Talaga Bang Mabuti Para Sa Iyo ang Low-Fat Diet? Alamin Natin!

Kapag pumupunta ka sa tindahan para magbawas ng timbang o kontrolin ang iyong kolesterol, hindi ba't hinahanap mo ang mga label na "walang taba" at "mababa ang taba" sa mga istante? Maraming tao ang nag-iisip na ang mga ganitong pagkain ay napakabuti para sa katawan at walang problema. Ngunit alam mo ba ang tunay na kwento sa likod ng mga magagandang label na ito? Ang "walang taba " ay hindi palaging nangangahulugang "walang problema." Pag-usapan natin ito nang detalyado.

Ano nga ba ang tunay na kahulugan ng mga label na 'Fat-free' at 'Low-fat'?

Madalas nating makita ang mga salitang ito kapag bumibili tayo ng isang bagay tulad ng yogurt o isang pakete ng biskwit mula sa isang tindahan. Ngunit ang bawat isa sa mga etiketa na ito ay nagsasabi ng iba't ibang kwento. Sa madaling salita, ito ang ibig sabihin nito:

Ang nakatagong problema sa mga pagkaing 'Walang Taba'

Isipin mo, ano ang mangyayari kapag tuluyan mong inalis ang taba sa isang pagkain? Kadalasan, nawawalan ito ng lasa . Kaya ano ang ginagawa ng mga tagagawa ng pagkain para maibalik ang lasang ito? Nagdaragdag sila ng iba pang mga bagay dito. Partikular na, mga bagay tulad ng asukal, harina ng tinapay, iba't ibang pampalapot, at asin . Nagreresulta ito sa pagtaas ng calorie content ng pagkain kahit wala na ang taba. Isa pa, dahil hindi masarap ang mga pagkaing ito, hindi tayo nabubusog. Pagkatapos, mas marami tayong kinakain nito nang hindi natin namamalayan. Sa huli, tumataba tayo sa halip na pumapayat.

Sa halip na sabihing 'walang taba', isipin natin ang 'mabuting taba'!

Pagdating sa isang malusog na pamumuhay, ang mas mahalaga kaysa sa kung gaano karaming taba ang ating kinakain ay kung anong uri ng taba ang ating kinakain . Kailangan ng ating katawan ang taba. Ngunit ito ang "mabuting" uri. Kapag pinag-uusapan natin ang kolesterol, may dalawang uri na tayong narinig, tama ba?

• LDL (Low-Density Lipoprotein): Ito ang " masamang kolesterol " . Namumuo ito sa mga dingding ng ating mga daluyan ng dugo , na nagpapakipot sa mga ito at naghahanda ng daan para sa sakit sa puso .
• HDL (High-Density Lipoprotein): Ito ang "mabuting kolesterol." Pinoprotektahan ng HDL ang ating puso sa pamamagitan ng pag-alis ng masamang LDL cholesterol mula sa ating mga daluyan ng dugo.

Kaya ang ating layunin ay dapat kumain ng mga pagkaing nagpapababa ng masamang kolesterol (LDL) at nagpapataas ng mabuting kolesterol (HDL). Narito ang klasipikasyon ng "magandang taba" at "masamang taba". Inirerekomenda ng mga pangunahing organisasyong pangkalusugan tulad ng American Heart Association na panatilihin natin ang saturated fats sa mas mababa sa 6% ng ating pang-araw-araw na calorie. Pinakamainam na alisin ang mga trans fats sa ating diyeta hangga't maaari.

Paano gumawa ng mga malusog na pagpili?

Hindi ito nangangahulugan na ang mga pagkaing 'walang taba' ay ganap na masama. Ngunit kailangan nating maging matalino sa pagpili ng mga ito.

• Basahing mabuti ang mga etiketa ng pagkain : Huwag bumili ng anumang bagay na nagsasabing 'walang taba'. Suriin kung gaano karaming asukal at asin ang nilalaman nito, at kung ito ba ay talagang mas kaunting calories kaysa sa regular na produkto. Gayundin, bigyang-pansin ang laki ng serving .
• Maging maingat sa laki ng iyong serving: Isipin na ang isang tasa ng 'low-fat' na ice cream ay may 3 gramo ng taba at 250 calories. Kung kakain ka ng tatlong tasa niyan, magdadagdag ka ng 9 gramo ng taba at 750 calories sa iyong katawan! Minsan, mas mainam na magpakasawa sa kaunting masarap na pagkain na puno ng taba kaysa kumain ng maraming matatamis na pagkain tulad nito.
• Unahin ang mga natural na pagkain: Magdagdag ng mas maraming gulay, prutas, whole grains, at mani sa iyong diyeta. Mayaman ang mga ito sa fiber at sustansya, na nakakatulong upang mas matagal kang makaramdam ng busog. Mababa rin ang mga ito sa calories at natural na mababa sa taba. Halimbawa, mas mainam na kumain ng lutong-bahay na kamote o patatas (walang mantikilya o keso) kaysa sa "lutong" patatas na binibili sa tindahan. Ito ay dahil ang buong patatas ay mas mataas sa sustansya at fiber, at mas mababa sa calories.

Ang iyong diyeta ay dapat na iba-iba at batay sa natural, whole foods sa halip na mga processed foods. Diyetang mababa sa taba, malusog na diyeta, kolesterol, mabuting taba, masamang taba, pagbaba ng timbang, kalusugan ng puso