نانغا ماي سۈرتكەندە ياكى بىر پارچە پىشلاق يېمەكچى بولغاندا، ئائىلىڭىزدىكىلەرنىڭ «ۋاي، بۇنى يېيىش خولېستېرىنىڭىزنى ئاشۇرۇپ، يۈرەك كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ» دېگەن ئەيىبلىشىنى ئاڭلىمىدىڭىزمۇ؟ ھەممىمىز ئۇزۇن يىللاردىن بۇيان ئاڭلاپ كېلىۋاتقان بىر ھېكايە شۇكى، بۇ ھايۋانات ياغلىرى، يەنى تويۇنغان ياغلار يۈرەككە پايدىلىق ئەمەس. بىزگە ھەمىشە گۆش، پىشلاق، سۈت ۋە ماي قاتارلىق نەرسىلەردىن كېلىدىغان بۇ ياغلارنىڭ يۈرەك كېسىلىگە تۆھپە قوشىدىغانلىقى ئېيتىلىپ كەلگەن. ئەكسىچە، بىز يەنە ياڭاق، بېلىق ۋە ئۆسۈملۈك ياغلىرى قاتارلىق «ياخشى ياغلار» نى يېيىشنى ئۆگەندۇق. ئەمما بۇ ھېكايە راستىنلا راستمۇ؟ بۈگۈن بۇ ھەقتە ئېنىق بىلىۋالايلى.
يېڭى تەتقىقات باشقىچە بىر ھېكايىنى سۆزلەيدۇ
يېقىنقى تەتقىقاتلار بۇ كونا قاراشنى سەل ئۆزگەرتىۋەتتى. بۇنى ئويلاپ بېقىڭ: 72 تەتقىقاتنىڭ چوڭ بىر تەكشۈرۈشىدە ، تويۇنغان ياغ يېيىش بىلەن يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش ئوتتۇرىسىدا بىۋاسىتە مۇناسىۋەت يوقلۇقى بايقالغان. بۇنىڭدىن باشقا، زەيتۇن يېغى ۋە ئاۋاكادو قاتارلىق نەرسىلەردە بار بولغان بىر خىل تويۇنمىغان ياغلارنىڭ ئىلگىرىكى ئويلىغاندەك يۈرەك كېسىلىگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى يوقلۇقىمۇ بايقالغان.
بۇنداق ئىشنىڭ تۇنجى قېتىم خەۋەر قىلىنىشى ئەمەس. بىر قانچە يىل ئىلگىرى ئېلىپ بېرىلغان ئوخشاش تەتقىقاتتا تويۇنغان ياغ بىلەن يۈرەك كېسىلى ئوتتۇرىسىدىكى باغلىنىش بايقالمىغان.
لېكىن بىز پەقەت بۇ تەتقىقاتلار ئارقىلىقلا ئاخىرقى يەكۈنگە كېلەلمەيمىز. دۇنيادىكى داڭلىق سەھىيە تەشكىلاتلىرى، مەسىلەن، ئامېرىكا يۈرەك جەمئىيىتى، يەنىلا تويۇنغان ياغنى ئارتۇقچە يېيىش يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرىدىغانلىقىنى ئېيتىۋاتىدۇ. ئۇلار ھازىرغىچە ئۆزلىرىنىڭ كۆرسەتمىلىرىنى ئۆزگەرتمىدى. شۇڭا بۇ ھېكايىنىڭ ئىككى تەرىپى بار.
ئۇنداقتا نېمە قىلىشىمىز كېرەك؟ قانداق يېيىشىمىز كېرەك؟
ئىلىم-پەن بۇنىڭغا ئېنىق جاۋاب تاپقىچە، بىز نېمە قىلىشىمىز كېرەك؟
بۇ يېڭى تەتقىقاتقا قاراپلا، دەرھال گۆش، ماي ۋە پىشلاق قاتارلىق نەرسىلەرنى ئەيىبلەپ قويماڭ. مۇھىمى، بىز يېگەن ياغلارنىڭ تۈرلىرى توغرىسىدا ئەقىل بىلەن ئويلىنىشىمىز كېرەك.
بۇ يەردىكى ئاساسلىق ئۇقۇم «ئورنىنى ئالماشتۇرۇش». ئوزۇقشۇناسلارنىڭ دېيىشىچە، «ئەگەر سىز يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىن تويۇنغان ياغنى چىقىرىۋېتىپ، ئۇنىڭ ئورنىغا كۆپ تويۇنمىغان ياغلارنى ئىشلەتسىڭىز، يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئازايتىشتا روشەن پايدا ئالىسىز».
بۇ خىل مايلار سىزنى بىر ئاز چۈشىنىكسىز قىلىشى مۇمكىن. ئەمدى ئاددىيلاشتۇرۇپ ئېيتايلى.
| ماي تىپى | ئۇ قەيەردىن كەلگەن؟ (مەنبەلەر) | نېمە قىلىش كېرەك؟ (نېمە قىلىش كېرەك؟) |
|---|---|---|
| تويۇنغان ياغ | قىزىل گۆش، ماي، پىشلاق، تولۇق سۈت، كوكۇس مېيى، پالما مېيى. | پۈتۈنلەي توختىتىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق، ئەمما چەكلىشىڭىز كېرەك. |
| بىر خىل تويۇنمىغان ياغ | زەيتۇن يېغى، ئاۋاكادو، يەر ياڭىقى، بادام، كېجۇ. | ياخشى تاللاش. يېمەكلىككە قوشۇڭ. |
| كۆپ تويۇنمىغان ياغ | قىزىل بېلىق، ماكرېل، ساردىنا ۋە سېلد قاتارلىق مايلىق بېلىقلار. سويا، كۆممىقوناق ۋە كانولا مايلىرى. ياڭاق، زىغىر ئۇرۇقى. | يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق. تويۇنغان ياغلارنىڭ ئورنىغا بۇلارنى ئىشلەتكەن ياخشى. |
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئەگەر سىز ماي ئىستېمالىڭىزنى ئازايتىپ، ئۇنىڭ ئورنىغا زەيتۇن يېغى، تامىقىڭىزغا بىر پارچە بېلىق ياكى سالاتىڭىزغا بىر قانچە ياڭاق قوشسىڭىز، بۇ يۈرەك ساغلاملىقىڭىزغا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. كۆپ تويۇنمىغان ياغلار ھەممىمىز ئاڭلىغان ئومېگا-3 لەردۇر.ئۇ ئومېگا-6 دەپ ئاتىلىدىغان ياغ كىسلاتالىرى ئۈچۈندۇر.
ئەڭ ياخشى چارە: «پۈتۈن يېمەكلىكلەر» ئەندىزىسى
يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى ئىمكانقەدەر كۆپ، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەكلىكلەرنى يېيىشتۇر.
بۇ نېمە مەنىنى بىلدۈرىدۇ؟ بۇ ئورالغان، قۇتىلىق ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىغا ئىمكانقەدەر كۆپ تەبىئىي يېمەكلىكلەرنى يېيىشنى كۆرسىتىدۇ.
- يېڭى بېلىق
- لوبيا، نوقۇت ۋە يېسىۋىلەك قاتارلىق لۆڭگە ئۆسۈملۈكلىرى
- يېڭى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار
- قوڭۇر گۈرۈچ
- يەر ياڭىقى، كېجۇ ۋە ياڭاق قاتارلىق ياڭاقلار
- قوڭۇر ئۇرۇقى ۋە كۈنجۈت ئۇرۇقى قاتارلىق ياڭاقلار
- ئۆسۈملۈك مېيى ۋە زەيتۇن مېيى
- قېتىق، مايسىز سۈت ۋە بىر قانچە ياخشى تاللانغان گۆش ۋە پىشلاق قاتارلىق نەرسىلەر
بۇنىڭ ياخشى مىسالى ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمىكى بولۇپ، ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە تەخمىنەن %45 ياغ بار، ئەمما ئۇ زەيتۇن يېغى، بېلىق ۋە ياڭاق قاتارلىق ساغلام مەنبەلەردىن كېلىدۇ.
ئاخىرىدا، يۈرەك كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان بىردىنبىر ئامىل يېمەك-ئىچمەك ئەمەسلىكىنى ئۇنتۇپ قالماڭ. سىزنىڭ گېنىڭىز ۋە تۇرمۇش ئادىتىڭىز (مەسىلەن، تاماكا چېكىش، ھەرىكەت قىلماسلىق ۋە يۇقىرى بېسىملىق سەۋىيە)مۇ مۇھىم رول ئوينايدۇ.
ئەگەر يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىز ياكى يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىڭىز توغرىسىدا سوئالىڭىز ياكى ئەندىشىڭىز بولسا، ئەڭ ياخشىسى ئائىلە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىش. ئۇ سىزنىڭ سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزغا ئاساسەن سىزگە ئەڭ ياخشى مەسلىھەت بېرەلەيدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- تويۇنغان ياغلارنىڭ (ماي، پىشلاق، گۆش) پۈتۈنلەي زىيانلىق ئىكەنلىكى توغرىسىدىكى قاراش ھازىر سوئال قىلىنماقتا. ئەمما بۇ ئۇلارنى ئارتۇقچە يېيىشنىڭ ھاجىتى يوق دېگەنلىك ئەمەس. مىقدارىنى كونترول قىلىش مۇھىم.
- ئەڭ مۇھىمى ئالماشتۇرۇشتويۇنغان ياغلارنى مايلىق بېلىق، ياڭاق ۋە ئۆسۈملۈك ياغلىرىدىكى كۆپ تويۇنمىغان ياغلار بىلەن ئالماشتۇرۇش يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ.
- ئىمكانقەدەر پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىڭ ۋە پۈتۈن يېمەكلىكلەرنى يەڭ. قوڭۇر گۈرۈچ، كۆكتات، مېۋە-چېۋە، پۇرچاق، بېلىق ۋە ياڭاقلار بۇنىڭ ياخشى مىسالى.
- يۈرەك كېسىلىگە تەسىر قىلىدىغان نەرسە پەقەت يېمەك-ئىچمەكلا ئەمەس. تۇرمۇش ئۇسۇلى، چېنىقىش، تاماكا چەكمەسلىك ۋە بېسىمنى كونترول قىلىشمۇ ناھايىتى مۇھىم.
- ئەگەر سالامەتلىكىڭىزگە گۇمانىڭىز بولسا، گۇمان قىلىشتىن ساقلىنىڭ. دوختۇرىڭىزدىن مۇۋاپىق مەسلىھەت سوراڭ.
تويۇنغان ياغ، تويۇنغان ياغ، يۈرەك ساغلاملىقى، خولېستېرىن، يۈرەك كېسىلى، ساغلام يېمەك-ئىچمەك، كۆپ تويۇنمىغان ياغ
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ