Оё шумо низ эҳсоси доимии гуруснагӣ доред? Ё роҳи хуби аз даст додани вазнро меҷӯед? Шояд шумо бо қанди хун ва холестирин мушкилот дошта бошед. Имрӯз мо дар бораи чизе сӯҳбат мекунем, ки метавонад барои бисёре аз ин мушкилот кӯмак кунад ва онро ба осонӣ ба парҳези мо илова кардан мумкин аст. Ин нахест , ки дар хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, ё тавре ки дар синҳала мегӯем, "ஸஊறஊ" аст.
Ба таври оддӣ, нах чист?
Нахи парҳезӣ як навъи карбогидратест, ки мо онро истеъмол мекунем. Аммо он ба дигар карбогидратҳо монанд нест. Одатан, крахмал ва қандҳое, ки мо истеъмол мекунем, дар бадан ҳазм мешаванд ва ба қандҳои оддӣ табдил меёбанд. Аммо нахи парҳезӣ бо ин роҳ ҳазм намешавад. Ин маънои онро дорад, ки он аз рӯдаҳои мо бетағйир мегузарад ва бо наҷосати мо хориҷ мешавад.
"Пас, чӣ маъно дорад?" шумо шояд фикр кунед. Мақсад ҳамин аст. Ҳарчанд нах аз ҷониби бадани мо ҷаббида намешавад, он дар кӯмак ба саломатии мо кори аҷибе мекунад. Нах мисли ҷорӯб амал мекунад, ки рӯдаҳои моро рӯфта ва тоза мекунад.
Ду намуди асосии нахҳо мавҷуданд:
1. Нахи ҳалшаванда: Ин навъ дар об ҳал мешавад ва моддаи гелмонандро ташкил медиҳад. Он ҳаракати хӯрокро тавассути рӯдаҳои мо суст мекунад ва ба мо эҳсоси серӣ мебахшад. Он инчунин ба назорат кардани сатҳи холестирин ва қанди хун мусоидат мекунад.
2. Нахи ҳалнашаванда: Ин дар об ҳал намешавад. Он ба наҷосати мо ҳаҷми зиёд зам мекунад ва гузариши онро аз рӯдаҳо осонтар мекунад. Ин аст он чизе, ки пеш аз ҳама ба пешгирии қабзият мусоидат мекунад.
Ҳардуи ин намудҳо барои бадани мо хеле муҳиманд, аз ин рӯ мо бояд хӯрокҳоеро истеъмол кунем, ки ҳардуро таъмин кунанд.
Чаро нах барои бадани мо ин қадар муҳим аст?
Нахи парҳезӣ як ғизои олӣ аст, ки ба нигоҳ доштани саломатии бисёре аз системаҳои бадани мо мусоидат мекунад. Манфиатҳои онро санҷед.
Барои саломатии системаи ҳозима
Бузургтарин фоидаи нах дар он аст, ки он ба саломатии системаи ҳозимаи мо мусоидат мекунад. Тавре ки қаблан қайд кардем, нах рӯдаҳои моро тоза мекунад. На танҳо ин, балки нах беҳтарин ғизо барои бактерияҳои муфид дар рӯдаҳои мост. Вақте ки ин бактерияҳои муфид солим ҳастанд, масунияти мо меафзояд ва фарбеҳӣ кам мешавад.Ва хатари бисёр бемориҳои дигар кам мешавад. Инчунин, бо пешгирии қабзият, он хатари бемориҳо ба монанди саратони рӯдаи ғафс ва дивертикулитро коҳиш медиҳад.
Барои саломатии дил
Нахи ҳалшаванда метавонад сатҳи холестирини бад ё холестирини LDL-ро дар хуни мо коҳиш диҳад . Вақте ки холестирин кам мешавад, хатари бемориҳои дил низ кам мешавад.
Барои назорат кардани қанди хун
Новобаста аз он ки шумо диабет доред ё хатари пайдоиши диабет доред, нах дӯсти беҳтарини шумост. Нах, бахусус нахи ҳалшаванда, ҷабби шакарро аз хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, суст мекунад. Ин барои назорат кардани якбора баланд шудани қанди хун пас аз хӯрок кӯмак мекунад. Ин инчунин метавонад хатари пайдоиши диабети навъи 2-ро коҳиш диҳад.
Барои назорати вазн
Нахи парҳезӣ барои онҳое, ки мехоҳанд вазн кам кунанд, муҳим аст. Вақте ки шумо хӯрокҳои аз нах бойро мехӯред, шумо муддати тӯлонӣ худро сер ҳис мекунед. Ин ниёз ба хӯрдани зуд-зуд ва истеъмоли калорияҳои нолозимро кам мекунад. Ин барои аз даст додани вазн кӯмаки хубест.
Оё кӯдакони хурдсоли шумо низ ба нах ниёз доранд?
Албатта, бале! Нахи парҳезӣ барои калонсолон ва кӯдакон хеле муҳим аст. Нахи парҳезӣ рӯдаҳои борикро тоза нигоҳ медорад ва ба пешгирии қабзият мусоидат мекунад. Нахи парҳезӣ инчунин ба онҳо дар азхудкунии маводи ғизоӣ аз дигар хӯрокҳое, ки мехӯранд, кӯмак мекунад.
Аммо миқдори нахи парҳезӣ, ки кӯдакон ба он ниёз доранд, вобаста ба синну солашон фарқ мекунад.
- Кӯдаки аз 1 то 3 сола дар як рӯз тақрибан 19 грамм нахро талаб мекунад.
- Кӯдаки аз 4 то 8 сола дар як рӯз тақрибан 25 грамм равғанро талаб мекунад.
Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки ба парҳези кӯдакатон нах илова кунед ва ба ӯ моеъҳои зиёд диҳед , вагарна қабзият метавонад афзоиш ёбад.
Кадом хӯрокҳо аз нахҳо баландтарин мебошанд?
Хабари хуш ин аст, ки мо метавонем ба осонӣ хӯрокҳоеро пайдо кунем, ки дорои нахи зиёд мебошанд. Инҳоянд чанд мисол.
| Навъи хӯрок | Тавсиф ва андозаи нах |
|---|---|
| Ҷав | Бета- глюкан дар овёсҶав дорои як навъи махсуси нахи ҳалшаванда бо номи . мебошад. Ин барои назорат кардани холестирин ва шакар хеле хуб аст. Як пиёла ҷавҳои хом тақрибан 8 грамм нах дорад. |
| Лӯбиё/Лӯбиёгиҳо | Лӯбиёгиҳо ба монанди нахӯд, нахӯд, лӯбиёи сабз ва наск аз нах пуранд. Ним пиёла нахӯди пухта метавонад аз 4 то 10 грамм нах дошта бошад. |
| Авакадо | Мевае, ки аз равғанҳо ва нахҳои солим барои дил бой аст. Нисфи пиёла авокадо тақрибан 5 грамм нах дорад. |
| Нокҳо | Меваи болаззат, ки аз витаминҳои C ва K, инчунин нах бой аст. Гуаваи андозаи миёна тақрибан 5,5 грамм нах дорад. |
| Тухмиҳои Чиа | Яке аз хӯрокҳои дорои нахи баланд. Як унсия (тақрибан 2 қошуқ) тухми чиа 9,75 грамм нах дорад. Онҳо ҳангоми омехта бо об гел ҳосил мекунанд, ки ба зиёд шудани серӣ мусоидат мекунад. |
| Сабзавот ва меваҳо | Бисёре аз сабзавот ва меваҳо, аз қабили брокколи, сабзӣ, лаблабу, исфаноҷ, банан, себ, кабудӣ, малина, аз нах бой мебошанд. Сабзавотҳои маҳаллии мо, ба монанди колраби, дамбала ва окра низ манбаи хеле хуби нах мебошанд. |
Агар шумо нахи аз ҳад зиёд истеъмол кунед, чӣ мешавад?
Гарчанде ки нах хуб аст, аммо аз ҳад зиёд истеъмол кардани ҳама чиз хуб нест. Истеъмоли зиёда аз 50-70 грамм нах дар як рӯз метавонад баъзе таъсири манфиро ба вуҷуд орад. Ин аз он сабаб аст, ки истеъмоли аз ҳад зиёди нах метавонад азхудкунии моддаҳои ғизоии муҳим ба монанди руҳ, оҳан, магний ва калсийро барои бадан душвор гардонад.
Ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёди нахҳо, чизҳое метавонанд рӯй диҳанд:
- Газ/Варамкунӣ
- Дарди шикам
- Дарунравӣ ё наҷосати фуҷур
- Басташавии рӯда - ин хеле камёб аст
- Сатҳи пасти қанди хун
Пас, вақте ки шумо ба парҳези худ нах илова мекунед,Оҳиста оғоз кунед, якбора аз ҳад зиёд илова накунед. Ҳамчунин, ҳангоми зиёд кардани истеъмоли нах, фаромӯш накунед, ки дар як рӯз ҳадди аққал 8-10 стакан об нӯшед .
Боварӣ ҳосил кунед, ки бо духтуратон дар бораи миқдори дурусти нах барои худ сӯҳбат кунед , хусусан агар шумо беморие ба монанди бемории илтиҳобии рӯда (IBD) дошта бошед.
Паёми бурдан ба хона
- Нахи парҳезӣ барои ҳозима, саломатии дил, идоракунии вазн ва назорати қанди хун муҳим аст.
- Ду намуди нах вуҷуд дорад: ҳалшаванда ва ҳалнашаванда ва ҳарду барои мо муҳиманд.
- Ба парҳези ҳаррӯзаи худ хӯрокҳо ба монанди овёс, чормағз, сабзавот, меваҳо (хусусан авокадо, гуава) ва тухми чиа илова кунед.
- Вақте ки шумо хӯрдани парҳези дорои нахи баландро оғоз мекунед, оҳиста оғоз кунед ва нӯшидани оби фаровонро фаромӯш накунед.
- Агар шумо ягон бемории тиббӣ, бахусус мушкилоти ҳозима дошта бошед, пеш аз ворид кардани ягон тағйироти ҷиддӣ ба парҳези худ бо духтур маслиҳат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед