Mga taba na mabuti para sa iyong katawan: Alamin natin ang lahat tungkol sa Monounsaturated Fats!

"Taba"... taba ... Kapag naririnig natin ang salitang ito, lagi nating naiisip na masama, di ba? Madalas nating naririnig ang mga bagay tulad ng "Huwag kumain ng taba, hindi ito mabuti para sa katawan", "Bawasan ang iyong paggamit ng taba". Ngunit alam mo ba na hindi lahat ng uri ng taba ay masama? Sa katunayan, mayroon ding mga "mabuting" taba na mahalaga para sa malusog na pag-iral ng ating katawan. Ngayon, pag-uusapan natin ang tungkol sa isang malusog sa puso at kapaki-pakinabang na uri ng taba.

Unawain muna natin ang tungkol sa taba.

Sa madaling salita, ang taba ay isang pangunahing sustansya na nagbibigay ng enerhiya sa ating katawan. Ang bawat gramo ng taba na ating kinakain ay naglalaman ng siyam na kaloriya . Nakakatulong din ito sa katawan na masipsip ang mga bitamina na natutunaw sa taba tulad ng bitamina A , D, E, at K. Kaya, sa katamtaman, ang taba ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta .

May apat na pangunahing uri ng taba. Kung titingnan mo ang nutrition label sa pakete ng pagkain na binibili mo sa tindahan, makikita mo ang mga detalye tungkol sa mga ito.

1. Saturated fat

2. Hindi puspos na taba

3. Trans fat - Ito ang pinakamasamang uri ng taba na kailangan nating maging maingat . Ang mga ito ay matatagpuan sa maraming naproseso at naka-package na pagkain, biskwit, cake, atbp.

Tingnan natin ngayon nang mas malapitan ang mga pinakakaraniwang tinatalakay na uri ng taba: saturated at unsaturated.

Ang dalawang uri ng "mabuting" taba: Monounsaturated at Polyunsaturated

Ang mga unsaturated fats, na tinatawag nating "mabuting taba," ay nahahati sa dalawang pangunahing kategorya.

1. Mga Monounsaturated Fats (MUFA)

Ito ang ating paksa ngayon. Ang ganitong uri ng taba ay lubhang nakakatulong sa pagkontrol ng antas ng kolesterol sa ating katawan. May dalawang bagay itong ginagawa:

• Binabawasan ang antas ng masamang kolesterol ( LDL ).
• Nagpapataas ng antas ng mabuting kolesterol ( HDL ).

Para itong pagwawalis at paglilinis ng kalsada sa pamamagitan ng pag-alis ng dumi. Binabawasan ng mga "mabuting" taba na ito ang naiipong masasamang taba sa ating mga daluyan ng dugo.

Anong mga pagkain ang mataas sa monounsaturated fats?

• Abokado
• Langis ng oliba
• Langis ng Canola
• Mani at langis ng mani
• Mga mani tulad ng almendras at kasoy

2. Mga Polyunsaturated Fats (PUFA)

Ito ay isa pang miyembro ng pamilya ng "mabuting" taba. Tulad ng mga monounsaturated fats, nakakatulong din ang mga ito na mapababa ang masamang kolesterol at mapataas ang mabuting kolesterol. Malamang ay narinig mo na ang tungkol sa Omega-3 at Omega-6 . Iyan ang layunin ng mga taba na ito.

Anong mga pagkain ang mataas sa polyunsaturated fats?

• Mga langis ng gulay tulad ng mirasol, linga, toyo, mais
• Mga isdang may langis sa dagat tulad ng salmon, tuna, mackerel, at sardinas
• Mga buto tulad ng flaxseed at mga buto ng kalabasa

Bakit napakahalaga ng Monounsaturated Fats para sa ating katawan?

Ang pangunahing benepisyo ng pagdaragdag ng ganitong uri ng taba sa ating diyeta ay ang nabawasang panganib ng mga kondisyon tulad ng sakit sa puso at stroke .

Bukod pa rito, ang mga monounsaturated fats ay nagbibigay din sa ating katawan ng mahahalagang sustansya tulad ng bitamina E. Ang bitamina E ay isang malakas na antioxidant. Nangangahulugan ito na nakakatulong ito na maiwasan ang pinsala sa mga selula ng katawan, mapanatili ang mga ito, at makatulong sa pagbuo ng mga bagong selula.

Isipin mo, kahit na ang lahat ng uri ng taba ay may parehong bilang ng calories, ang mahalaga ay kung paano nito naaapektuhan ang ating kalusugan. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga saturated fats tulad ng mantikilya, margarine, at matatabang karne, at sa halip ay pagdaragdag ng mga pagkaing mayaman sa monounsaturated fats tulad ng olive oil, avocado, at nuts, makakakuha ka ng magagandang benepisyo sa kalusugan.

Paano mapanatili ang isang diyeta na malusog para sa puso?

Kung idadagdag mo ang maliliit na gawi na ito sa iyong buhay, mapapanatili mo rin ang isang malusog na puso.

• Basahin ang mga etiketa ng pagkain: Bago ka bumili ng kahit ano sa tindahan, ugaliing basahin ang etiketa ng nutrisyon. Ang "Kabuuang Taba" ay ang kabuuan ng lahat ng uri ng taba na ito. Tingnan sa ilalim nito para makita kung gaano karami ang "Saturated Fat".
• Gumamit ng maliliit na pamalit: Ang maliliit na pagbabago sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring magbunga ng malalaking resulta.
• Kapag bumibili ng mga bagay tulad ng yogurt at keso, pumili ng mga uri na mababa sa taba.
• Sa halip na manok na may balat, pumili ng karne o isda na walang balat.
• Magdagdag ng mas maraming gulay at herbs sa iyong diyeta.

Mga ideya sa almusal

Sa halip na cream cheese sa iyong bagel, kumain ng isang tasa ng oats. Magdagdag ng isang kutsarita ng flaxseed powder dito para sa karagdagang dami ng Omega-3. Gumamit ng low-fat milk sa halip na high-fat creamer sa iyong kape.

Mga ideya sa tanghalian

Sa halip na magdagdag ng mga sarsa na parang mayonesa sa iyong mga sandwich at salad, durugin ang hinog na avocado . Ito ay magbibigay sa iyo ng creamyness na kailangan mo at ng malusog na monounsaturated fat. Sa halip na bacon bits, magdagdag ng ilang lutong piraso ng manok sa iyong mga salad.

Mga ideya sa hapunan

Kapag nagpiprito o nagluluto ng isda, gumamit ng kaunting olive oil sa halip na mantikilya. Sa halip na mga sarsa na gawa sa cream, budburan ng dinurog na mani tulad ng almendras o mani ang ibabaw ng isda. Nagdaragdag ito ng masarap na langutngot at mabuti rin para sa iyong puso.