ቀደም ኣዝዩ ድሩት ምርጫ ጸባ ነይሩና ሓቀይ? ናብ ሱፐርማርኬት እንተኸይድካ ፡ ጸባ ላም ምናልባት እውን ጣፍ ጥራይ ኢኻ ክትረኽቦ እትኽእል . ንጸባ ላም ኣለርጂ ወይ ዘይምጽውዋር እንተዘይህልወካ፡ ብዛዕባ ካልእ ኣማራጺታት ብዙሕ ኣይምሓሰበን። ሕጂ ግን እቲ ኩነታት ፍጹም ዝተፈልየ እዩ። ኣብቲ ድኳን ዘሎ መደርደሪ ጸባ ምስ ረኣኻ፡ ክንደይ ዓይነት ጸባ ካብ ተኽሊ ከም ዝስራሕ ክትዕዘብ ኢኻ። ስለዚ ኣብ ክንዲ ጸባ ላም ነዚ ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ጸባ ክትጥቀመሉ ትሓስብ እንተኾንካ እውን እዚ ጽሑፍ ኣዝዩ ኣገዳሲ ክኸውን እዩ።
እዚ ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ እንታይ እዩ?
ብቐሊል ኣዘራርባ፡ ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ጸባ፡ ኣብ ክንዲ ካብ ላሕሚ፡ ኣጣል ወይ ኣባጊዕ ዝወጽእ ጸባ ጸባ፡ ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ቀመማት ዝስራሕ መስተ እዩ። ብዙሓት ሰባት ናብዚ ዝምለሱሉ ምኽንያታት ሓያሎ እዮም።
እቲ ቀንዲ ምኽንያት ድማ ኣለርጂ ጸባ ላምን ንገለ ሰባት ጸባ ላም ንምሕቃቕ ዘጋጥም ጸገምን እዩ። ብፍላይ ነቶም ላክቶስ ዘይምጽዋር ዝበሃል ኩነታት ዘለዎም፡ ጸባ ላም ምስታይ ከም ምብስባስ ከብድን ምንፋሕን ዝኣመሰሉ ምልክታት የስዕብ . ንዓኣቶም ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ኣዝዩ ጽቡቕ ኣማራጺ እዩ።
ካልእ ጉጅለ ማለት እቶም ናይ ቪጋን ኣነባብራ ዝኽተሉ፡ ፍርያት እንስሳታት ስለዘይበልዑ ናብ ተኽሊ መሰረት ዝገበረ ጸባ ይኸዱ።
እዞም ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ጸባታት ግን ትማሊ ዝመጹ ኣይኮኑን። ኣብ መላእ ዓለም ኣብ ዝተፈላለየ ባህልታት ንኣማኢት ዓመታት ክጥቀሙሉ ጸኒሖም እዮም። ንኣብነት ኣብ ህንዲን ደቡባዊ ምብራቕ ኤስያን ጸባ ኮኮናት ኣብ ምብሳልን ንዝተፈላለዩ በዓላትን ይጥቀሙሉ ነይሮም። ከምኡ’ውን ኣብ ቻይና ጸባ ሶያ ክሳብ 1365 ዓ.ም. ስለዚ እዚኦም ሓደስቲ እኳ እንተዘይኮኑ ሎሚ ብሰንኪ ጥዕናን ከባብያዊ ረብሓታቶምን ዓቢ ተፈታውነት ረኺቦም ኣለዉ።
ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ዓይነታት ጸባ እንታይ እዮም?
ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ጸባታት ብዙሓት ዓይነታት ኣለዉ፣ ኣብ ምፍራይ ዝጥቀሙሉ መሰረታዊ ቀመማት መሰረት ብምግባር ኣብ ሓያሎ ምድባት ክምቀሉ ይኽእሉ።
| ምድብ ጥረ ነገራት | ኣብነታት (ዓይነታት ጸባ) |
|---|---|
| ፍረታት ፍረታት | ሶያ፣ ፕሮቲን ኣተር |
| ዓይነታት ፍረታት ፍረታት | ኣልሞንድ፡ ካሸው፡ ዎልነት፡ ኮኮናት |
| እኽሊ | ኦት፡ ሩዝ፡ ኪኖኣ |
| ዘርኢ | ኸንፈር፡ ሰሊጥ፡ ፍላክስሲድ |
ካብዚኦም ገለ ካብቶም ኣብ ሲሪላንካን ኣብ መላእ ዓለምን ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ጸባታት ፡ ጸባ ሶያ፡ ኣልሞንድ፡ ኮኮናትን ኦትን እዮም።
ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ጸባ ክትመርጽ ከለኻ ግን ብርግጽ ነቲ ቀመማት ዝብል ምልክት ከተንብቦ ይግባእ ። ገለ ኣፍረይቲ ወጻኢታት ንምንካይ፡ ውሑድ ንጥረ ነገር ተኽሊ ንምጥቃምን ነቲ መስተ ንምርባስን ዝተፈላለዩ መዕጸዊታት ይውስኹ። ጣዕሚ ንምዕባይ ሽኮርን ተፈጥሮኣዊ መኣዛታትን እውን ይውስኹ። ስለዚ ብዝተኻእለ መጠን ውሑድ ተወሰኽቲ ዘለዎ ጥዕና ዘለዎ ፍርያት ምምራጽ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።
ኣብ መንጎ ካብ ተኽሊ ዝተሰረተ ጸባን ጸባ ላምን ዘሎ ናይ ኣመጋግባ ፍልልይ እንታይ እዩ?
ሕራይ ሕጂ ኣመጋግባ ናይዞም ክልተ ዓይነት ጸባ ከመይ ከም ዝፈላለ ንርአ። ጸባ ላም ብተፈጥሮኣዊ መኣዛታት ዝሃብተመ መስተ እዩ። ይኹን እምበር ኣመጋግባ ተኽሊ መሰረት ዝገበረ ጸባ ካብ ነንሕድሕዱ ኣዝዩ ዝተፈላለየ እዩ። ከምኡ’ውን ዋላ’ውን ሓደ ዓይነት ጸባ እንተኾነ፡ ከከም ምልክት ጸባ፡ እቲ ኣመጋግባዊ ክብርታት ክፈላለ ይኽእል።
ነዚ ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ብዝያዳ ንገልጾ።
| ዓይነት ጸባ | ጥቕምን ኣመጋግባን | ኣገደስቲ ነጥብታት |
|---|---|---|
| ጸባ ላም | ኣስታት 8 ግራም ፕሮቲን ዝሓዘ እዩ። ብ13 ኣገደስቲ መኣዛታት ከም ካልሲየም፡ ቪታሚን ዲ፡ ከምኡ’ውን ቪታሚን ቢ12 ዝሃብተመ። | ጽጉብ ስብሒ ዝሓዘ እዩ። ነቶም ላክቶስ ዘይምጽዋር ዘለዎም ዘይምቹእ እዩ። ሆርሞናትን ጸረ-ነፍሳትን ክህልዎ ይኽእል። |
| ጸባ ሶያ | ብመኣዛዊ ዋጋኡ ምስ ጸባ ላም ዝያዳ ይመሳሰል። ኣስታት 8 ግራም ፕሮቲን ዝሓዘ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ብካልሲየምን ቪታሚን ዲን ዝድልድል እዩ። | ነቶም ንሶያ ኣለርጂ ዘለዎም ዘይምቹእ እዩ። ገለ ሰባት ጣዕሙ ኣይፈትዉን እዮም። |
| ጸባ ኣልሞንድ | ትሑት ካሎሪ ዘለዎ። ክሬም ዝመስል ጣዕሚ ኣለዎ። ብቫይታሚን ኢ ዝሃብተመ። | ትሕዝቶ ፕሮቲን ኣዝዩ ትሑት እዩ። ነቶም ኣለርጂ ኖት ዘለዎም ዘይምቹእ እዩ። |
| ጸባ ኦት | ብተፈጥሮኡ ቁሩብ ምቁርን ክሬም ዝመስልን እዩ። ከም ቡንን ምጥሓንን ዝኣመሰሉ መስተታት ብሉጽ እዩ። ቁሩብ ፋይበር ዝሓዘ እዩ። | ዋላ እቶም ዘይተመቐሩ ዓይነታት ካብ ካልኦት ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ጸባታት ዝለዓለ ካርቦሃይድሬትን ካሎሪን ኣለዎም። |
| ጸባ ኮኮናት (ከም መስተ) | ቀሊልን ጥዑምን ጣዕሚ ኣለዎ። ንመብሰሊ ከምኡ’ውን ንመስተ ክውዕል ይኽእል። (እዚ ንካሪ እንጥቀመሉ ኮንደንስድ ጸባ ኮኮናት ኣይኮነን)። | ዳርጋ ፕሮቲንን ብዙሕ ጽጉብ ስብሕን የለን። |
ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ካልእ እንታይ ረብሓታት ኣለዎ?
ብዘይካ ምኽንያታት ኣመጋግባ፡ ናብ ተኽሊ መሰረት ዝገበረ ጸባ ንምቕያር ካልኦት ሓያሎ ምኽንያታት ኣለዉ።
- ንከባቢ ዝምችእ፦ ምፍራይ ጸባ እንስሳታት ብፍላይ ድማ ጸባ ላም ብዙሕ ማይን መሬትን የድሊ። ንኣብነት ሓደ ሊትሮ ጸባ ላም ንምፍራይ ልዕሊ 1000 ሊትሮ ማይ ይሓትት። ይኹን እምበር ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ፀባ ንምፍራይ ዝውዕል መጠን ማይን መሬትን ኣዝዩ ዝወሓደ እዩ።
- ኣብ ልዕሊ እንስሳታት ዝፍጸም ጭካነ የለን፤እዚኣቶም ካብ ተኽሊ ስለ ዝተሰርሑ፡ ኣብ መስርሕ ምፍራይ ዝኾነ እንስሳ ስለዘይሳተፍ፡ ነቶም ብዛዕባ ጭካነ እንስሳታት ዝግደሱ ሰባት ጽቡቕ ኣማራጺ ይገብሮም።
- ዕድመ ምዕቃብ፦ ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ብሓፈሻ ክሳብ ዝኽፈት ኣብ ፍሪጅ ምቕማጥ ኣየድልዮን እዩ። ካብ ጸባ ላም ንላዕሊ ንነዊሕ እዋን ክኽዘን እውን ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ብኽነት መግቢ የጉድል።
ስለዚ ኣብ መወዳእታ እንታይ እዩ ዝበለጸ?
ነዛ ሕቶ እዚኣ ኣብ ድሌታትካን ኩነታት ጥዕናኻን ውልቃዊ ምርጫታትካን ስለ ዝምርኮስ ሓንቲ መልሲ የለን።
- If you have a cow's milk allergy , ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ብሉጽ ኣማራጺ እዩ።
- If you need more protein , ጸባ ላም ወይ ጸባ ሶያ እቶም ዝበለጹ ምርጫታት እዮም።
- If you're concerned about calories , ዘይተመቐረ ጸባ ኣልሞንድ ጽቡቕ ኣማራጺ እዩ።
- ብዛዕባ ኣከባቢ ትግደስ እንተኾንካ ፡ ዝኾነ ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ካብ ጸባ ላም ይበልጽ።
እቲ ኣገዳሲ ነገር እንታይ ከም እትመርጽ ምፍላጥ እዩ። ኩሉ ግዜ ነቲ ምልክት ኣንቢብካ ተወሳኺ ሽኮርን ከም ካልሲየምን ቪታሚን ዲን ዝኣመሰሉ ነገራትን መርምር።ቅድሚ ውሳነ ምሃብካ ምስ ሓኪም ስድራቤትካ ምዝርራብ ጽቡቕ ሓሳብ እዩ፡ ብፍላይ ንውላድካ ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ጸባ ክትህቦ ትሓስብ እንተኾንካ።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ ነቶም ኣለርጂ ጸባ ላም ወይ ላክቶስ ዘይጻወሩን ንቬጀቴሪያናትን ጽቡቕ ኣማራጺ እዩ።
- ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ ጸባታት ዘለዎም መኣዛዊ ዋጋ ካብ ሓደ ምልክት ናብ ካልእ ምልክትን ካብ ምልክት ናብ ምልክትን ኣዝዩ ይፈላለ እዩ።
- ዝኾነ ካብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ጸባ ቅድሚ ምግዛእካ፡ ነቲ ቀመማትን ምልክት ኣመጋግባን ኣንብብ። ብፍላይ ብዛዕባ ዝተወሰኸ ሽኮር፡ ረጒድ፡ ከምኡውን ዝተደልደለ ቪታሚናት ተጠንቀቕ .
- ጸባ ሶያ ብመኣዛዊ ባህርያት ምስ ጸባ ላም ዝያዳ ዝመሳሰል ካብ ተኽሊ ዝተመስረተ ጸባ እዩ።
- ንኹነታት ጥዕናኻ ወይ ንኣመጋግባ ቆልዓ ዝኸውን ዓይነት ጸባ ክትመርጽ ከለኻ፡ ቅድሚ ውሳነ ምሃብካ ምስ ሓኪምካ (ሓኪምካ) ምዝርራብ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።
ካብ ተኽሊ ዝተሰረተ ጸባ፣ ጸባ ላም፣ ጸባ ሶያ፣ ጸባ ኣልሞንድ፣ ጸባ ኦት፣ ጸባ ኮኮናት፣ ኣመጋግባ፣ ጥዕናዊ ኣመጋግባ፣ ላክቶስ ዘይምጽዋር፣ ቪጋን፣ ኣመጋግባ











💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።