Що таке макробіотична дієта? Давайте поговоримо про це просто.

Ви, мабуть, постійно чуєте про нові «дієти», чи не так? Деякі призначені для схуднення, інші — для захисту від хвороб. Сьогодні ми поговоримо про щось дещо інше, більше схоже на філософію життя, ніж просто на дієту. Це макробіотична дієта . Хоча назва може здатися дещо складною, концепція, що стоїть за нею, дуже проста. Це не просто те, що ви робите , щоб схуднути . Мета — додати балансу у ваше життя. Це означає не лише харчування , але й ваше психічне благополуччя, спосіб мислення, фізичні вправи та поєднання всього цього, щоб показати вам шлях до здорового, повноцінного життя. Давайте подивимося, що це насправді таке і яку користь це приносить нашому здоров'ю.

Що ж це за макробіотична філософія?

Простіше кажучи, макробіотика базується на азійській філософії «інь-ян». Уявіть собі все як дві протилежні сили, і справжнє благополуччя досягається, коли ці дві сили збалансовані. Цей метод також намагається досягти такого балансу за допомогою дієти та способу життя. Тим, хто дотримується цього методу, рекомендується:

• Їжте у потрібний час.
• Ретельно пережовуйте їжу щонайменше 50 разів перед вживанням. Це допомагає їжі добре перетравитися, а організму правильно засвоювати поживні речовини.
• Прислухайтеся до свого тіла. Їжте, коли відчуваєте голод, і припиняйте їсти, коли майже ситі.
• Завжди залишайтеся активними, що означає регулярно займатися спортом.
• Підтримуйте позитивний ментальний настрій.

Деякі люди вважають, що ця дієта може запобігти або навіть лікувати такі захворювання, як рак. Однак такі організації, як Американське онкологічне товариство, стверджують, що поки що немає вагомих наукових доказів цього. Однак вони погоджуються, що дієта на рослинній основі, з цільного зерна, з низьким вмістом жиру та з високим вмістом клітковини може знизити ризик серцевих захворювань та деяких видів раку. Макробіотика — одна з таких дієт.

Що можна їсти, а що не можна за цією методикою?

Якщо ви любите зернові, овочі та супи, це не буде для вас великим викликом. Основна увага приділяється натуральним, тобто органічним, продуктам, вирощеним без хімікатів, та продуктам місцевого виробництва. Давайте розглянемо, що можна їсти, а що ні.

Чи легко це підтримувати? Скільки зусиль потрібно?

Чесно кажучи, цеЦе вимагає багато зусиль та відданості . Це не те, що можна просто взяти з магазину.

Садівництво та шопінг

За цим методом їжа часто готується на пару, запіканням або грилем. Смаження у фритюрі не рекомендується. Деякі затяті послідовники навіть відмовляються від електричного приготування їжі та використовують лише каструлі, виготовлені з натуральних матеріалів, таких як глина та скло. Але вам не потрібно заходити так далеко. Найбільша проблема — знайти місцеві продукти без хімікатів та знайти час, щоб приготувати все вдома з нуля. Упакованим, обробленим продуктам тут немає місця.

Стиль життя

Пережовування їжі 50 разів і подяка перед їжею – все це частина цієї філософії. Хоча спочатку це може здатися дивним, вона полягає в усвідомленому харчуванні та цінуванні того, що ми їмо. Також рекомендується їсти два-три рази на день і зупинятися, перш ніж ви відчуєте ситість.

Яка моя думка як лікаря?

Якщо ви думаєте про перехід на здоровішу дієту, макробіотика — непоганий вибір, оскільки вона зосереджена на продуктах, багатих на поживні речовини та низькокалорійних.

Це справді працює?

Як я вже згадував раніше, медичні дослідження показали, що дієта, багата на овочі, фрукти та цільнозернові продукти, знижує ризик серцевих захворювань та деяких видів раку. Тож ви можете отримати багато користі для здоров'я від цієї дієти. Якщо ваша мета — схуднути , це також може допомогти вам у цьому. Але не потрапляйте в одну пастку. Це вуглеводна пастка. Коли багато людей перестають їсти м'ясо та рибу, вони схильні їсти більше крохмалистих вуглеводів, таких як рис, хліб та картопля. Якщо це станеться, ви можете збільшити споживання калорій та набрати вагу. Тому додайте до свого раціону більше овочів замість м'яса.

Чи це добре для певних захворювань?

Якщо у вас діабет, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину або захворювання серця, чудовим варіантом буде дієта, багата на овочі та рибу. Це може допомогти знизити рівень холестерину. Будь-яка дієта, яка допомагає вам схуднути, також корисна для всіх цих станів. Оскільки цей метод обмежує продукти з високим вмістом цукру та жирів, він також корисний для людей з цукровим діабетом . Але перш ніж переходити на будь-яку дієту, особливо якщо у вас є захворювання, обов'язково поговоріть зі своїм лікарем та отримайте консультацію.

Нарешті...

Будь-яка дієта, що включає багато овочів, низький вміст цукру та жирів, а також нежирні джерела білка, такі як риба, корисна для вас у багатьох відношеннях. Але багатьом людям потрібно багато часу, щоб адаптуватися до цього нового способу життя та філософії. Якщо ви зможете дотримуватися його та додати різноманітні поживні продукти, ви будете на шляху до кращого здоров'я. Ще одне: оскільки цей метод повністю виключає молочні продукти, не забудьте додати немолочні продукти, такі як соєве молоко та мигдальне молоко, які збагачені кальцієм та вітаміном D. Також пам’ятайте, що фізичні вправи є невід’ємною частиною цього макробіотичного способу життя. Макробіотика, дієта, здорове харчування, харчування, схуднення, здоровий спосіб життя, інь-ян