சேகரிப்பதில்லை. உண்மையில் பலனளிக்கும் ஒரே நச்சு நீக்க உணவுமுறை என்பது, பதப்படுத்தப்பட்ட, அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற முழுமையான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதே ஆகும். அந்த 'தூய்மையான உணவு' அணுகுமுறையே உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க சிறந்த வழியாகும்."
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- உங்கள் உடலில் நச்சுக்களை அகற்றுவதற்காக இயற்கையாகவே மிகவும் திறமையான அமைப்பு (கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள்) உள்ளது. உங்களுக்கு வெளியிலிருந்து ஒரு சிறப்பு 'நச்சு நீக்கும்' உணவுமுறை தேவையில்லை.
- பல 'நச்சு நீக்கும் உணவு முறைகளின்' செயல்திறனை நிரூபிக்கப் போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.
- நச்சு நீக்கத்தின் விளைவாக எடை இழப்பு ஏற்பட்டால், அது பெரும்பாலும் தற்காலிகமானதே. மேலும், இது நீரிழப்பு மற்றும் கலோரி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.
- "நச்சு நீக்கம்" என்பதன் சிறந்த பொருள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்த்து, சுத்தமான, புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்கள் அடங்கிய ஆரோக்கியமான உணவுமுறையைப் பின்பற்றுவதே ஆகும்.
- மிக முக்கியமாக: எந்தவொரு கடுமையான உணவுக்கட்டுப்பாடு அல்லது 'நச்சு நீக்கும்' திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பும், அது உங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
இன்னும் கருத்துக்கள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்.