Ҳамаи мо дӯст медорем, ки моҳӣ бихӯрем, дуруст аст? Ҳеҷ чиз аз хӯрдани биринҷ бо шӯрбои болаззати моҳӣ беҳтар нест. Моҳӣ як ғизои хеле солим ва серғизо аст. Ин дуруст аст. Аммо ҳангоми хӯрдани моҳӣ, махсусан модарони ҳомила, модарони ширдеҳ ва оилаҳое, ки кӯдакони хурдсол доранд, чизе ҳаст, ки шумо бояд каме эҳтиёткор бошед. Ин симоб ё "симоб" аст, ки баъзе намудҳои моҳӣ метавонанд онро дар бар гиранд. Хавотир нашавед, агар шумо дар ин бора дуруст огоҳ бошед, ҳеҷ мушкиле нахоҳад буд. Биёед имрӯз дар ин бора сӯҳбат кунем.
Чаро хӯрдани моҳӣ барои мо ин қадар муҳим аст?
Аввалан, биёед ба манфиатҳои хӯрдани моҳӣ назар андозем. Моҳӣ як ғизои хеле сафедадор аст. Он инчунин аз моддаҳои ғизоии муҳим барои бадани мо, бахусус кислотаҳои равғании омега -3, ки барои дил муфиданд, бой аст. Он дорои миқдори ками равғани сершуда мебошад.
Дохил кардани моҳӣ дар парҳези солим метавонад хатари бемориҳои дилро коҳиш диҳад ва ба рушди солим ва инкишофи мағзи сар дар кӯдакони хурдсол мусоидат кунад. Аз ин рӯ, табибон ба занони ҳомила, модарони ширдеҳ ва махсусан кӯдакони хурдсол тавсия медиҳанд, ки моҳӣ бихӯранд.
Пас, ин мушкили симоб чист?
Ба таври оддӣ, симоб дар муҳити зист бо об якҷоя шуда, ба як пайвастагии кимиёвӣ бо номи "(метилсимоб)" табдил меёбад. Ин навъест, ки метавонад барои мо зараровар бошад. Моҳиҳо дар баҳрҳо ва дарёҳо ин "(метилсимоб)"-ро тавассути ин об ва хӯроке, ки мехӯранд, ба бадани худ ҷаббида мегиранд.
Тасаввур кунед, ки моҳии хурдеро моҳии калонтар мехӯрад. Он моҳии калонро моҳии калонтари дигар мехӯрад. Ҳангоми боло рафтан аз занҷири ғизо, моҳии калонтар дар бадани худ симобро бештар ҷамъ мекунад, зеро онҳо умри дарозтар мебинанд ва моҳиҳои хурди бештареро, ки симоб доранд, мехӯранд.
Миқдори симоб дар моҳӣ, ки шахси калонсоли солим истеъмол мекунад, хатари назарраси саломатӣ эҷод намекунад, аммо он метавонад ба мағзи сар ва системаи асаби кӯдаки ҳанӯз таваллуднашуда ё кӯдаки хурдсол зарар расонад.
Ин хатар аз миқдори моҳӣ ва намуди моҳӣ вобаста аст. Аз ин рӯ, ба занони ҳомила, заноне, ки мехоҳанд ҳомиладор шаванд, заноне, ки синамаконӣ мекунанд ва кӯдакони хурдсол тавсия дода мешавад, ки аз хӯрдани баъзе намудҳои моҳӣ худдорӣ кунанд ва моҳиҳоеро интихоб кунанд, ки дар таркибашон симоб камтар бошад.
Барои хӯрдани бехатари моҳӣ ба ин маслиҳатҳо риоя кунед
Агар шумо ин омилҳоро ба назар гиред, шумо метавонед таъсири зараровари симобро ба ҳадди ақалл расонед ва ҳамзамон тамоми манфиатҳои ғизоии моҳӣ ба даст оред.
1. Аз хӯрдани ин намуди моҳӣ комилан худдорӣ кунед.
Ин намуди моҳӣ сатҳи хеле баланди симоб дорад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки аз хӯрдани онҳо худдорӣ кунед.
- Наҳанг
- Шамшермоҳӣ
- Макерели шоҳӣ
- Моҳии сафолӣ – Гарчанде ки ин моҳӣ дар кишвари мо чандон маъмул нест, аммо дар хотир доштани номи он хуб аст, зеро онро дар байни намудҳои моҳии аз хориҷа воридшаванда пайдо кардан мумкин аст.
2. Дар як ҳафта чӣ қадар моҳӣ бояд истеъмол кард?
Агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед, шумо метавонед дар як ҳафта тақрибан 340 грамм (ду хӯроки стандартӣ) моҳии камсимоб бихӯред. Барои кӯдакони аз 1 то 11 сола, дар як ҳафта тақрибан 225 грамм диҳед. Аммо ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба кӯдакон дар хотир доред, ки миқдори камро дар як вақт диҳед.
Беҳтараш он аст, ки як намуди моҳиро нахӯред, балки навбат ба навбат намудҳои гуногуни моҳиро истеъмол кунед.
Чизи махсуси тунец: Тунеци сабуки консервшуда миқдори ками симоб дорад. Аммо, тунеци сафед ё альбакор сатҳи каме баландтари симоб дорад. Агар шумо ҳомиладор бошед, дар як ҳафта аз 115 грамм тунеци сафед зиёдтар истеъмол накунед.
3. Дар бораи моҳиҳое, ки дар кӯлҳо ва дарёҳои наздики хонаҳо сайд карда мешаванд, чӣ гуфтан мумкин аст?
Агар шумо ё дӯстатон моҳиеро, ки дар кӯл, дарё ё уқёнуси наздик сайд шудааст, бихӯред, барои гирифтани маслиҳат дар бораи сатҳи симоб дар об бо шӯъбаи тандурустии маҳаллии худ тамос гиред. Агар ягон маслиҳат набошад, роҳи бехатартарини амал ин аст, ки истеъмоли моҳӣ то 170 грамм (як порсия)-и он моҳӣ дар як ҳафта маҳдуд кунед ва дар он ҳафта аз хӯрдани ягон моҳии дигар худдорӣ кунед.
Оё шумо низ ин мушкилот доред?
Ман ҳомиладор нестам, пас оё бояд дар ин бора фикр кунам?
Бале. Агар шумо мунтазам моҳии дорои симоб зиёд истеъмол кунед, сатҳи симоб дар хуни шумо бо мурури замон метавонад афзоиш ёбад. Барои хориҷ кардани он ба таври табиӣ аз бадан беш аз як сол лозим аст. Ин маънои онро дорад, ки шумо шояд ҳатто пеш аз ҳомиладор шуданатон дар бадани худ симоб дошта бошед. Аз ин рӯ, ба заноне, ки нақшаи таваллуди кӯдакро доранд, тавсия дода мешавад, ки аз моҳии дорои симоб зиёд худдорӣ кунанд.
Дар бораи чӯбчаҳои моҳӣ ва сэндвичҳои хӯроки фаврӣ чӣ гуфтан мумкин аст?
Инҳо одатан аз моҳии дорои симоб кам тайёр карда мешаванд, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки дар бораи онҳо аз ҳад зиёд хавотир шавед.
Агар ман дар як ҳафта аз миқдори зарурӣ зиёдтар хӯрок хӯрам, чӣ мешавад?
Хавотир нашавед. Хӯрдани моҳии аз ҳад зиёд дар тӯли як ҳафта сатҳи симобро ногаҳон тағйир намедиҳад. Шумо метавонед истеъмоли моҳии худро дар тӯли як ё ду ҳафтаи оянда каме кам кунед. Муҳим он аст, ки истеъмоли миёнаи худро дар тӯли чанд ҳафта дар доираи тавсияшуда нигоҳ доред.
Аломатҳои заҳролудшавӣ аз симоб
Агар шумо симобро аз ҳад зиёд тавассути хӯрок истеъмол кунед, он метавонад боиси мушкилоти марбут ба системаи асаб гардад. Инҳоянд баъзе аз нишонаҳо:
- Изтироби зуд-зуд
- Тағйирёбии кайфият бе ягон сабаб
- Мушкилоти хотира
- Ларзишҳо
- депрессия
- карахтӣ ё ларзиш дар дасту пойҳо
- Мушкилии ҳамоҳангсозии ҳаракатҳои бадан
- Душвории нафаскашӣ
- Норавшании биноӣ ва суханронӣ
- Заъфи мушакҳо
- Душвории роҳ рафтан
Хеле муҳим: Агар касе ба сатҳи баланди симоб дучор шавад, он метавонад ба гурдаҳо, шушҳо, системаи ҳозима ва ҳатто дил таъсири ҷиддӣ, ҳатто марговар расонад. Агар шумо ягонтои ин нишонаҳоро дошта бошед ё гумон кунед, ки заҳролудшавӣ аз симоб доред, фавран ба духтур муроҷиат кунед . Дар ҳолати зарурӣ, шумо инчунин метавонед аз Маркази миллии иттилоотӣ дар бораи заҳролудшавӣ дар Беморхонаи миллии Коломбо маслиҳати бештар гиред.
Намудҳои моҳӣ, ки хӯрданашон хуб ва бад аст - дар як нигоҳ
Барои осонтар дар хотир нигоҳ доштани шумо, биёед ин намудҳои моҳиро дар ду ҷадвал дида бароем.
| Моҳие, ки шумо бояд аз он худдорӣ кунед (зиёд аз симоб) | |
|---|---|
| Наҳанг | Шамшермоҳӣ |
| Макерели шоҳӣ | Тилкфиш |
| Намудҳои моҳӣ, ки шумо метавонед бе тарс бихӯред (камсимоб) | |
|---|---|
| Шримп | Озодмоҳӣ |
| Тунеци сабуки консервшуда | Сардинаҳо |
| Устричҳо | Кумбалава (Скумбрия - навъҳои хурд) |
Паёми бурдан ба хона
- Моҳӣ ғизоест, ки аз протеин ва омега-3 бой аст, ки барои саломатии шумо ва оилаатон хеле муфид аст.
- Занони ҳомила, синамакон ва занони ҳомила, инчунин кӯдакони хурдсол бояд нисбат ба симоб махсусан эҳтиёткор бошанд.
- Аз хӯрдани моҳӣҳое, ки дорои миқдори зиёди симоб мебошанд, ба монанди акула, моҳии сафолӣ, скумбрияи шоҳӣ ва моҳии сафолӣ, комилан худдорӣ кунед.
- Барои ду хӯрок дар як ҳафта моҳиҳои дорои симоб кам, аз қабили майгу, лосос, сардина ва тунаки сабуки консервшударо интихоб кунед.
- Агар шумо дар бораи намуди моҳӣ ё миқдори он шубҳа дошта бошед, беҳтарин коре, ки бояд кард, ин аст, ки аз духтури оилавӣ (духтур) маслиҳат пурсед.
Моҳӣ, симоб, ҳомиладорӣ, ғизо, саломатӣ, саломатии кӯдакон, ғизои бехатар, симоб дар моҳӣ, саломатии синҳала, парҳези ҳомиладорӣ, ғизои Шри-Ланка
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед