Кызыл № 40 чыннан да куркынычмы? Әйдәгез, моны ачыклыйк!

Сез кайчан да булса кибеттән матур кызыл желе, җиләк тәме белән эчемлек яки глазурь белән капланган торт карадыгызмы? Сез кайчан да булса бу матур, куе кызыл төснең ничек барлыкка килүе турында уйландыгызмы? Күпчелек очракта бу "Кызыл № 40" дип аталган ясалма буяу аркасында була. Кайбер ата-аналар бу исемне күргәч, бигрәк тә кечкенә балаларга бирә торган ризык турында уйлаганда, бераз куркалар. Шуңа күрә бүген әйдәгез, Кызыл № 40 чынлыкта нәрсә, ул куркынычмы һәм ни өчен без аның турында белергә тиеш икәнлеге турында сөйләшик.

Гади итеп әйткәндә, Red No. 40 нәрсә ул?

Кызыл № 40 - ясалма азык буявы. "Ясалма" дигән сүз аның агачларда яки җиләк-җимешләрдә табигый рәвештә очрый торган әйбер түгеллеген аңлата. Ул лабораториядә, ягъни лабораториядә, химик процесс аша җитештерелә. Төгәлрәк әйткәндә, аның химик исеме - "Allura Red AC" .

Гадәттә ул куе кызыл төстәге зонтик була. Ул суда һәм спиртлы сыеклыкларда яхшы эри. Ул дөньядагы төп азык-төлек куркынычсызлыгы агентлыклары, мәсәлән, АКШ Азык-төлек һәм дарулар идарәсе ( FDA ) тарафыннан кеше куллануы өчен расланган.

Ни өчен бу буяу ризыкка һәм эчемлекләргә өстәлә?

Җитештерүчеләрнең ризыкларга бу төр буягычлар өстәүләренең берничә төп сәбәбе бар.

1. Аны матур итеп күрсәтегез: Уйлап карагыз, без ачык алсу җиләкле эчемлеккә караганда куе кызыл эчемлек эчәргә күбрәк омтылабыз, шулай бит? Кечкенә балалар, бигрәк тә, төсле ризыкларны яраталар. Шуңа күрә аларны ризыкны матур һәм матур итеп күрсәтү өчен кулланалар.

2. Төсне бердәй саклагыз: Азык-төлекне күпләп җитештергәндә, һәр төргәк һәм һәр шешә бер үк төстә булырга тиеш. Табигый төсләр кулланганда моны эшләү авыр. Ләкин ясалма төсләр белән сез һәрвакыт бер үк көчле төс ала аласыз.

3. Тәмнәрне ачыкларга ярдәм итегез: Без еш кына ризыкның тәмен аның төсенә карап фаразлыйбыз. Мәсәлән, без сары төсне лимонлы, шәмәхә төсне грейпфрутлы, ә кызыл төсне җиләк яки чияле дип уйлыйбыз. Шулай итеп, бу төсләр кулланучыга тәм турында күзаллау бирә.

Иң мөһим сорау: Red No. 40 чыннан да куркынычсызмы?

Ярар, хәзер һәркемнең иң зур соравына күчик. Бу безнең тәнебез, бигрәк тә балалар тәне өчен файдалымы?

Дөньяның төп азык-төлек куркынычсызлыгы агентлыклары мәгълүматлары буенча, Red No. 40 күпчелек кешеләр өчен расланган күләмдә куллану өчен куркынычсыз дип санала. Бу агентлыклар мондый продуктларны раслаганчы, озак вакытлы һәм кыска вакытлы йогынтысын җентекләп тикшерәләр.

Кызыл № 40 һәм ADHD арасында нинди бәйләнеш бар?

Кайбер ата-аналар һәм тикшеренүчеләр 40 нчы кызыл һәм 5 нче сары төсләр кебек ясалма төсләр һәм ADHD (игътибар җитмәү гиперактивлык бозылуы) арасында бәйләнеш бар дип саныйлар.

Монда без ике бик мөһим нәрсәне аңларга тиешбез :

1. Кызыл № 40 ADHD китереп чыгармый: Бу пигментны куллану балада ADHD китереп чыгаруын исбатлаучы бернинди тикшеренү дә үткәрелмәгән. Шуңа күрә аннан кирәксез курыкмагыз.

2. Сизгер балаларда симптомнар көчәергә мөмкин: Шулай да, кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, инде ADHD белән авыручы һәм бу азык өстәмәләренә сизгер балаларның аз проценты инде булган симптомнарны кичерергә мөмкин (мәсәлән, тынычсызлык, тынычсызлык,Игътибар җитмәү бозылуы (ADHD ) бераз артуы ихтимал.

Гади итеп әйткәндә, бу буяу ADHD китереп чыгармый, ләкин ул бу авыруга бирешүчән берничә балада вакытлыча үз-үзен тотыш проблемаларын көчәйтергә мөмкин. Шуңа күрә кайбер Европа илләрендә бу буяу булган ризыкларның өстендә "балаларның активлыгына һәм игътибарына тәэсир итәргә мөмкин" дигән кисәтү этикеткасы булырга тиеш дигән законнар бар.

Мондый ясалма төсләрдән ничек сакланырга мөмкин?

Әгәр дә балагыз бу әйберләргә сизгер дип уйлыйсыз икән, яки алардан сакланырга телисез икән, сез түбәндәге гади киңәшләрне куллана аласыз:

• Ярлыкларны укырга күнегегез: Кибеттән берәр нәрсә сатып алганда, арткы ягындагы ингредиентлар исемлеген укыгыз. "Red 40", "Allura Red AC" яки "Colour (129)" кебек әйберләрне эзләгез. Бу иң мөһиме.
• "Эшкәртелгән" ризыкларны киметегез: Төргәкләнгән, консервланган һәм әзер ризыкларны мөмкин кадәр киметегез. Бу ризыкларда иң күп ясалма буягычлар һәм консервантлар бар.
• Табигый ризыклар сайлагыз: Ашлар арасында яңа җиләк-җимеш, яшелчә һәм өйдә ясалган ризыклар тәкъдим итүне гадәткә кертегез. Мәсәлән, кибеттән сатып алынган кызыл эчемлек урынына, сез карбыз яки татлы әфлисун кебек өйдә ясалган җимеш согы тәкъдим итә аласыз.
• Әгәр дә сез "Элиминация диетасы "н кулланасыз икән...: Кайбер ата-аналар балаларының бу ризыкларга сизгерлеген тикшерергә тырышалар, ике-өч атна дәвамында ясалма буягычлы барлык ризыкларны да ашатмыйлар һәм балаларының тәртибендә үзгәрешләр бармы-юкмы икәнен тикшерәләр. Ләкин, мондый эш эшләгәнче, балагызның табибы белән киңәшләшеп, киңәш алу мөһим. Баланың рационында берьюлы кискен үзгәрешләр ясау дөрес булмаска мөмкин.