ھەممىمىز بېلىق يېيىشنى ياخشى كۆرىمىز، شۇنداق ئەمەسمۇ؟ گۈرۈچ بىلەن بىللە لەززەتلىك بېلىق قورۇمىسى يېيىشتىن ياخشى نەرسە يوق. بېلىق ناھايىتى ساغلام ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك. بۇ راست. لېكىن بېلىق يېگەندە، بولۇپمۇ ھامىلىدار ئانىلار، ئېمىزىۋاتقان ئانىلار ۋە كىچىك بالىلىق ئائىلىلەر، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر نەرسە بار. ئۇ بولسىمۇ بەزى بېلىق تۈرلىرىدە بولۇشى مۇمكىن بولغان سىماب ياكى «سىماب». ئەنسىرىمەڭ، ئەگەر بۇ ھەقتە توغرا مەلۇماتقا ئىگە بولسىڭىز، ھېچقانداق مەسىلە بولمايدۇ. بۈگۈن بۇ ھەقتە ئاددىيلا سۆزلەشەيلى.
نېمىشقا بېلىق يېيىش بىز ئۈچۈن بۇنچە مۇھىم؟
ئالدى بىلەن، بېلىق يېيىشنىڭ پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى. بېلىق ناھايىتى يۇقىرى سۈپەتلىك ئاقسىللىق يېمەكلىك. ئۇ يەنە بەدىنىمىز ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارغا، بولۇپمۇ يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن پايدىلىق ئومېگا -3 ياغ كىسلاتاسىغا مول. ئۇنىڭدا تويۇنغان ياغ مىقدارى ئىنتايىن تۆۋەن.
ساغلام يېمەكلىكلەرگە بېلىق قوشۇش يۈرەك كېسىلى خەۋپىنى ئازايتىپ، كىچىك بالىلارنىڭ ساغلام ئۆسۈشى ۋە مېڭە تەرەققىياتىغا ياردەم بېرىدۇ. شۇڭلاشقا دوختۇرلار ھامىلىدار ئاياللار، ئېمىزىۋاتقان ئانىلار ۋە بولۇپمۇ كىچىك بالىلارغا بېلىق يېيىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ.
ئۇنداقتا بۇ سىماب مەسىلىسى نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، مۇھىتتىكى سىماب سۇ بىلەن بىرلىشىپ، «(مېتىلسىماب)» دەپ ئاتىلىدىغان خىمىيىلىك بىرىكمىگە ئايلىنىدۇ. بۇ خىل ماددا بىزگە زىيانلىق بولۇشى مۇمكىن. دېڭىز ۋە دەريالاردىكى بېلىقلار بۇ «(مېتىلسىماب)» نى سۇ ۋە يېگەن يېمەكلىكلىرى ئارقىلىق بەدىنىگە سۈمۈرىدۇ.
كىچىك بېلىقنىڭ چوڭراق بېلىق تەرىپىدىن يەللىنىۋاتقانلىقىنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ. بۇ چوڭ بېلىق يەنە بىر چوڭ بېلىق تەرىپىدىن يەلىدۇ. ئوزۇقلۇق زەنجىرى بويىچە يۇقىرىلىغاندا، چوڭراق بېلىقلار ئۇزۇنراق ياشايدۇ ۋە سىماب تەركىبى بار كىچىك بېلىقلارنى كۆپرەك يەيدۇ، شۇڭا ئۇلارنىڭ بەدىنىدە تېخىمۇ كۆپ سىماب توپلىنىدۇ.
ساغلام چوڭلار ئىستېمال قىلىدىغان بېلىقتىكى سىماب مىقدارى ساغلاملىققا زور خەۋپ يەتكۈزمەيدۇ، ئەمما تۇغۇلمىغان بوۋاق ياكى كىچىك بالىنىڭ مېڭىسى ۋە نېرۋا سىستېمىسىغا زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.
بۇ خەتەر سىز يەيدىغان بېلىق مىقدارى ۋە يېگەن بېلىق تۈرىگە باغلىق. شۇڭلاشقا ھامىلىدار ئاياللار، ھامىلىدار بولۇشنى پىلانلىغان ئاياللار، ئېمىزىۋاتقان ئاياللار ۋە كىچىك بالىلارغا بەزى بېلىق تۈرلىرىنى يېيىشتىن ساقلىنىش ۋە سىماب مىقدارى تۆۋەن بېلىقلارنى تاللاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
بېلىقنى بىخەتەر يېيىش ئۈچۈن تۆۋەندىكى كۆرسەتمىلەرگە ئەمەل قىلىڭ
ئەگەر بۇ ئامىللارنى ئويلىشىپ كۆرسىڭىز، بېلىقنىڭ بارلىق ئوزۇقلۇق پايدىلىرىدىن بەھرىمەن بولۇش بىلەن بىرگە، سىمابنىڭ زىيانلىق تەسىرىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرەلەيسىز.
1. بۇ خىل بېلىقلارنى يېيىشتىن پۈتۈنلەي ساقلىنىڭ.
بۇ خىل بېلىقلاردا سىماب مىقدارى ئىنتايىن يۇقىرى، شۇڭا ئۇلارنى يېمەسلىك ئەڭ ياخشى.
- ئاكۇلا
- قىلىچ بېلىقى
- پادىشاھ ماكرېل
- كالې بېلىقى – بۇ بېلىق دۆلىتىمىزدە ئانچە كۆپ ئۇچرامىسىمۇ، چەتئەلدىن ئىمپورت قىلىنغان بېلىق تۈرلىرى ئىچىدە ئۇچرايدىغان بولغاچقا، ئۇنىڭ نامىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇش ياخشى.
2. ھەپتىدە قانچە بېلىق يېيىش كېرەك؟
ئەگەر سىز ھامىلىدار ياكى ئېمىزىۋاتقان بولسىڭىز، ھەر ھەپتىدە تەخمىنەن 340 گرام (ئىككى قېتىم ئۆلچەملىك تاماق) تۆۋەن سىمابلىق بېلىق يېسىڭىز بولىدۇ. 1 ياشتىن 11 ياشقىچە بولغان بالىلارغا ھەر ھەپتىدە تەخمىنەن 225 گرام بېرىڭ. لېكىن بالىلارغا يېمەكلىك بەرگەندە ئاز مىقداردا بېرىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
ئەڭ ياخشىسى ئوخشاش تىپتىكى بېلىقلارنى يېمەي، نۆۋەت بىلەن ھەر خىل بېلىقلارنى يېيىش.
تۇنا بېلىقىنىڭ ئالاھىدە يېرى شۇكى، قۇتىلىق يېنىك تۇنا بېلىقىدا سىماب مىقدارى تۆۋەن. قانداقلا بولمىسۇن، ئالباكور ياكى ئاق تۇنا بېلىقىنىڭ سىماب مىقدارى سەل يۇقىرى. ئەگەر ھامىلىدار بولسىڭىز، ھەپتىدە 115 گرامدىن ئارتۇق ئاق تۇنا بېلىقى يېمەڭ.
3. ئۆيلەرگە يېقىن كۆل ۋە دەريالاردىن تۇتۇلغان بېلىقلارچۇ؟
ئەگەر سىز ياكى دوستىڭىز يېقىن ئەتراپتىكى كۆل، دەريا ياكى ئوكياندىن تۇتۇلغان بېلىقلارنى يېسە، سۇدىكى سىماب مىقدارى توغرىسىدا يەرلىك سەھىيە تارمىقىدىن مەسلىھەت سوراڭ. ئەگەر ھېچقانداق مەسلىھەت بولمىسا، ئەڭ بىخەتەر ئۇسۇل ھەر ھەپتە بېلىق ئىستېمال قىلىش مىقدارىنى 170 گرام (بىر قېتىملىق) بىلەن چەكلەش ۋە بۇ ھەپتە ئىچىدە باشقا بېلىقلارنى يېمەسلىكتۇر.
سىزدىمۇ بۇ مەسىلىلەر بارمۇ؟
مەن ھامىلىدار ئەمەس، شۇڭا بۇ ھەقتە ئويلىنىشىم كېرەكمۇ؟
ھەئە. ئەگەر سىز دائىم سىماب مىقدارى يۇقىرى بېلىق يېسىڭىز، قانىڭىزدىكى سىماب مىقدارى ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن. بەدەننىڭ ئۇنى تەبىئىي ھالدا چىقىرىۋېتىشى ئۈچۈن بىر يىلدىن ئارتۇق ۋاقىت كېتىشى مۇمكىن. بۇ دېگەنلىك، سىز ھامىلىدار بولۇشتىن بۇرۇنمۇ بەدىنىڭىزدە سىماب بار بولۇشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا بالا تۇغۇشنى پىلانلىغان ئاياللارغا سىماب مىقدارى يۇقىرى بېلىقلاردىن ساقلىنىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
بېلىق تاياقچىلىرى ۋە تېز تاماق ساندۋىچلىرىچۇ؟
بۇلار ئادەتتە سىماب مىقدارى تۆۋەن بېلىقلاردىن ياسىلىدۇ، شۇڭا سىز ئۇلارغا ئانچە ئەنسىرەشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق.
بىر ھەپتە ئىچىدە يېيىشىم كېرەك بولغان مىقداردىن ئارتۇق يېسەم نېمە بولىدۇ؟
ئەنسىرىمەڭ. بىر ھەپتە ئىچىدە بېلىقنى بەك كۆپ يېيىش سىماب مىقدارىڭىزنى تۇيۇقسىز ئۆزگەرتمەيدۇ. كېيىنكى بىر ياكى ئىككى ھەپتە ئىچىدە بېلىق ئىستېمال قىلىش مىقدارىڭىزنى ئازراق ئازايتسىڭىز بولىدۇ. مۇھىمى، بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە ئوتتۇرىچە ئىستېمال مىقدارىڭىزنى تەۋسىيە قىلىنغان دائىرىدە ساقلاش.
سىماب زەھەرلىنىش ئالامەتلىرى
ئەگەر يېمەكلىك ئارقىلىق سىمابنى ئارتۇقچە كۆپ ئىستېمال قىلسىڭىز، نېرۋا سىستېمىسىغا مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. تۆۋەندىكى ئالامەتلەر تۆۋەندىكىچە:
- دائىملىق ئەنسىرەش
- سەۋەبسىز كەيپىيات ئۆزگىرىشى
- خاتىرە مەسىلىلىرى
- تىترەشلەر
- دېپرېسسىيە
- قول-پۇتلاردا ئۇيۇشۇش ياكى سىقىلىش
- بەدەن ھەرىكىتىنى ماسلاشتۇرۇشتا قىيىنچىلىق
- نەپەس ئېلىشتا قىينىلىش
- كۆرۈش ۋە سۆزلەشنىڭ تۇتۇقلىشىشى
- مۇسكۇل ئاجىزلىقى
- مېڭىشتا قىيىنچىلىق
ناھايىتى مۇھىم: ئەگەر بىرەيلەن يۇقىرى مىقداردىكى سىمابقا دۇچ كەلسە، بۆرەك، ئۆپكە، ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ۋە ھەتتا يۈرەككە ئېغىر، ھەتتا ئۆلۈمگە ئېلىپ بارىدىغان تەسىرلەر پەيدا بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىزدە بۇ ئالامەتلەرنىڭ بىرى كۆرۈلسە ياكى سىمابتىن زەھەرلەنگەنلىكتىن گۇمانلانسىڭىز، دەرھال دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ . زۆرۈر بولسا، كولومبو دۆلەتلىك دوختۇرخانىسىنىڭ دۆلەتلىك زەھەر ئۇچۇر مەركىزىدىن تېخىمۇ كۆپ مەسلىھەت ئالسىڭىز بولىدۇ.
يېيىشكە ياخشى ۋە ناچار بېلىق تۈرلىرى - قىسقىچە نەزەر
ئېسىڭىزدە تۇتۇشىڭىزنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن، بۇ خىل بېلىقلارنى ئىككى جەدۋەلدە كۆرۈپ باقايلى.
| چوقۇم ساقلىنىشىڭىز كېرەك بولغان بېلىقلار (سىماب مىقدارى يۇقىرى) | |
|---|---|
| ئاكۇلا | قىلىچ بېلىقى |
| پادىشاھ ماكرېل | تىرەك بېلىقى |
| قورقماي يېيەلەيدىغان بېلىق تۈرلىرى (سىماب مىقدارى تۆۋەن) | |
|---|---|
| قىسقۇچپاقا | قىزىلسۇلۇق |
| قۇتىلىق يېنىك تۇنا بېلىقى | ساردىنا |
| ئۇستىرىتلار | كۇمبالاۋا (ماكرېل – كىچىك تۈرلىرى) |
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- بېلىق ئاقسىل ۋە ئومېگا-3 غا باي يېمەكلىك بولۇپ، سىزنىڭ ۋە ئائىلىڭىزنىڭ سالامەتلىكى ئۈچۈن ئىنتايىن پايدىلىق.
- ھامىلىدار ئاياللار، ئېمىزىۋاتقان ئاياللار ۋە ھامىلىدار ئاياللار، شۇنداقلا كىچىك بالىلار سىمابقا ئالاھىدە دىققەت قىلىشى كېرەك.
- ئاكۇلا، كالا بېلىقى، پادىشاھ ماكرېل ۋە كالا بېلىقى قاتارلىق سىماب مىقدارى يۇقىرى بېلىقلارنى يېيىشتىن پۈتۈنلەي ساقلىنىڭ.
- ھەپتىدە ئىككى قېتىم تاماق يېيىش ئۈچۈن قىسقۇچپاقا، قىزىل بېلىق، ساردىنا ۋە قۇتىلىق يېنىك تۇنا بېلىقى قاتارلىق سىماب مىقدارى تۆۋەن بېلىقلارنى تاللاڭ.
- ئەگەر سىز بېلىق تۈرى ياكى قانچىلىك يېيىشىڭىز كېرەكلىكى توغرىسىدا گۇمانىڭىز بولسا، ئەڭ ياخشىسى ئائىلە دوختۇرىڭىزدىن مەسلىھەت سوراش.
بېلىق، سىماب، ھامىلىدارلىق، ئوزۇقلۇق، ساغلاملىق، بالىلارنىڭ ساغلاملىقى، بىخەتەر يېمەكلىك، بېلىقتىكى سىماب، سىنھالا ساغلاملىقى، ھامىلىدارلىق يېمەك-ئىچمىكى، سىرىلانكىدىكى ئوزۇقلۇق
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ