கடல் உணவு ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை

நீங்கள் எப்போதாவது உணவு உண்ட பிறகு, உடல் முழுவதும் தடிப்புகள், அரிப்பு, உதடுகள் வீக்கம், அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்றவற்றை உணர்ந்திருக்கிறீர்களா? உங்களுக்கு இது போன்ற அனுபவம் ஏற்பட்டிருந்தால், அது கடல் உணவு ஒவ்வாமையின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். இதில் உள்ள அபாயங்களைப் பற்றி பலருக்கு முழுமையாகத் தெரிவதில்லை. இன்று, கடல் உணவு ஒவ்வாமை என்றால் என்ன, உங்களை எப்படிப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம் என்பது பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமை என்றால் சரியாக என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், இது உங்கள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு அதீத எதிர்வினையாகும். அது, முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத கடல் உணவில் உள்ள ஒரு புரதத்தைத் தவறுதலாக ஒரு "எதிரி" என்று அடையாளம் காண்கிறது. இதற்குப் பதிலளிக்கும் விதமாக, உங்கள் உடல், அவ்வாறு கருதப்படும் ஊடுருவியவனை எதிர்த்துப் போராட வேதிப்பொருட்களை வெளியிடுகிறது. நீங்கள் அனுபவிக்கும் அரிப்பு , தடிப்புகள் மற்றும் வீக்கத்திற்கு இந்த வேதிப்பொருட்களே காரணமாகின்றன.

கடல் உணவுகள் பொதுவாக இரண்டு முக்கிய பிரிவுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

1. துடுப்பு மீன்கள்: சால்மன், சூரை, ஸ்னாப்பர் அல்லது காட் ஆகியவை இதற்கு உதாரணங்கள்.

2. சிப்பி வகைகள்: இந்த வகை மேலும் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• ஓட்டுடலிகள்: இறால், நண்டு, கடல் நண்டு மற்றும் நன்னீர் இறால்.
• மெல்லுடலிகள்: கிளிஞ்சல்கள், சிப்பிகள், முத்துச்சிப்பிகள் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ்.

சிலருக்குத் துடுப்பு மீன்களுக்கு மட்டும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம், மற்ற சிலருக்கு ஓடுடைய மீன்களுக்கு மட்டும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இருப்பினும், பலருக்கு இரண்டு வகை மீன்களாலும் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. உங்களுக்கு ஒரு வகை கடல் உணவுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், பாதுகாப்பாக இருப்பதற்காக அனைத்து கடல் உணவுகளையும் தவிர்க்குமாறு உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். அவை லேசாகத் தொடங்கி விரைவாகத் தீவிரமடையலாம்.

கடல் உணவுகள் மறைந்திருக்கும் எதிர்பாராத இடங்கள்

“நான் இறாலோ மீனோ சாப்பிடவில்லை, அப்படியிருக்க எனக்கு ஏன் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டது?” என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம். கடல் உணவுப் புரதங்கள், நீங்கள் எதிர்பாராத உணவுகளில் பெரும்பாலும் மறைந்திருக்கும். இந்தப் பட்டியலைப் பாருங்கள்:

பாதுகாப்பாக இருப்பதற்கான 6 எளிய வழிகள்

ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது சவாலானது என்றாலும், கவனமான திட்டமிடலுடன் அதைச் சமாளிக்க முடியும்.

1. வெளியில் சாப்பிடும்போது கூடுதல் கவனமாக இருங்கள்

கடல் உணவுகள் அதிகம் பரிமாறப்படும் உணவகங்களை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதே மிகவும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் கோழிக்கறி ஆர்டர் செய்தாலும்கூட, இறால் பொரிப்பதற்கு அதே எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அல்லது அதே பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது போன்ற குறுக்குக் கலப்படம் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டக்கூடும். உங்கள் ஒவ்வாமை குறித்து உணவு பரிமாறுபவரிடம் எப்போதும் தெரிவிக்கவும், மேலும் உங்கள் உணவைத் தூய்மையான, தனியான உபகரணங்களைக் கொண்டு தயாரிக்குமாறு பணிவுடன் கேட்டுக்கொள்ளவும்.

2. வீட்டில் கடல் உணவுகளைச் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்

கடல் உணவுகளை உண்ணும் மற்றவர்களுடன் நீங்கள் வசித்தால், அவற்றைத் தயாரிக்கும் வேலையை அவர்களிடமே விட்டுவிடுங்கள். சிலருக்கு, பச்சையான கடல் உணவைத் தொடுவது அல்லது சமைக்கும்போது வரும் நீராவியை சுவாசிப்பது கூட ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

3. உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்

கடல் உணவுகளைச் சிறிதளவு நீங்களே பரிசோதித்துப் பார்க்க ஒருபோதும் முயற்சிக்காதீர்கள். அதன் முடிவுகள் கணிக்க முடியாதவையாகவும் ஆபத்தானவையாகவும் இருக்கலாம். எந்தெந்த கடல் உணவுகள் நீங்கள் உண்பதற்குப் பாதுகாப்பானவை என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள, உங்கள் மருத்துவரை மட்டுமே கலந்தாலோசிக்கவும்.

4. மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் விஷயத்தில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

பலர் ஒமேகா-3 அல்லது மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்டுகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். உங்களுக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், இவற்றைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்கவும் . ஒமேகா-3-ஐப் பெறுவதற்கு வேறு வழிகளும் உள்ளன:

• அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்
• வால்நட்ஸ்
• ஆளிவிதை எண்ணெய்
• சோயாபீன் மற்றும் கனோலா எண்ணெய்கள்

5. லேபிள்களைப் படிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்

பொட்டலங்களில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள மூலப்பொருட்களின் பட்டியலை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். "மீன்/கடல் உணவு உள்ளது" போன்ற குறிப்புகளைத் தேடுங்கள். லோஷன்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் அல்லது மருந்துகள் போன்ற உணவு அல்லாத பொருட்களிலும் சில சமயங்களில் கடல் உணவு வழிப்பொருட்கள் இருக்கலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளவும்.

6. அவசரநிலைகளுக்குத் தயாராக இருங்கள்

உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் எபிபென் போன்ற அட்ரினலின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டரைப் பரிந்துரைத்திருக்கலாம். நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் அதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிந்திருப்பதையும், அதை எல்லா நேரங்களிலும் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வதையும், மேலும் ஒரு தெளிவான அவசரகாலச் செயல் திட்டத்தை வைத்திருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை எதிர்வினை, இறால், நண்டு, மீன், குறுக்குத் தொடர்பு, அனாஃபைலாக்சிஸ்