มาเรียนรู้เกี่ยวกับการให้อาหารลูกน้อยของคุณ (โภชนาการสำหรับเด็กวัยหัดเดิน) วิธีการให้อาหารที่ถูกต้องคืออะไร?

เมื่อลูก น้อย ของคุณเติบโตขึ้น คุณต้องคิดถึงเรื่องอาหารของเขาในรูปแบบใหม่ใช่ไหมคะ? ถึงเวลาแล้วที่ นมแม่ หรือนมผงอย่างเดียวจะไม่เพียงพอ โดยปกติแล้ว การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในเรื่องอาหารจะเกิดขึ้น หลังจากที่ลูกน้อยอายุครบหนึ่งขวบ ในช่วงเวลานี้ พวกเขามักชอบลองรสชาติและอาหารใหม่ๆ แต่บางครั้งพวกเขาก็อาจลดปริมาณอาหารลงได้บ้าง มาดูกันว่าควรให้อาหารลูกน้อยเหล่านี้อย่างไรให้เหมาะสมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีอะไรบ้างที่ต้องระวัง

เหตุใดจึงควรเปลี่ยนอาหารหลังจากผ่านไปหนึ่งปี?

คุณรู้ไหมว่าเด็กทารกเติบโตเร็วมากในปีแรก แต่ หลังจากอายุครบหนึ่งขวบ หรือก็คือในปีที่สอง อัตราการเติบโตจะชะลอลงเล็กน้อย ลองนึกภาพดู พวกเขาอาจน้ำหนักขึ้นน้อยลงต่อเดือนกว่าแต่ก่อน ดังนั้นพวกเขาอาจรู้สึกหิวน้อยลง นั่นหมายความว่าพวกเขาอาจไม่ต้องการอาหารมากเท่าที่เคยเป็นมา

ในตอนนี้ พวกเขากำลังค่อยๆ เลิกดื่มนมจากขวดและกินอาหารเด็กอ่อน และเริ่มคุ้นเคยกับอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเป็นประจำ สิ่งสำคัญมากคือต้องรวม ผลไม้ ผัก ถั่ว (เช่น ถั่วต่างๆ) ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไขมันต่ำ (เช่น ไก่และปลา) ไว้ในอาหารของพวกเขา เพราะร่างกายของพวกเขาต้องการอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น

พูดง่ายๆ ก็คือ ตอนนี้พวกเขาก็เหมือนเด็กโตแล้ว! พวกเขาอยากวิ่งไปรอบโลก เล่น และค้นพบสิ่งใหม่ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถมุ่งเน้นไปที่สิ่งเหล่านั้นมากกว่าการกินได้

เด็กวัยหัดเดินต้องการอาหารปริมาณเท่าใดต่อวัน?

ปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในเด็กแต่ละคน ขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก และระดับกิจกรรมของเด็ก โดยเฉลี่ยแล้ว เด็กอายุระหว่างหนึ่งถึงสามขวบต้องการ แคลอรี่ประมาณ 1,000 ถึง 1,400 แคลอรี่ ต่อวัน

ควรวางแผนให้เด็กทาน อาหารหลัก 3 มื้อต่อวัน โดยมีของว่างเพื่อสุขภาพ 2-3 มื้อระหว่างมื้อ แต่ไม่ควรคาดหวังว่าเด็กจะทานอาหารแบบเดิมทุกวัน บางวันอาจทานน้อยลง หรืออาจงดอาหารบางมื้อ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เด็กตัดสินใจเองว่าหิวหรืออิ่มแล้ว

ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เมื่อลูกน้อยอิ่มแล้ว:

• อาหารถูกดันไปไว้ด้านใดด้านหนึ่ง
• พวกมันจะปิดปากหรือหันหัวไปอีกด้านเมื่อถูกป้อนอาหาร
• บอกปฏิเสธด้วยมือของคุณ
• พวกมันส่งเสียงต่าง ๆ เพื่อบอกว่า "ไม่"

อย่าบังคับป้อนอาหารให้เด็กที่ไม่หิว การทำเช่นนั้นอาจทำให้การกินอาหารเป็นประสบการณ์ที่ไม่น่าพึงพอใจสำหรับเด็ก

อาหารที่สำคัญที่สุดที่ควรให้ในช่วงเวลานี้มีอะไรบ้าง?

เพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน คุณจำเป็นต้องให้พวกเขารับประทานอาหารที่หลากหลาย

1. ผลไม้และผัก:

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ควรรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณน้อยอย่างน้อยวันละห้าครั้ง

• ผลไม้: หั่นผลไม้ทุกชนิดเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น กล้วย มะม่วง มะละกอ ส้ม องุ่น (เอาเมล็ดออกและผ่าครึ่ง) และแตงโม
• ผัก : ต้มผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่วฝักยาว ฟักทอง มันเทศ และผักโขมให้สุก แล้วบดให้ละเอียด หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เด็กบางคนอาจไม่ยอมกินผัก ในกรณีเช่นนั้น ลองซ่อนผักไว้ในอาหารที่พวกเขาชอบ (เช่น ผัดกับข้าว หรือใส่ในซุป)

2. ธัญพืช (โดยเฉพาะธัญพืชไม่ขัดสี):

สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ให้พลังงานแก่เด็ก ทำให้พวกเขาสามารถวิ่งเล่นได้ตลอดทั้งวัน

• ข้าว (ควรเป็นข้าวที่มีรำ เช่น ข้าว แดง)
• ขนมปัง (ขนมปังโฮลวีตดีที่สุด)
• คุรักคาน เป็นอาหารที่ทำจากแป้งอัตตา
• หากคุณจัดเตรียมซีเรียลสำหรับอาหารเช้า ควรเลือกซีเรียลที่มี น้ำตาล ต่ำและมีใยอาหารสูง

3. อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน:

โปรตีนมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• ปลา : แกะก้างออกจากปลาขนาดเล็ก (เช่น ปลาฮาลิบัต ปลาซาร์ดีน) แล้วต้มให้สุก ปลาขนาดใหญ่ก็สามารถแกะก้างออกได้เช่นกัน
• ไก่: ปรุงด้วยน้ำมันน้อยลงและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ไข่ : สามารถเสิร์ฟแบบต้มสุกหรือแบบไข่เจียวก็ได้
• ถั่วเลนทิลและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ: ต้มและบดถั่วต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา

4. นมและผลิตภัณฑ์จากนม:

แคลเซียม มีความสำคัญต่อฟันและกระดูกที่แข็งแรง แหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดคือจากนมและผลิตภัณฑ์จากนม

• หลังจากอายุครบหนึ่งปี คุณสามารถเริ่มให้ นมวัวแก่ลูกน้อยได้ (นมสดหรือนมผงเต็มไขมัน) ปริมาณ ประมาณ 350-500 มิลลิลิตรต่อวันก็เพียงพอแล้ว การให้นมมากกว่านั้นอาจทำให้ลูกรู้สึกอิ่มและลดปริมาณการรับประทานอาหารที่สำคัญอื่นๆ ได้
• นอกจากนี้ คุณยังสามารถให้โยเกิร์ต (น้ำตาลต่ำ) และชีสในปริมาณเล็กน้อยแก่พวกเขาได้

ลองนึกถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อเสิร์ฟอาหาร!

เลือกกิน:

อาการนี้พบได้บ่อยในเด็กวัยหัดเดิน บางวันพวกเขาขอทานอาหารชนิดเดิม แต่พอวันรุ่งขึ้นกลับปฏิเสธ พวกเขากลัวที่จะลองอาหารใหม่ๆ

• จงอดทน: อย่าให้สุนัขกินอาหารชนิดเดิมซ้ำอีกเพียงเพราะสุนัขปฏิเสธไปแล้วครั้งหนึ่ง ลองให้กินอีกครั้งในอีกไม่กี่วันต่อมา อาจต้องลองประมาณ 10-15 ครั้งก่อนที่สุนัขจะคุ้นเคยกับการกิน
• เป็นแบบอย่างที่ดี: ให้ลูกเห็นว่าคุณก็มีความสุขกับการรับประทานอาหารเหล่านั้นเช่นกัน
• อย่าฝืน: อย่าทำให้เรื่องอาหารกลายเป็นสงคราม
• เตรียมในรูปแบบต่างๆ: บางครั้งเด็กที่ไม่กินผักต้ม อาจจะยอมกินถ้าคุณเตรียมในรูปแบบอื่น (เช่น ใส่ในเนื้อสับ หรือใส่ตรงกลางขนมปัง)
• ควรจัดอาหารเป็นส่วนๆ พอดี: การเห็นอาหารจานใหญ่ๆ พร้อมกันอาจทำให้รู้สึกอึดอัดได้

น้ำคือเครื่องดื่มที่ดีที่สุด:

การให้เด็กเล็กดื่มน้ำตลอดทั้งวันเป็นสิ่งสำคัญมาก

• ลดหรือหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล น้ำผลไม้บรรจุซอง และเครื่องดื่มหวานต่างๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะ สิ่งเหล่านี้เพิ่มน้ำตาลที่ไม่จำเป็นให้กับอาหารโดยไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการใดๆ และยังทำให้ฟันผุอีกด้วย
• หากคุณทำน้ำผลไม้สดเองที่บ้าน ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ (เช่น น้อยกว่า 120 มิลลิลิตรต่อวัน) เพราะปริมาณใยอาหารที่คุณได้รับจากการรับประทานผลไม้สดจะลดลงเมื่อนำมาคั้นเป็นน้ำผลไม้

ความมีระเบียบวินัยและความสุขบนโต๊ะอาหาร:

ทำให้เวลารับประทานอาหารเป็นช่วงเวลาที่ทั้งครอบครัวสามารถอยู่ร่วมกันและมีความสุขด้วยกันได้

• เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ลูกของคุณนั่งรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัว ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะได้เรียนรู้จากการสังเกตวิธีการรับประทานอาหารของผู้อื่น
• อย่าปล่อยให้สิ่งรบกวนต่างๆ เช่น ทีวีหรือโทรศัพท์ มาทำให้คุณเสียสมาธิขณะรับประทานอาหาร
• ควรจำกัดเวลาในการรับประทานอาหารไว้ที่ 20-30 นาที ไม่ควรวางอาหารไว้ตรงหน้าเกินเวลานั้น

ความปลอดภัยก็มีความสำคัญมากเช่นกัน:

เมื่อให้อาหารเด็ก คุณต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของพวกเขาด้วย

• ระวังอันตรายจากการสำลัก: เอาเมล็ดออกจากองุ่นและหั่นเป็นสี่ส่วน หลีกเลี่ยงการให้ไส้กรอก ถั่วลิสง และลูกอมแข็งในวัยนี้
• ตรวจสอบดูว่าอาหารสุกดีและร่วนหรือไม่
• ผู้ใหญ่ควรดูแลเด็กอย่างใกล้ชิดขณะรับประทานอาหาร

สารอาหารบางชนิดที่ควรคำนึงถึงเป็นพิเศษ:

แม้ว่าสารอาหารทุกชนิดจะมีความสำคัญ แต่สารอาหารเหล่านี้มีความพิเศษเล็กน้อยต่อพัฒนาการของเด็กวัยหัดเดิน:

• ธาตุเหล็ก: การขาดธาตุเหล็กอาจนำไปสู่โรคโลหิตจาง ซึ่งอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตและความสามารถในการเรียนรู้ของเด็ก อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่แดง ผักโขม และถั่วเลนทิล การดูดซึมธาตุเหล็กจะง่ายขึ้นเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี (เช่น ส้มและมะเขือเทศ)
• แคลเซียม:แคลเซียมมีความสำคัญต่อกระดูกและฟันที่แข็งแรง นม โยเกิร์ต ชีส ผักใบเขียว (เช่น ผักโขม คะน้า) และปลาขนาดเล็ก (ที่กินพร้อมก้าง) มีแคลเซียมเป็นส่วนประกอบ
• วิตามินดี: วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น วิตามินดีได้จากแสงแดด นอกจากนี้ยังพบได้ในปลา ไข่ และนมที่เติมวิตามินดีเข้าไปด้วย

พ่อแม่ควรเป็นแบบอย่างที่ดีหรือไม่?

แน่นอนที่สุด! เมื่อคุณเห็นลูกของคุณกินผลไม้และผักอย่างมีความสุข พวกเขาก็จะมีแนวโน้มที่จะอยากกินเช่นกัน หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอยู่ตลอดเวลา ลูกของคุณก็อาจจะขอดื่มด้วยเช่นกัน ดังนั้น การรักษานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพของคุณเองจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณคือแบบอย่างที่ดีที่สุดสำหรับลูกของคุณ

คุณควรไปพบแพทย์เมื่อไร?

โดยปกติแล้ว การให้อาหารเด็กเล็กไม่ใช่เรื่องน่ากังวล พวกเขากินมากเท่าที่ต้องการ แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นสิ่งเหล่านี้ ควรไปพบแพทย์ประจำครอบครัวหรือกุมารแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ:

• หากเด็กน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นตามปกติ หรือน้ำหนักลดลง
• หากเด็กดูซึมเซาอยู่ตลอดเวลา
• หากคุณมีข้อสงสัยหรือความกลัวอย่างมากเกี่ยวกับอาหาร
• หากเด็กไม่ได้กินอะไรเลย เป็นเวลาหลายวัน
• หากคุณมี อาการแพ้ (เช่น ลมพิษ หายใจลำบาก) หลังจากรับประทานอาหารบางชนิด

ข้อสรุปสำคัญ

ดังนั้น การป้อนอาหารให้ลูกน้อยจึงไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยากลำบากเสมอไป

สิ่งสำคัญที่สุดคือการแนะนำให้พวกมันรู้จักกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด และต้องทำเช่นนั้นด้วยความอดทนและความรัก

จดจำ:

• จัดเตรียม อาหารหลากหลายชนิด
• อย่าบังคับป้อนอาหารให้พวกเขา เคารพความหิวและความอิ่มของพวกเขา
• ทำให้ เวลาทานอาหารเป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์
• จงเป็นแบบอย่างที่ดีด้วยตัวคุณเอง
• น้ำเปล่า เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
• อย่าลังเล ที่จะปรึกษาแพทย์ หากคุณมีปัญหาใดๆ

เราทุกคนหวังว่าลูกน้อยของคุณจะเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรงและมีความสุข และเราหวังว่าความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มนี้จะช่วยคุณได้!

โภชนาการสำหรับ เด็ก วัยหัดเดิน, อาหารเด็ก, อาหารเพื่อสุขภาพ, การเลือกกิน, การเจริญเติบโตของเด็ก, ความต้องการแคลอรี่