Sarimsoq Shri-Lanka oshxonamizda ajralmas tarkibiy qism, shunday emasmi? Dimlangan taommi, qovurilgan taommi yoki qovurilgan taommi, ikki yoki uch bo'lak sarimsoq qo'shilganda paydo bo'ladigan xushbo'y hid va ta'm... Bu shunchaki ovqat emas, bu tuyg'u. Lekin biz juda ko'p iste'mol qiladigan sarimsoq ba'zi odamlarda xavfli allergiyaga olib kelishi mumkinligini bilasizmi? Bugun biz aynan shu haqida gaplashamiz.
Nima uchun ba'zi odamlar sarimsoqqa allergiyaga ega?
Sodda qilib aytganda, allergiya tanamizning himoya tizimida, ya'ni immunitet tizimida yuzaga keladigan kichik xatodir. Immunitet tizimimizni tananing himoya tizimi deb tasavvur qiling. Uning vazifasi tanaga kiradigan zararli mikroblar , bakteriyalar va viruslarga qarshi kurashish orqali bizni kasalliklardan himoya qilishdir.
Lekin ba'zida bu himoya chalkashib ketadi. Sarimsoq kabi zararsiz narsa tanaga kirganda, u: "Mana dushman kelyapti!" deb o'ylaydi va unga qarshi kurasha boshlaydi. Bu kurash davomida tanada turli xil kimyoviy moddalar ishlab chiqariladi. Aynan shu kimyoviy moddalar bizda allergiya alomatlarini rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Yerfıstığı, kaju yong'og'i, qisqichbaqalar va kalmar kabi dengiz mahsulotlariga allergiya bilan solishtirganda, sarimsoq allergiyasi nisbatan kam uchraydigan holatdir . Biroq, agar kimdirda bu holat rivojlansa, uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
Ushbu allergiyaning asosiy belgilari qanday?
Sarimsoq allergiyasining alomatlari har bir odamda turlicha bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar sarimsoqqa tegishi bilanoq terida toshmalar paydo bo'lishi mumkin. Boshqalar esa sarimsoq tarkibidagi ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqa yoki ikki soat ichida alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin. Keling, asosiy alomatlarni ko'rib chiqaylik.
| Alomat turi | Tushuntirish |
|---|---|
| Teri bilan bog'liq alomatlar | Teri toshmalari (eshakemi), qizarish, ekzemaga o'xshash holat (kontakt dermatit) va haddan tashqari qichishish. |
| Og'iz va yuz xususiyatlari | Og'iz, lablar, til, tomoq yoki yuzning shishishi. Og'iz ichidagi karıncalanma yoki qichishish hissi. |
| Nafas olish tizimining xususiyatlari | Nafas olish qiyinlishuvi, ko'krak qafasidagi og'riq, xirillash va astma belgilari. |
| Ovqat hazm qilish tizimining xususiyatlari | Oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish va diareya. |
| Boshqa jiddiy alomatlar | Yurak urishi tezlashishi, bosh aylanishi, hushdan ketish va anafilaksi deb ataladigan og'ir, hayot uchun xavfli allergik holat. |
Bu allergiyami? Yoki oziq-ovqatga nisbatan murosasizlikmi? Qanday qilib aniq bilasiz?
Ko'p odamlar bu ikkisini chalkashtirib yuborishadi. Allergiya va oziq-ovqatga nisbatan murosasizlik ikki xil narsa.
- Allergiya: Bu immunitet tizimining tananing himoya kuchlariga xalaqit berishi natijasida yuzaga keladi, ya'ni tananing himoya kuchlari zararsiz narsaga xato bilan hujum qiladi.
- Ovqatga nisbatan murosasizlik: Bu immunitet tizimidan kelib chiqmaydi. Bunga quyidagilar sabab bo'lishi mumkin:
- Organizmda ma'lum bir ovqatni hazm qilish uchun zarur bo'lgan fermentning yetishmasligi.
- Irritabiy ichak sindromi (IBS) kabi holat.
- Stress .
Oziq-ovqatga nisbatan murosasizlik odatda oshqozon buzilishi va shishiradi kabi ovqat hazm qilish alomatlarini keltirib chiqaradi. Biroq, allergiya teri toshmalari va nafas olish qiyinlishuvi kabi jiddiyroq alomatlarga olib kelishi mumkin.
Agar sarimsoq yeyishdan o'zingizni noqulay his qilsangiz, uning nima ekanligini o'zingiz hal qilish qiyin.Shuning uchun, eng yaxshisi shifokoringizga murojaat qilishdir. U sizdan alomatlaringiz haqida so'raydi va agar kerak bo'lsa, bu allergiya ekanligini yoki yo'qligini tasdiqlash uchun teri testini yoki qon tahlilini o'tkazadi.
Anafilaksi: Sarimsoq allergiyasining eng xavfli tomoni
Har qanday oziq-ovqat allergiyasining eng katta qo'rquvi anafilaksi deb ataladigan holatdir. Bu to'satdan paydo bo'lishi va hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan juda og'ir allergik reaktsiya. Bu shoshilinch tibbiy yordam talab qiladi.
Bu vaqtda immun tizimi to'satdan tanaga ko'p miqdorda kimyoviy moddalarni chiqaradi, bu esa butun tanani shok holatiga keltirishi mumkin.
Anafilaksi belgilari
| Anafilaksi belgilari |
|---|
| Zaif va tez puls |
| Qon bosimining to'satdan pasayishi |
| Terining tirnash xususiyati yoki qizarishi |
| Ko'ngil aynishi va qusish |
| Til yoki tomoqning shishishi, nafas olishni qiyinlashtiradi |
| Bosh aylanishi yoki hushdan ketish |
Agar ushbu alomatlardan biri yoki bir nechtasi paydo bo'lsa, bu shoshilinch holat. Bemorni darhol eng yaqin kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) olib borish kerak.
Allergiya bilan qanday yashash kerak?
Ko'pgina hollarda, oziq-ovqat allergiyalarini to'liq davolash mumkin emas. Shuning uchun eng yaxshi narsa allergiya keltirib chiqaradigan oziq-ovqatdan butunlay voz kechishdir. Buning uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak bo'ladi:
- Oshxonada ehtiyot bo'ling: Sarimsoq bilan ishlatilgan idishlarni, qoshiqlarni va kesish taxtalarini yuving va tozalang.
- Boshqalarga xabar bering: Agar do'stingizning uyiga kechki ovqatga bormoqchi bo'lsangiz, ularga allergiyangiz haqida oldindan aytib bering.
- Restoranlarda ehtiyot bo'ling: Agar siz tashqarida ovqatlanayotgan bo'lsangiz, oshpaz yoki menejerga allergiyangiz haqida xabar bering. Ular sizning taomingizni boshqacha tayyorlashlari mumkin.
- Bayramlarda ehtiyot bo'ling: Bayramda ovqatlanayotganda, tarkibida nima borligini aniq bilmasangiz, ovqat yemang.
- Shoshilinch dori-darmonlarni o'zingizda saqlang: Agar shifokoringiz sizga og'ir allergiya tashxisini qo'ygan bo'lsa va EpiPen kabi shoshilinch dori-darmonlarni buyurgan bo'lsa, uni doimo o'zingizda saqlang.
Eng muhimi: Agar sizda kuchli allergik reaksiya (anafilaksi) bo'lsa, hatto EpiPen dan foydalansangiz ham, kechiktirmasdan eng yaqin kasalxona tez yordam bo'limiga (ETU) boring. EpiPenning ta'siri taxminan 30 daqiqada yo'qolishi mumkin. Kasalxonada shifokorlar sizni kuzatib boradilar va kerakli davolanishni ta'minlaydilar.
Bu allergiya bolalarda yo'qoladimi?
Ba'zi bolalar yoshi ulg'aygan sari oziq-ovqat allergiyalaridan xalos bo'lishlari mumkin, ammo kattalardagi oziq-ovqat allergiyalari odatda umr bo'yi davom etadi.
Muhim: Farzandingizda allergiya bor-yo'qligini uyda tekshirishga urinmang. Bu xavfli bo'lishi mumkin. Buni faqat shifoxonada shifokor nazorati ostida amalga oshirish kerak.
Uyga olib ketish xabari
- Sarimsoq allergiyasi kam uchraydigan holat bo'lsa-da, bu juda jiddiy bo'lishi mumkin.
- Alomatlar terining ozgina tirnash xususiyati bilan hayot uchun xavfli anafilaksigacha bo'lishi mumkin.
- Agar sarimsoq yegandan keyin o'zingizni noqulay his qilsangiz, mustaqil ravishda qaror qabul qilmang va albatta shifokorga murojaat qiling.
- Anafilaksi tibbiy favqulodda holatdir. Agar sizda alomatlar paydo bo'lsa, darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
- Eng yaxshi davolash usuli - sarimsoq va tarkibida sarimsoq bo'lgan ovqatlardan butunlay saqlanish. Ovqatlanishdan oldin yorliqlarni o'qish va boshqalarni o'rgatish juda muhimdir.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing