இந்த நாட்களில் எம்.சி.டி ஆயில் (MCT Oil) பற்றித்தான் எல்லோரும் பேசுகிறார்கள் என்று துல்லியமாகத் தெரிந்துகொள்வோம்.

இப்போதெல்லாம் இணையத்திலும் சமூக ஊடகங்களிலும் “எம்சிடி ஆயில்” என்ற பெயரை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். சிலர் இது உடல் எடை குறைப்பிற்கு நல்லது என்கிறார்கள், மற்றவர்களோ உடற்பயிற்சிக்கு முன் ஆற்றலுக்கு நல்லது என்கிறார்கள். எம்சிடி ஆயில் என்றால் சரியாக என்ன? அதைப் பயன்படுத்துவதால் ஏதேனும் உண்மையான நன்மை உள்ளதா? அல்லது ஏதேனும் அபாயங்கள் உண்டா? இன்று இவை அனைத்தையும் பற்றி எளிமையாகவும் தெளிவாகவும் பேசுவோம்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், MCT ஆயில் என்றால் என்ன?

MCT எண்ணெய் என்பது ஒரு வகை கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை எண்ணெய் ஆகும். அதன் பெயரில் உள்ள MCT என்பது மீடியம்-செயின் டிரைகிளிசரைட்ஸ் (Medium-Chain Triglycerides) என்பதைக் குறிக்கிறது. இது ஒரு அறிவியல் பெயர் போலத் தோன்றலாம், ஆனால் இதன் பின்னணியில் உள்ள கதை மிகவும் எளிமையானது.

நாம் உண்ணும் உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பு மூலக்கூறுகளைப் பெரிய பேருந்துகளாகக் கருதுங்கள். இவை நீண்ட சங்கிலி டிரைகிளிசரைடுகள் (LCT) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்தப் பெரிய பேருந்துகள் நம் உடலுக்குள் சென்று, செரிக்கப்பட்டு, ஆற்றலாக மாறுவதற்குச் சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்கின்றன.

ஆனால், எம்.சி.டி அப்படிப்பட்டதல்ல. எம்.சி.டி மூலக்கூறுகள் ஒரு முச்சக்கர வண்டியைப் போல மிகவும் சிறியவை. அவை மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், நமது உடலால் அவற்றை மிக எளிதாக ஜீரணிக்கவும், விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சிக்கொள்ளவும் முடிகிறது. அவை உறிஞ்சப்பட்டவுடன், நமது உடல் அவற்றை பயன்படுத்தக்கூடிய ஆற்றலாக மாற்றுகிறது. இதுதான் எம்.சி.டி எண்ணெயின் சிறப்பு.

MCT எண்ணெய் எதனால் ஆனது?

MCT எண்ணெய் பெரும்பாலும் தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது பாம் கெர்னல் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு எண்ணெய்களிலும் இயற்கையாகவே MCT உள்ளது. ஃபிராக்ஷனேஷன் எனப்படும் ஒரு சிறப்பு செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி, தேங்காய் எண்ணெயின் MCT பகுதியை மட்டும் பிரித்து செறிவூட்டுவதன் மூலம் 100% MCT எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது.

MCT எண்ணெய் உண்மையிலேயே பலனளிக்குமா?

இதுதான் மிக முக்கியமான கேள்வி. சுருக்கமான பதில், “எங்களுக்கு இன்னும் நூறு சதவீதம் உறுதியாகத் தெரியவில்லை.” இது குறித்த ஆராய்ச்சி இன்னும் நடந்துகொண்டிருக்கிறது. ஆனால், இதுவரை நாங்கள் கண்டறிந்தவற்றின் அடிப்படையில், எங்களுக்கு சில தடயங்கள் கிடைத்துள்ளன.

• உடல் எடை குறைப்பிற்கு: உங்கள் வழக்கமான கொழுப்புகளுக்குப் (LCTs) பதிலாக MCT-களைப் பயன்படுத்துவது, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தர உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது உங்களுக்குப் பசியைக் குறைத்து, குறைவாகச் சாப்பிடவும் உதவும். இருப்பினும், MCT எண்ணெய் உண்மையில் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் என்ற கூற்றை ஆதரிக்க வலுவான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.
• உடற்பயிற்சிக்கான ஆற்றல்: சில ஆய்வுகள், எம்.சி.டி எண்ணெய் வயதான மற்றும் பலவீனமான நபர்களுக்கு சிறிதளவு ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. இது தசைகளால் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றலின் அளவையும் அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், மற்ற சில ஆய்வுகள், உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் பெரிய வித்தியாசத்தை உணரமாட்டார்கள் என்று கூறுகின்றன. எனவே, இது குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
• மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு: எம்.சி.டி எண்ணெய், உடலில் கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. கீட்டோன்கள் என்பவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத, மூளைக்கான ஆற்றல் மூலமாகும். இதனால்தான், எம்.சி.டி எண்ணெயைக் குடிப்பதால் உங்கள் மூளை கூர்மையாகும் என்று சிலர் கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், உங்களுக்கு அறிவாற்றல் குறைபாடு இல்லையென்றால், எம்.சி.டி எண்ணெயை மட்டும் குடிப்பதால் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் மூளையின் செயல்பாடு மேம்படும் என்று எதிர்பார்ப்பது கடினம்.
• நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது: குறைமாதக் குழந்தைகளின் தாய்ப்பாலுடன் MCT எண்ணெயைச் சேர்ப்பது, கேண்டிடா எனப்படும் பூஞ்சைத் தொற்றின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் என்று ஓர் ஆய்வு காட்டியுள்ளது. MCT-களில் உள்ள லாரிக் அமிலம், தோல் நோய்த்தொற்றுகளைக் குணப்படுத்தவும், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களைக் கொல்லவும் உதவக்கூடும்.

MCT எண்ணெயும் கீட்டோ உணவுமுறையும்

நீங்கள் கீட்டோஜெனிக் டயட் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது கொழுப்பு அதிகமாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ( மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரைகள்) குறைவாகவும் உள்ள ஒரு உணவு முறையாகும். நீங்கள் இந்த முறையில் சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் உடல் ஆற்றலுக்காக கொழுப்பை எரித்து, கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. நீங்கள் MCT ஆயிலைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அது சாதாரண கொழுப்புகளை விட வேகமாக கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்ய உங்கள் உடலுக்கு உதவுகிறது. இது கீட்டோ டயட்டில் இருப்பவர் கொழுப்பை எரிக்கும் கட்டத்தை வேகமாக அடைய உதவும். மேலும், MCT ஆயிலை எடுத்துக்கொள்வது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சற்றே அதிகமாக சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது சிலருக்கு கீட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.

MCT எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் அதனால் ஏற்படும் அபாயங்கள் என்ன?

எம்.சி.டி எண்ணெயை பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கலாம்.

• ஸ்மூத்திகளுக்கு
• சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு
• காபிக்கு

ஆனால், MCT எண்ணெய்க்கு எரியும் வெப்பநிலை குறைவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே இந்த வகை எண்ணெய் எண்ணெயில் ஆழமாகப் பொரிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.

நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அளவு, உங்கள் உடல் அதை எந்த அளவிற்கு ஏற்றுக்கொள்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் அதிகபட்ச அளவு 4 முதல் 7 தேக்கரண்டிகள் ஆகும். இந்த அளவை ஒரேயடியாக எடுத்துக்கொள்வதை விட, நாள் முழுவதும் சிறுசிறு பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. ஒரு தேக்கரண்டி போன்ற சிறிய அளவில் தொடங்கி, படிப்படியாக அளவை அதிகரிப்பது புத்திசாலித்தனம்.

MCT எண்ணெயின் அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

எம்.சி.டி எண்ணெய் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது எனக் கருதப்பட்டாலும், அதில் சில அபாயங்களும் பக்க விளைவுகளும் ஏற்படக்கூடும்.

• அதிக கலோரிகள்: இவை ஒரு வகை எண்ணெய் என்பதால், இவற்றில் கலோரிகள் அதிகமாக உள்ளன. இவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
• கொலஸ்ட்ரால்: அதிகப்படியான நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும்.
• கொழுப்பு கல்லீரல்: அதிக அளவிலான மருந்துகளை நீண்ட காலத்திற்கு எடுத்துக்கொள்வது கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
• வயிற்றுக் கோளாறு: நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால், குறிப்பாக ஆரம்பத்தில், பின்வரும் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்:
• வயிற்று வலி
• வீக்கம்
• வயிற்றுப்போக்கு
• வாந்தி

சில மருத்துவ நிலைகளுக்கு MCT எண்ணெயின் சாத்தியமான உதவி.

குறிப்பிட்ட மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு, மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரில் எம்.சி.டி எண்ணெய் நன்மை அளிக்கக்கூடும்.

• செரிமான அமைப்புப் பிரச்சனைகள்: உங்களுக்குக் கொழுப்பைச் செரிப்பதில் சிரமம் இருந்தாலோ அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் பிரச்சனைகள் இருந்தாலோ (உதாரணமாக, கணைய நோய், அல்லது உங்கள் குடலின் ஒரு பகுதி அகற்றப்பட்டிருந்தால்), உங்கள் மருத்துவர் MCT-களை எடுத்துக்கொள்ளப் பரிந்துரைக்கலாம்.
• நீரிழிவு நோய்: வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் எதிர்ப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவும் உதவக்கூடும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன, ஆனால் இதை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
• நரம்பு மண்டல நோய்கள்: அல்சைமர் நோய் போன்ற நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு, மூளையால் குளுக்கோஸை முறையாகப் பயன்படுத்த முடிவதில்லை. அதற்குப் பதிலாக கீட்டோன்களை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துவது, மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு ஓரளவு நிவாரணம் அளிக்கக்கூடும் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள்.
• இதய நோய்: MCT எண்ணெய் அடங்கிய கீட்டோ உணவுமுறை, உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுவதோடு, இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கும். மேலும், இது உங்கள் நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்கவும், கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும் உதவும்.

மீண்டும், இவை அனைத்தையும் மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரிலேயே செய்ய வேண்டும். இவற்றை உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்துவது பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

எம்சிடி எண்ணெய், எம்சிடி எண்ணெய், உடல் எடை குறைப்பு, கீட்டோ உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி, ஆற்றல், ஊட்டச்சத்து