Burçlar aşhanamyzda aýrylmaz ingredientdir. Biz nahara biraz yslylyk, reňk we tagam goşmak üçin köplenç balyk burçlaryny we ýaşyl burçlary ulanýarys. Emma bu burçlaryň diňe iýmite tagam goşýan däl, eýsem saglygymyz üçin örän gymmatly iýmit peýdalary bilen baýdygyny bilýärdiňizmi? Şu gün biz kaloriýasy az, ýöne witaminlere we süýüme baý bolan bu ajaýyp gök önüm barada
jikme-jik gürrüň ederis.
Çili burçlarynyň bu görnüşleri näme? Geliň, anyk bilip alalyň!
Dünýäde çili burçlarynyň dürli görnüşleri bar. Käbirleri süýji we çig iýilip bilner. Beýlekileri bolsa şeýle ajy welin, gözleriňe ýaş aýlandyrýar. Emma bu çili burçlarynyň hemmesi
Capsicum urugyna degişlidir. Dükanlarda we salatlarda görýän ýaşyl, sary, mämişi we gyzyl bolgar burçlary, şeýle hem ýumşak ajy jalapeno burçlary hem bu maşgalanyň agzalarydyr. Hatda çili burç we habanero burç ýaly has ajy çili burçlary hem bu maşgalanyň agzalarydyr.
Ýöne möhüm bir zat bar. Iýmitimize tagam bermek üçin ulanýan gara burçymyz çili burçynyň bir görnüşi däl. Ol "Piper nigrum" atly üzüm agajynyň miwesinden alynýar. Şonuň üçin ýadyňyzda bolsun, balyk çilisi bilen burç iki dürli zat.
Balyk we çili biberleriniň reňki näme üçin üýtgeýär?
Çili burçlarynyň dürli reňklerde bolýandygyny bellän bolmagyňyz mümkin. Ýaşyl, sary, mämişi, gyzyl... Olaryň hemmesi bir ösümlikde ösýär. Gysgaça aýdylanda, ýaşyl burçlar doly ýetişmänkä ýygnalýan burçlardyr. Çili burçlaryny ösümlikde saklasaňyz, olar ýuwaş-ýuwaşdan sary, soňra mämişi we ahyrsoňy goýy gyzyl reňke öwrüler. Mango ýaly, olar näçe ýetişen bolsa, şonça-da peýdalydyr.
Gyzyl burçda ýaşyl burçdan takmynan 11 esse köp beta-karotin we iki esse köp C witamini bar. Şonuň üçin, mümkin boldugyça gyzyl burç saýlamak bedeniňiz üçin örän peýdalydyr.
Balyk burçlarynyň saglyk üçin aýratyn peýdalary
Balyk we çili kaloriýa taýdan az we iýmitlik taýdan baý bolan ajaýyp iýmitdir. Geliň, onuň saglyk üçin hödürleýän käbir peýdalaryna göz aýlalyň.
| Saglyk üçin peýdasy | Ol nähili işleýär we näme aňladýar |
|---|
| C witamini ýokary | Diňe bir käse dogralan ýaşyl burç size takmynan 120 milligram C witamini berýär. C witamini bedenimiziň demiri özleşdirmegine kömek edýän, ýaralaryň sagalmagyny çaltlaşdyrýan we sagdyn durmuş ýörelgesi bilen birlikde ýürek keselleriniň we rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýän güýçli antioksidantdyr. |
| Ýokary gan basyşyny azaltmak | Uly möçberli barlaglar bedeninde C witamini ýokary bolan adamlaryň ýokary gan basyşynyň döremek howpunyň has pesdigini görkezýär. Emma bu umumy sagdyn iýmitlenmegiň bir bölegi hökmünde möhümdir. |
| Iýmit siňdiriş ulgamynyň saglygy | Bir käse çig balyk takmynan 2,5 gram iýmit süýümini öz içine alýar. Süýüm içegelerimiziň işjeň işlemegine kömek edýän zatdyr. Ol içegeleriň çykmagyny ýeňilleşdirýär we gemorroý ýaly keselleriň töwekgelçiligini azaldýar. |
| Diabet keseliniň töwekgelçiligini azaltmak | Balyk we çili ýaly süýüme baý iýmitler iýýän iýmitimizdäki şekeriň gana siňmeginiň tizligini gözegçilikde saklaýar. Bu bolsa diabet keseliniň döremeginiň töwekgelçiligini gözegçilikde saklamaga kömek edýär. Ýöne ýadyňyzda bolsun, umumy iýmitlenişiňiz bir iýmite bil baglamakdan has möhümdir. |
Çili bilen işläniňizde şu zatlary ýadyňyzda saklaň!
Çili burçlary gök önüm hökmünde ulanylyp bilner. Olary salatlara, souslara çig görnüşinde goşup bolýar ýa-da reňk goşmak üçin gowrulan tüwi ýa-da makaron goşup bolýar. Şeýle-de bolsa, ajy burçlar (meselem, kaýen biberi, çili, jalapeno) bilen işläniňizde örän seresap bolmaly. Bu burçlaryň düzüminde
kapsaisin diýlip atlandyrylýan himiki birleşme deriňizi we gözleriňizi gyjyndyryp biler.
- Rezin ellikleri geýmegiňizi üpjün ediň.
- Çili biberlerini ulananyňyzda , hiç hili sebäp bilen ýüziňize, esasanam gözleriňize elleriňize degirmäň.
- Işiňizi gutaranyňyzda elleriňizi sabyn bilen gowy ýuwuň.
- Eger tötänleýin eliňizi ýaksaňyz , ony suw bilen ýuwmagyň peýdasy ýok. Kapsaisin suwda eremeýär. Oňa ýag gerek. Şonuň üçin iň gowy zatÝalňan ýere azajyk kokos süýdi , gatyk ýa-da hatda azajyk süýt çalyň.
Çili iýmek hakykatdanam agramyňyzy azaltmaga kömek edýärmi?
"Dogry iýmitlenmek agramyňyzy azaltmaga kömek edýär" diýen jümläni eşiden bolsaňyz gerek. Geliň, munuň dogrudygyny ýa-da nädogrydygyny göreliň.
Ýadyňyzda bolsun, aryklamak üçin jadyly iýmit ýok. Iň esasy zat az şekerli iýmit we yzygiderli maşk etmekdir.
Barlaglar çili burçundaky birnäçe birleşmeleriň belli bir derejede agramy azaltmaga kömek edip biljekdigini ýüze çykardy. 1.
Kapsaisin: Bu ajy burçda tapylýar. Bu birleşme bedenimiziň metabolizmini birneme çaltlaşdyryp biler. Ýagny, ol bedeniň kaloriýalary ýakmak tizligini ýokarlandyrýar. Şeýle hem, işdäni belli bir derejede gözegçilikde saklaýar. Emma bu
diňe örän az peýda berýär. Onuň kilogramm azaltmagyna garaşmaň. 2.
Dihidrokapsiat (DCT): Bu kapsaisiniň garyndaşydyr. Emma ol has ýumşak, has süýji çili burçlarynda tapylýar. Şeýle hem, bedeniň kaloriýa ýakylmagyny artdyrýar, ýöne ol ajy duýulmaýar. Bu baradaky barlaglar heniz başlangyç derejede. 3.
Piperin: Bu, öň agzan
gara burçda tapylýar. Syçanlarda geçirilen barlaglar bu birleşmäniň bedende täze ýag öýjükleriniň emele gelmeginiň öňüni alyp biljekdigini ýüze çykardy. Emma munuň adamlara şeýle täsir edýändigi heniz tassyklanmady. Şonuň üçin iýmitiňize tagam goşmak üçin burç ulanmak gowy we onuň kaloriýasy ýok. Emma agramy azaltmak üçin oňa bil baglamaň. Saglygyňyz, agramyňyzy dolandyrmak ýa-da iýmitlenmek barada aladalaryňyz bar bolsa, maslahat üçin
maşgala lukmanyňyza (lukmana) ýüz tutmak iň gowusydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Çili burçlary kaloriýa taýdan az we witaminler we süýüm ýaly iýmitlik gymmaty ýokary bolan gymmatly gök önümlerdir.
- Dürli reňkli balyk çilileriniň arasynda, gowy ýetişen gyzyl balyk çilileri iň köp iýmit maddasyny öz içine alýar.
- Açy burçlar (kokineal, ýylan burçy) bilen işläniňizde, hemişe ellik geýiň we gözlere we ýüze degirmezlik üçin eliňizi goýuň. Eger elleriňiz ýansa, biraz süýt ýa-da kokos süýdi çalyň.
- Çili burçlaryny iýmek size agramyňyzy azaltmaga kömek edip bilse-de, bu jadygöýlik däl. Deňeşdirilen iýmitlenme we maşk etmek iň möhüm zatlardyr.
- Saglygyňyz ýa-da iýmitlenişiňiz bilen baglanyşykly islendik aladaňyz üçin, diňe internetdäki maglumatlara daýanmagyň ýerine, hünärli lukmanyň maslahatyny alyň.
Balyk çili, çiliniň häsiýetleri, kapsaisin, C witamini, agramy azaltmak, sagdyn iýmit, Sinhala dilindäki burçlar
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň