⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Pesketaryen tam olarak kimdir?
Basitçe söylemek gerekirse, pesketaryen, balık ve diğer deniz ürünlerini de içeren vejetaryen bir beslenme tarzına sahip kişidir. Başlıca beslenme düzenleri şunlardan oluşur:- Meyve ve sebzeler
- Tam tahıllar
- Mercimek ve nohut gibi baklagiller
- Kuruyemişler ve tohumlar.
- Yumurta ve süt ürünleri (bazıları bunlardan da kaçınır, ancak çoğu tüketir)
- Ve en önemlisi, balık ve karides, kalamar ve yengeç gibi diğer deniz ürünleri.
İnsanlar neden pesketaryen beslenme tarzına yöneliyor?
Bunun iki ana nedeni var. Bazı insanlar bu kararı çevresel nedenlere dayanarak alıyor. Kara hayvanlarını et için yetiştirmenin çevreye zararlı olduğuna, çok fazla doğal kaynak tükettiğine ve kirliliğe neden olduğuna inanıyorlar. Ancak insanların büyük çoğunluğu bu balık ağırlıklı diyeti sağlıkları konusunda endişeli oldukları için seçiyor. Araştırmalar, bu bitki ve balık ağırlıklı diyetin vücut için çok faydalı olduğunu bile kanıtladı.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Bunun gerçek sağlık faydaları nelerdir?
Et gibi balık da çok iyi bir protein kaynağıdır. Ancak balığın kırmızı ete kıyasla birçok avantajı vardır.Araştırmalar, özellikle kırmızı et tüketimini azaltmanın veya tamamen ortadan kaldırmanın kalp hastalığı ve yüksek tansiyon riskini azalttığını göstermektedir.
Kalbinden gelen en iyi arkadaş!
Balık, kalp sağlığınız için çok faydalıdır.- Düşük doymuş yağ içeriği : Kırmızı et, kalbe zarar veren doymuş yağ açısından yüksekken, balık bu tür yağdan çok az içerir.
- Omega-3 bakımından zengin: Somon, uskumru, ringa balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar, kalp sağlığı için faydalı omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu omega-3'lerin vücudumuz için birçok faydası vardır.
- Kan damarlarında yağ birikmesi olan plak oluşumunu azaltır.
- Düzensiz kalp atışı (aritmi) riskini azaltır.
- Kan dolaşımındaki kötü yağ türlerinden biri olan trigliseritleri azaltmaya yardımcı olur. Bu da kalp sağlığı için harika bir şeydir.
- Bu sağlıklı yağ asitleri aynı zamanda kan basıncını kontrol etmeye de yardımcı olur.
Kanser riskini azaltmak
Araştırmalar ayrıca, özellikle işlenmiş etler olmak üzere kırmızı et tüketimini azaltmanın, kolon kanseri gibi bazı kanser türlerinin gelişme riskini azaltabileceğini de ortaya koymuştur.Uzun süre yaşamak bir şans mı?
Bir araştırmada, balık ve deniz ürünleriyle beslenen kişilerin, kırmızı et ve kümes hayvanları tüketenlere göre daha uzun yaşadığı tespit edildi.Bu yöntemin dezavantajları var mı? Nelere dikkat edilmeli?
Hayattaki her şeyde olduğu gibi, her şeyin fazlası zararlıdır. Balık ve deniz ürünleri de istisna değil. Bu diyeti düşünüyorsanız kesinlikle bilmeniz gereken birkaç şey var.Cıva Tehlikesi
Asıl önemli nokta şu: Bazı balık türleri, özellikle deniz besin zincirinin en üstünde yer alan büyük balıklar, vücutlarında cıva adı verilen ağır bir metali yüksek seviyelerde taşıyabilirler. Bu cıva, sağlığımız için, özellikle sinir sistemi için zararlı olabilir. Bu kişiler özellikle dikkatli olmalıdır:- Hamile anneler
- Emziren anneler
- küçük çocuklar
| Cıva seviyesi | Örnekler (Sri Lanka'da yaygın olarak bulunan balıklar dahil) |
|---|---|
| Yüksek cıva içeriği (çok fazla almaktan kaçının) | Kılıç balığı, Köpekbalığı, Kral uskumru/Büyük ton balığı |
| Düşük cıva içeriği (gıda sınıfı) | Sardalya, Ringa balığı, Somon, Hamsi, Karides, Kalamar, Küçük ağızlı levrek |
Demir Eksikliği
Kırmızı et, vücudumuz için en iyi demir kaynaklarından biridir. Bu nedenle, kırmızı eti tamamen tüketmeyi bırakırsak, bazı kişilerde demir eksikliği gelişebilir. Bu durum özellikle adet gören kadınlar için önemlidir . Ancak endişelenecek bir şey yok. Demir açısından zengin birçok bitkisel besin de mevcuttur.- Mercimek, nohut, yeşil fasulye
- Ispanak, kara lahana ve moringa yaprakları gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler.
- Tofu
- Demirle zenginleştirilmiş tahıllar
"Vejetaryen" etiketine aldanmayın!
"Et içermeyen" veya "vejetaryen" olarak etiketlenen tüm yiyecekler sağlıklı değildir. Bazen bunlar yüksek oranda işlenmiş gıdalar olabilir. Şeker, tuz ve sağlıksız yağlar bakımından yüksek olabilirler. Bu nedenle, hangi diyeti uygularsanız uygulayın, mümkün olduğunca işlenmemiş, doğal gıdalar tüketmeye çalışmak en iyisidir. En önemlisi , beslenme ihtiyaçlarınızın tamamının karşılandığından emin olmak için bu kadar büyük bir diyet değişikliği yapmadan önce aile doktorunuzla konuşmaktır. Doktorunuz size gerekli beslenme tavsiyelerini verebilecektir.Özetle
- Pesketaryen beslenme, balık ve deniz ürünlerini içeren vejetaryen bir diyettir. Kara hayvanlarının etini tüketmez.
- Bu, kalp sağlığı için faydalı omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için çok sağlıklı bir seçenek olabilir.
- Kral uskumru ve köpekbalığı gibi büyük balıklar yüksek miktarda cıva içerebilir, bu nedenle hamile anneler ve küçük çocuklar cıva oranı düşük balıkları tercih etmelidir.
- Kırmızı et tüketmediğiniz için, gerekli demir miktarını mercimek ve yeşil yapraklı sebzeler gibi bitkisel gıdalardan almaya özen gösterin.
- "Et içermez" etiketi taşıyan işlenmiş gıdalar yerine, doğal ve işlenmemiş gıdaları tercih etmek her zaman en iyi seçenektir.
- Beslenmenizde önemli değişiklikler yapmadan önce, beslenme ihtiyaçlarınızı göz önünde bulundurun.Bu konuyu doktorunuzla görüşmeniz çok önemlidir.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.