Chúng ta có nên lo ngại về chế độ ăn uống của bạn trong quá trình điều trị ung thư vú di căn không?

Khi được chẩn đoán mắc ung thư vú di căn , chúng ta đều biết rằng việc điều trị không hề dễ dàng. Thực phẩm chính là người bạn tốt nhất giúp bạn duy trì sức khỏe trong giai đoạn này. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh, giúp phục hồi nhanh hơn sau điều trị ung thư và cũng có thể giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư . Vì vậy, hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về điều này.

Chế độ ăn uống lành mạnh là gì?

Nói một cách đơn giản, chế độ ăn uống lành mạnh là chế độ ăn bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Điều này cung cấp cho cơ thể bạn chính xác các chất dinh dưỡng cần thiết. Chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nên bao gồm protein, chất béo (loại tốt), carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất lỏng để giữ cho cơ thể đủ nước.

Protein – giúp phục hồi cơ thể

Protein giống như nhiên liệu cung cấp năng lượng cho cơ thể phát triển và thực hiện các hoạt động hàng ngày. Protein đặc biệt quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào và mô bị tổn thương do điều trị ung thư, và giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh . Bổ sung protein vào chế độ ăn uống trong quá trình điều trị có thể giúp bảo vệ bạn khỏi nhiều loại nhiễm trùng và giúp bạn phục hồi nhanh chóng sau điều trị.

Hãy bổ sung những thực phẩm giàu protein như sau vào chế độ ăn uống của bạn:

• Thịt, cá, gà hoặc trứng
• Các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh và đậu que.
• Đậu phộng và các loại hạt khác
• Bơ đậu phộng
• Sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa
• Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ

Chất béo – Hãy cùng tìm hiểu về mặt tốt và mặt xấu của chất béo.

Chất béo là thứ mà cơ thể chúng ta sử dụng để dự trữ năng lượng. Nó cũng giúp cơ thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Nhưng chúng ta cần chọn những loại chất béo tốt cho tim mạch.Các loại chất béo không bão hòa. Ví dụ như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương và dầu cá. Tốt hơn hết là nên giảm bớt chất béo bão hòa như bơ và mỡ động vật. Ngoài ra, hãy tránh hoàn toàn chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm chế biến sẵn như bánh quy và bánh ngọt. Bởi vì chúng có thể làm tăng mức cholesterol xấu (cholesterol LDL) trong cơ thể.

Carbohydrate – nguồn năng lượng chính

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể chúng ta. Trái cây tươi, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, gạo và khoai tây là những thực phẩm lành mạnh chứa carbohydrate. Tuy nhiên, kẹo bơ cứng, bánh ngọt và các món ăn ngọt khác chứa carbohydrate không lành mạnh có nguồn gốc từ đường. Chúng có hàm lượng chất béo cao và ít các chất dinh dưỡng khác.

Vitamin và khoáng chất

Những chất này giúp cơ thể chúng ta hoạt động bình thường. Các chất chống oxy hóa như vitamin C, A và E và các khoáng chất như selen hoặc kẽm bảo vệ các tế bào khỏe mạnh của chúng ta khỏi bị tổn thương. Vì vậy, hãy bổ sung nhiều loại rau và trái cây nhiều màu sắc vào chế độ ăn uống của bạn. Các loại rau như bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ trắng chứa các chất dinh dưỡng gọi là phytochemicals . Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất này rất tốt cho phụ nữ mắc ung thư vú. Chúng có thể ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và giúp chúng chết nhanh hơn.

Đậu nành tốt hay xấu? – Đây là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc.

Đây là một vấn đề gây tranh cãi lớn giữa nhiều người. Câu trả lời đơn giản là nếu bạn bị ung thư vú, việc ăn đậu nành với lượng vừa phải hoàn toàn an toàn và tốt cho sức khỏe. Đậu nành là nguồn cung cấp protein tốt và cũng tốt cho tim mạch. Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất gọi là isoflavone . Những chất này cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.

Một số người lo ngại vì một số nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng isoflavone trong đậu nành có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú bằng cách hoạt động giống như hormone estrogen trong cơ thể. Nồng độ estrogen cao có liên quan đến một số loại ung thư vú.

Nhưng điều quan trọng cần hiểu ở đây là đậu nành không chứa hormone estrogen. Và kết quả nghiên cứu trên động vật không phải lúc nào cũng áp dụng được cho con người. Các nghiên cứu trên người đã chỉ ra rằng đậu nành không làm tăng nguy cơ ung thư vú, hoặc thậm chí còn làm giảm nguy cơ này. Các nhà nghiên cứu tin rằng trong cơ thể người, isoflavone ngăn chặn hoạt động của hormone estrogen trong máu.

Đậu phụ, tempeh, sữa đậu nành và đậu nành edamame là những thực phẩm từ đậu nành phổ biến.

Bạn có cần phải lo lắng về việc tăng cân không?

Vâng, hoàn toàn đúng. Việc bổ sung đủ calo để duy trì năng lượng trong suốt quá trình điều trị rất quan trọng. Nhưng đôi khi các phương pháp điều trị như hóa trị có thể khiến bạn tăng cân do giữ nước. Hơn một nửa số phụ nữ mắc ung thư vú tăng cân trong quá trình điều trị.

Thức ăn có thể giúp giảm bớt các tác dụng phụ của điều trị.

Hóa trị và xạ trị có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, táo bón, chán ăn, loét miệng và đau họng. Những triệu chứng này có thể khiến bạn khó ăn uống. Nhưng cũng có những giải pháp cho những vấn đề đó.

Hãy xem bảng bên dưới. Điều này sẽ giúp bạn hình dung được vấn đề.

Hãy cẩn thận với việc tiêu thụ rượu và muối.

Giảm lượng rượu bạn uống. Tốt nhất là nên ngừng uống rượu hoàn toàn nếu có thể. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống 3-6 ly rượu mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn 15%. Ngoài ra, rượu có thể gây thêm áp lực lên gan, vì nó làm cho cơ thể khó xử lý thuốc hóa trị hơn. Nếu bạn bị loét miệng, rượu có thể làm cho tình trạng trở nên tồi tệ hơn.

Các loại thực phẩm chứa nhiều muối (dưa chua, thịt/cá ướp muối) có thể làm tăng huyết áp, vì vậy hãy hạn chế chúng.

Cuối cùng, hãy uống nhiều nước . Uống khoảng 2-3 lít chất lỏng mỗi ngày. Nước rất cần thiết cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể. Nôn mửa và tiêu chảy do điều trị có thể khiến cơ thể mất nhiều nước và dẫn đến mất nước. Điều này có thể nguy hiểm. Vì vậy, hãy luôn mang theo nước, sữa, súp và thạch bên mình.

Ung thư vú, ung thư vú di căn, chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư, dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư, chế độ ăn cho bệnh nhân hóa trị , chế độ ăn cho bệnh nhân xạ trị, điều trị ung thư, chế độ ăn uống lành mạnh