Ви також думаєте про своє здоров'я та змінюєте свої харчові звички, зосереджуючись на більш здоровому способі харчування для свого тіла? Коли ви так думаєте, ми чуємо про різні моделі харчування. Деякі люди перестають їсти всю тваринну їжу, таку як м'ясо, риба та яйця, і стають повністю веганами. Інші виключають лише м'ясо та їдять яйця та молочні продукти (вегетаріанці). Тим часом є ще одна особлива група. Вони не їдять м'ясо наземних тварин, таких як яловичина, свинина та курка, але вони їдять рибу та інші морепродукти. Це те, що ми називаємо
пескетарианською дієтою. Давайте поговоримо про це детальніше сьогодні.
Хто ж такий пескатаріанець?
Простіше кажучи, пескетарианець — це людина, яка дотримується вегетаріанської дієти, що включає рибу та інші морепродукти. Її основний раціон складається з:
- Фрукти та овочі
- Цільнозернові
- Бобові, такі як сочевиця та нут
- Горіхи та насіння.
- Яйця та молочні продукти (деякі також уникають їх, але більшість їх їсть)
- І найголовніше, риба та інші морепродукти, такі як креветки, кальмари та краби.
Однак вони не їдять м'ясо наземних тварин, таке як
курка, яловичина, козятина чи свинина . Уявіть собі, це як бути у вегетаріанській родині, але їсти тільки рибу.
Чому люди звертаються до цієї пескатаріанської дієти?
Для цього є дві основні причини. Деякі люди приймають це рішення, виходячи з екологічних міркувань. Вони вважають, що вирощування наземних тварин на м'ясо шкідливе для навколишнього середовища, споживає занадто багато природних ресурсів і спричиняє забруднення. Однак більшість людей обирають цю рибну дієту
, оскільки вони турбуються про своє здоров'я. Дослідження навіть довели, що ця рослинна та рибна дієта дуже корисна для організму.
Які реальні переваги цього для здоров'я?
Як і м’ясо, риба також є дуже добрим джерелом білка. Однак риба має кілька переваг порівняно з червоним м’ясом.
Найкращий друг у душі!
Риба – це продукт, який дуже допомагає для здоров'я вашого серця.
- Низький вміст насичених жирів : Хоча червоне м’ясо містить багато насичених жирів , що шкодять серцю, риба містить дуже мало цього типу жиру.
- Багатий на Омега-3 : Жирна риба, така як лосось, скумбрія, оселедець та сардини, багата на корисні для серця омега-3 жирні кислоти . Ці омега-3 мають багато переваг для нашого організму.
- Це зменшує утворення бляшок, тобто накопичення жиру в кровоносних судинах.
- Зменшує ризик виникнення порушення серцевого ритму (аритмії) .
- Це допомагає знизити рівень тригліцеридів, типу шкідливого жиру в крові. Це також чудово для здоров'я серця.
- Ці корисні жирні кислоти також допомагають контролювати кров'яний тиск.
Ось чому лікарі рекомендують включати рибу у свій раціон принаймні двічі на тиждень, що дуже корисно для здоров'я серця.
Зниження ризику раку
Дослідження також показали, що зменшення споживання червоного м’яса, особливо обробленого м’яса, може знизити ризик розвитку деяких видів раку, таких як рак товстої кишки.
Пощастило довго жити?
Одне дослідження показало, що люди, які дотримуються пескетарианської дієти, як правило, живуть довше, ніж ті, хто їсть червоне м'ясо та птицю.
Чи є якісь недоліки у цього методу? На що слід звернути увагу?
Як і все в житті, надлишок чогось шкідливий. Риба та морепродукти не є винятком. Є кілька речей, про які вам обов’язково слід знати, якщо ви розглядаєте цю дієту.
Небезпека ртуті
Це головне. Деякі види риб, особливо великі риби на вершині морського харчового ланцюга, можуть містити високий рівень важкого металу, який називається
ртуть, у своєму організмі. Ця ртуть може бути шкідливою для нашого здоров'я, особливо для нервової системи.
Цим людям слід бути особливо обережними:- Вагітні матері
- Матері, що годують грудьми
- Маленькі діти
Тому, якщо ви збираєтеся бути пескетарианцем, розумно вибирати рибу з низьким вмістом ртуті.
| Рівень ртуті | Приклади (включаючи поширені риби на Шрі-Ланці) |
|---|
| Високий вміст ртуті (уникайте надмірного вживання) | Риба-меч, акула, королівська скумбрія/великий тунець |
| Низький вміст ртуті (харчовий) | Сардини, оселедець, лосось, анчоуси, креветки, кальмари, малоротий окунь |
Дефіцит заліза
Червоне м’ясо є одним із найкращих джерел заліза для нашого організму. Тому, якщо ми повністю припинимо їсти червоне м’ясо, у деяких людей може розвинутися дефіцит заліза. Це
особливо важливо для жінок, які менструюють . Але нема про що турбуватися. Існує багато рослинних продуктів, багатих на залізо.
- Сочевиця, нут, зелена квасоля
- Темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста кале, шпинат та листя морінги
- Тофу
- Збагачені залізом злаки
Нехай вас не обманює етикетка «вегетаріанський»!
Не всі продукти з позначкою «без м’яса» або «вегетаріанські» є здоровими. Іноді це можуть бути продукти з високим вмістом цукру, солі та шкідливих жирів. Тому, незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтеся, найкраще намагатися їсти якомога більше
необроблених, натуральних продуктів . Найголовніше —
поговорити зі своїм сімейним лікарем, перш ніж робити таку кардинальну зміну в раціоні, щоб переконатися, що всі ваші потреби в поживних речовинах задоволені. Він чи вона зможе дати вам необхідні поради щодо харчування.
Повідомлення на винос
- Пескатаріанство — це вегетаріанська дієта, яка включає рибу та морепродукти. Вона не вживає м'яса наземних тварин.
- Це може бути дуже здоровим варіантом, оскільки він багатий на корисні для серця омега-3 жирні кислоти.
- Велика риба, така як королівська скумбрія та акула, може містити високий рівень ртуті, тому вагітним матерям та маленьким дітям слід вибирати рибу з низьким вмістом ртуті.
- Оскільки ви не їсте червоне м’ясо, переконайтеся, що отримуєте необхідну кількість заліза з рослинних продуктів, таких як сочевиця та зелені листові овочі.
- Вибір натуральних, цільних продуктів завжди є найкращим варіантом, ніж оброблених продуктів з позначкою «без м’яса».
- Перш ніж вносити будь-які серйозні зміни в раціон, врахуйте свої потреби в поживних речовинах.Дуже важливо обговорити це з лікарем.
пескатаріанець, пескатаріанська дієта, сингальське здоров'я, рибна дієта, омега-3, здорове харчування, харчування
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар