Сез "Фейхоа" дигән җимеш турында ишеттегезме? Бәлки, "Ананас гуавасы" бераз таныш тоелыр. Бу безнең илдә бик киң таралмаса да, ул бөтен дөньяда бик популяр җимеш, аның гаҗәеп үзенчәлекләре бар. Бер карашка гади җимеш кебек күренсә дә, аның сәламәтлегебез өчен файдалы күп үзенчәлекләре бар. Шуңа күрә бүген бу кечкенә җимешнең сәламәтлек өчен зур серләре турында сөйләшик.
Бу нәрсә Фейхоа?
Гади итеп әйткәндә, фейхоа - Бразилия һәм Парагвай кебек Көньяк Америка илләрендә туган кечкенә җимеш. Ләкин хәзерге вакытта ул Яңа Зеландия, Италия, Испания һәм АКШның кайбер штатларында үстерелә.
Күз алдыгызга китерегез, безнең гуавага охшаган җимеш, кечкенә йомырка формасында, яшел кабыклы. Ул якынча бер-ике ярым дюйм озынлыкта үсә. Өлгергәч, бик хуш исле була. Эчендәге йомшагы ак төстә, ә уртасына таба бераз үтә күренмәле. Якынча 20-40 бик кечкенә орлык булса да, ашаганда сез аларны сизмисез. Ул киви җимешенә охшаган. Бу җимешнең берничә төре бар, ләкин алар, нигездә, җимеш формасы һәм агачның зурлыгы белән аерылып тора.
Фейхоаның туклыклылык кыйммәтләре нинди?
Бу кечкенә җимешнең туклыклылык кыйммәтенә гаҗәпләнерсез. Ул чын мәгънәсендә туклыклы матдәләр чыганагы, ул С витаминына , калийга һәм азык җепселләренә бай. Әйдәгез, гадәти бер стакан (якынча 205 грамм) туралган фейхоа составында нәрсә барлыгына күз салыйк.
| Туклыклы матдәләр бүлеге | Эчтәлекле күләм ( авырлык буенча) |
|---|---|
| Калорияләр | 125 |
| Углеводлар | 31 грамм |
| Азык җепселләре | 13 грамм |
| С витамины | 67 миллиграмм |
| Калий | 353 миллиграмм |
| Фолат | 47 микрограмм |
Фейхоа ашауның сәламәтлек өчен нинди файдасы бар?
Ярар, әйдәгез, бу туклыклы матдәнең безнең организмга нинди файда китерүен карыйк.
Антиоксидант, антибактериаль һәм гөмбәчекләргә каршы үзлекләре
Фейхоа - антиоксидантларга бай җимеш. Антиоксидантлар, гади итеп әйткәндә, безне тән күзәнәкләренә зыян китерә торган "ирекле радикаллар" дип аталган зарарлы матдәләрдән саклый торган супер көчләр. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, фейхоа кабыгында йомшагына караганда күбрәк антиоксидантлар бар.
Моннан тыш, фейхоа кабыгы маеның кайбер бактерияләрне һәм гөмбәләрне, мәсәлән, боҗралы чирне китереп чыгаручы алтынсу төстәге Staphylococcus aureusны үтерү сәләтенә ия булуы да ачыкланган.
Аның яман шешкә каршы үзлекләре булырга мөмкинме?
Бу бик мөһим. Лаборатория тикшеренүләре фейхоа экстрактының кайбер төр яман шеш күзәнәкләренең, мәсәлән, ашказаны яман шеш күзәнәкләренең үсешен контрольдә тоту сәләтенә ия булуын күрсәтте.
Ләкин моны истә тотыгыз. Болар әле тикшеренү этабында. Шуңа күрә фейхоа яман шешне дәвалый дип уйламагыз. Ләкин аны сәламәт туклану рационына кертү бик яхшы.
Эчәк ялкынсынуыннан арыну
Кайбер кешеләрдә эчәклекләрнең хроник ялкынсынуы бар. Бу "(Ялкынсынулы эчәк авыруы - IBD )" дип атала. Бу авыруны дәвалау кайвакыт авыр булырга мөмкин. Ләкин фейхоа составындагы "полифеноллар" дип аталган кушылмалар мондый ялкынсыну авыруларын киметергә мөмкин. Шуңа күрә, фейхоаны рационга өстәү "IBD" авыруын дәвалауда бераз җиңеллек бирә ала.
Калийга бай
Калий безнең мускулларыбызның, нерв системасының һәм йөрәк тибешенең дөрес эшләве өчен бик мөһим. Фейхоа - калийга бай җимеш. Калийга бай туклану кан басымын контрольдә тотарга һәм инсульт кебек авырулар куркынычын киметергә ярдәм итә ала. Исегездә тотыгыз, табиб белән киңәшләшмичә калий таблеткаларын эчү яхшы фикер түгел. Аны фейхоа кебек ризыклардан алу иң яхшысы.
Сәламәт авырлыкны сакларга ярдәм итә
Фейхоа азык җепселләренә бай. Җепсел эч катуны гына түгел, ә башка күп файда китерә.
- Эчәклек сәламәтлеген саклый.
- Йөрәк авыруларыннан һәм яман шештән үлем куркынычын киметә.
- Кандагы шикәр дәрәҗәсен контрольдә тотарга ярдәм итә.
Без клетчаткага бай ризыклар ашаганда, үзебезне туклыклы хис итәбез. Бу шулай ук артык ашауны контрольдә тота. Шуңа күрә бу сәламәт авырлыкны саклап калуда яхшы ярдәм итә.
Йөкле әниләр өчен кыйммәтле фолий кислотасына бай җимеш
Фолат - В9 витаминының табигый формасы. Фолат йөкле хатын-кызлар һәм бала көтүчеләр өчен бик мөһим. Ул баланың миендә һәм арка миендә тумыштан килеп чыккан җитешсезлек булган spina bifida кебек тумыштан килгән кимчелекләрне булдырмаска ярдәм итә. Фолат шулай ук кайбер яман шеш авырулары, йөрәк авырулары һәм депрессия куркынычын киметергә ярдәм итә ала. Фейхоа - фолийга бай җимеш, шуңа күрә ул йөкле хатын-кызлар өчен бик кыйммәтле җимеш.
Фейхоаларның тәме нинди? Аларны ничек ашыйсыз?
Аның тәме ананас һәм гуава кушылмасына охшаган диләр. Аның тәме бераз әче һәм текстурасы бераз комлы. Гадәттә аны кабыгы алып ашыйлар, ләкин кабыгын ашауда бернинди дә начарлык юк.
Аны ашауның иң җиңел ысулы - өлгергән җимешне икегә бүлеп, кашык белән йомшагын алып кую, киви ашаган кебек.
Фейхоаларның киселгәннән соң тиз көрән төскә керүен (оксидлашуын) истә тотыгыз. Моның алдын алу өчен, аларны бераз тозлы суда яки бераз лимон согы кушылган суда сакларга мөмкин. Өлгергән җимешләрне суыткычта якынча бер атна сакларга мөмкин.
Фейхоадан башка әйберләр дә ясарга мөмкин
Аны яңа гына ашаудан тыш, фейхоадан башка бик күп тәмле ризыклар да ясарга мөмкин.
- Джем һәм желе
- Соуслар һәм чатнилар
- Пироглар, тартлар һәм пудинглар
- Туңдырма өчен тәмләткеч буларак
- Сок һәм кайбер алкогольле эчемлекләр
- Куклалар һәм пельменнар
Күз алдыгызга китерегез, хәтта фейхоа агачының таҗ яфракларын да ашый аласыз. Аларның тәме бераз ачы.
Өйгә алып китү хәбәре
- Фейхоа - С витамины, калий, азык җепселләре һәм фолатка бай туклыклы җимеш.
- Бу җимеш, бигрәк тә кабыгы, көчле антиоксидантларга ия.
- Ул йөкле әниләр һәм бала көтүчеләр өчен кирәкле туклыклы матдә булган фолий кислотасына бай.
- Фейхоа ашау кан басымын контрольдә тотарга, сәламәт авырлыкны сакларга һәм эч катуны булдырмаска ярдәм итә.
- Сәламәтлек белән бәйле теләсә нинди борчылуларыгыз турында яки диетагызда зур үзгәрешләр кертү алдыннан һәрвакыт табибыгыз белән сөйләшегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез