Köpümiz nahar bişirende, esasanam salatlar we makaron tagamlaryny taýýarlanda zeýtun ýagyny ulanmaga öwrenişdik. Ol iýmitimize ajaýyp tagam we ys berýär. Ýöne, zeýtun ýagynyň diňe bir tagam güýçlendiriji däl, eýsem beýni saglygymyz üçin hem uly kömek bolup biljekdigi barada hiç pikir etdiňizmi? Ýakynda geçirilen bir gözleg bu barada örän möhüm maglumatlary tapdy. Geliň, şu gün bu barada gürleşeliň.
Soňky barlaglar näme diýýär?
Ýakynda ABŞ-nyň Garward uniwersitetiniň alymlar topary örän uly bir gözleg geçirdi. Olar 28 ýylyň dowamynda 92 müňden gowrak adamyň saglyk maglumatlaryny we iýmitleniş endiklerini gözegçilikde sakladylar. Bu gözlegiň ahyrynda olar geň galdyryjy bir zady tapdylar. Ýagny,
günde 7 gram zeýtun ýagy iýýänleriň (takmynan ýarym çaý çemçesine deň) demensiýadan ölmek howpy zeýtun ýagyny iýmeýänlere garanyňda 28% azdy. Diňe pikir ediň, ýarym çaý çemçesi şeýle az mukdarda. Bu gözleg hatda şeýle az mukdarda hem beýnimiziň saglygy üçin uzak möhletli peýda getirip biljekdigini görkezýär. Başga bir möhüm zat, bu peýdanyň umumy
iýmitlenişiňiziň nähili gowydygyna bagly däldigi. Bu, hatda adaty iýmitlenseňiz-de, iýmitlenişiňize azajyk zeýtun ýagy goşmagyň hem şeýle peýda getirjekdigini aňladýar.
Margarin we maýoneziň ýerine zeýtun ýagy?
Biz köplenç çörek bilen iýýäris, sendwiç bişirýäris, margarin, ýag, maýonez ýaly zatlary ulanýarys, şeýlemi? Bu gözleg başga bir örän amaly zady tapdy. Ýagny, şeýle emeli taýýarlanan ýaglary (gaýtadan işlenen ýaglary) tebigy önüm bolan zeýtun ýagy bilen çalşyrmagyň peýdasy. Barlagçylaryň pikiriçe, günde bir çaý çemçesi margarin ýa-da maýoneziň ýerine şoňa meňzeş mukdarda zeýtun ýagy iýseňiz,
demensiýa bilen baglanyşykly ölüm howpuny 8% -den 14% -e çenli azaldyp bilersiňiz. Bu hakykatdanam uly mesele, şeýlemi? Sebäbi bu biziň gündelik durmuşymyza aňsatlyk bilen goşup biljek kiçijik üýtgeşiklik. Muny aşakdaky tablisadan has aýdyň düşünip bilersiňiz.
| Siz näme bilen çalşyrýarsyňyz (bir çaý çemçesi) | Onuň ýerine näme ulanmaly (çaý çemçesi) | Demensiýa töwekgelçiligini azaldyp biljek göterim |
|---|
| Margarin | Zeýtun ýagy | 8% - 14% azalyp biler. |
| Maýonez | Zeýtun ýagy | 8% - 14% azalyp biler. |
| Beýleki ösümlik ýagy ýa-da ýag | Zeýtun ýagy | Hiç hili möhüm tapawut tapylmady. |
Bu nähili bolýar?
Indi siz "Zeýtun ýagynyň beýnä şeýle täsiri nähili?" diýip pikir edýän bolmagyňyz mümkin. Barlagçylar munuň iki mümkin sebäbi barada gürrüň edýärler. 1.
Beýnä gönüden-göni täsir: Zeýtun ýagyndaky güýçli antioksidant birleşmeleriň käbiri beýnimizi goraýan
gan-beýni böwetinden geçip, beýnä girip bilýär. Şeýle ýol bilen beýnä giren bu birleşmeler zyýany azaltmak arkaly beýni öýjükleriniň saglygyny goramaga gönüden-göni kömek edip biler. 2.
Gytaklaýyn täsir: Ikinji nokat, zeýtun ýagynyň ýürek
-damar saglygymyz üçin örän peýdalydygydyr. Sagdyn ýüregiň we arassa gan damar ulgamynyň bolmagy beýniniň zerur bolan kislorody we iýmit maddalaryny hiç hili ýetmezçiliksiz alýandygyny aňladýar. Şeýlelik bilen, ýürek saglygyny saklamak arkaly zeýtun ýagy gytaklaýyn beýni saglygyny saklamaga kömek edýär.
Ýöne munuň başga bir tarapy hem bar... geliň, muňa hem üns bereliň.
Şeýle ylmy-barlag netijelerini görmek bizi örän begendirse-de, bu maglumaty jogapkärçilikli düşünmek örän möhümdir. Bu ylmy-barlag barada gürrüň edenimizde bilmeli birnäçe zat bar.
Esasy zat, bu gözleg zeýtun ýagyny sarp etmek bilen demensiýa töwekgelçiliginiň azalmagynyň arasynda "baglanyşygyň" bardygyny görkezýär. Bu gözleg töwekgelçiligiň azalmagynyň "zeýtun ýagy sebäpli" bolandygyny 100% subut etmeýär.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu ikisiniň arasynda baglanyşyk bar ýaly, ýöne biriniň beýlekisine sebäp bolýandygy heniz subut edilmedi. Sebäbi, muňa täsir edýän başga faktorlar hem bolup biler. Göz öňüne getiriň, zeýtun ýagyny ulanýan adam, adatça, saglygy barada örän alada edýän adamdyr. Olar:
Diýmek, zeýtun ýagyndan başga-da, bu gowy endikleriň demensiýa howpuny azaltmaga hem täsir edip biljekdigine uly mümkinçilik bar, şeýlemi? Barlagçylar bu faktorlary göz öňünde tutup, olary seljerseler-de, şeýle täsirleri doly aradan aýryp bolmaýar. Şeýle hem, bu gözlege gatnaşanlar esasan ak tenli saglyk işgärleridi. Şonuň üçin bu netijeleriň Şri-Lankadaky biziň ýaly beýleki etniki toparlara degişlidigini ýa-da degişli däldigini görmek üçin has köp gözleg geçirilmelidir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Täze bir gözleg, her gün az mukdarda (ýarym çaý çemçesi töweregi) zeýtun ýagyny iýmegiň demensiýa bilen baglanyşykly ölüm howpunyň azalmagy bilen baglanyşyklydygyny görkezýär.
- Margarin we maýonez ýaly emeli ýaglary tebigy zeýtun ýagy bilen çalşyrmak siziň üçin ýönekeý, sagdyn we gowy saýlaw bolup biler.
- Zeýtun ýagy "jadyly ok" ýa-da demensiýanyň 100% kepillendirilen bejergisi däl. Bu netijeler heniz başlangyç netijelerdir.
- Beýni saglygyny saklamagyň iň gowy usuly umumy sagdyn durmuş ýörelgesini kabul etmekdir. Bu deňagramly iýmitlenmegi, yzygiderli maşk etmegi , çilim çekmegi taşlamagy we akyl taýdan işjeň bolmagy aňladýar.
- Eger siziň ýa-da ýakyn adamyňyzyň ýatkeşlik meseleleri ýa-da demensiýa barada şübheleri ýa-da gorkulary bolsa, bu barada gürleşmek üçin iň gowy we iň dogry adam lukmanyňyzdyr .
Zeýtun ýagy, demensiýa, demensiýa, beýni saglygy, iýmitlenme, sagdyn iýmitlenme, ýürek saglygy
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň