ווי אזוי צו באַקומען פּראָטעין אָן פלייש און פיש? (פּראָטעין פֿאַר וועגעטאַריער און וועגאַנער)

זענט איר איינער וואס פארמיידט עסן פלייש און פיש? אדער טראכט איר צו ווערן א וועגעטאריער צוליב געזונטהייט סיבות, רעליגיעזע גלויבונגען, אדער ליבע פאר בעלי חיים? די טעג דרייען זיך אסאך מענטשן צו א וועגעטארישער אדער וועגאנער דיעטע. אבער די גרעסטע פראגע וואס אסאך מענטשן האבן איז, "ווי באקומט מען די פראטעין וואס מען דארף אן פלייש און פיש?" זארגט נישט, עס איז נישט אזוי שווער ווי איר מיינט. לאמיר היינט אויסגעפינען פונקטליך דערפון.

ווער איז דאָס "וועגעטאַריער"?

פשוט געזאגט, א "וועגעטאר" איז איינער וואס פארמיידט כייַעישע פראדוקטן ווי פלייש, פיש און פויגל. אבער, עס זענען דא עטלעכע וועריאציעס. עטלעכע מענטשן עסן אייער און מילכיקע פראדוקטן (מילך, יאגורט, קעז), בשעת אנדערע עסן זיי בכלל נישט. געווענליך באשליסט איינער צו ווערן א וועגעטאריער פאר די פאלגנדע סיבות:

• טראַכט וועגן דיין געזונט: באַשיצט זיך פון געוויסע קראַנקייטן .
• טראַכט וועגן דער סביבה: פאַרקלענערן דעם איינפלוס פון בהמה-האַלטונג אויף דער סביבה.
• רעליגיעזע גלויבונגען: לויט זייערע רעליגיעזע לערעס.
• צוליב ליבע און מיטגעפיל פאר בעלי חיים (בעלי חיים רעכטן).

נו, וואָס זענען די בעסטע וועגן צו באַקומען פּראָטעין אָן פלייש?

שטעלט זיך פאר אז איר עסט נישט קיין פלייש אדער פיש. אבער איר דארפט פראטעין צו בלייבן שטארק און געזונט. צומ גליק, זענען דא אסאך סופערפודז אין דער פלאנץ-באזירטער וועלט וואס זענען פול מיט פראטעין. לאמיר א קוק טאן וואס זיי זענען.

ווער איז אַ 'וועגאַן'?

נו, לאָמיר איצט זען ווער איז אַ "וועגאַן". אַ "וועגאַן" איז עמעצער וואָס גייט איין שריט ווייטער ווי אַ "וועגעטאַריער". דאָס מיינט אַז זיי עסן נישט קיין פּראָדוקטן פון חיות.

ווי קען אַ וועגאַן באַקומען פּראָטעין?

זינט אַ "וועגאַן" עסט נישט קיין מילכיקע פּראָדוקטן אָדער אייער, דאַרף ער זיין אַ ביסל מער אָפּגעהיט וועגן פּראָטעין. אָבער זאָרגט נישט, ער האָט אויך גוטע פּראָטעין קוועלער.

• טאָפו און טעמפּעה: ביידע זענען געמאַכט פון סוי. טאָפו איז געמאַכט פון סוי מילך. טעמפּעה איז געמאַכט פון פערמענטירטע גאַנצע סויבינז. ביידע זענען זייער רייך אין פּראָטעין . איין גלעזל טעמפּעה האט אַרום 34 גראַם פּראָטעין.
• סייטאַן: דאָס איז געמאַכט פֿון גלוטען, אַ פּראָטעין וואָס געפֿינט זיך אין ווייץ מעל. עס האָט אַ פֿלייש-ווי אויסזען און טעקסטור, מאַכנדיג עס אַ גוטער ערזאַץ פֿאַר פֿלייש.
• לעגיומס און ניסלעך: א וויכטיגער טייל פון א וועגאן'ס דיעטע. איר קענט באקומען רוב פון אייער טעגליכן פראטעין פון זאכן ווי קיקערער, ​​ערבזן און לענטילס.
• עדאַמאַמע: דאָס זענען געקאָכטע, געשעפּטע סויבין פּאָדס. זיי זענען רייך אין פּראָטעין און פילע עסענטשאַל אַמינאָ זויערן.
• סוי מילך אדער האָבער מילך: די קען מען ניצן אַנשטאָט קו מילך. סוי מילך ספּעציעל כּולל אַ גוטע מאָס פּראָטעין.

כייַעישע פּראָטעין? פלאַנצן פּראָטעין? וואָס איז דער חילוק?

דאָס איז אַ פּראָבלעם וואָס אַ סך מענטשן האָבן. פּראָטעין איז אַ נוטריאַנט וואָס אונדזער קערפּער דאַרף אין גרויסע קוואַנטיטעטן. דאָס איז וואָס גיט אונדז אונדזער:

• בויט מוסקלען און ביינער.
• פארריכט שאדן צום קערפער.
• העלפט טראגן זויערשטאף צום בלוט.
• העלפט מיט פארדייאונג און הארמאן רעגולאציע.

פּראָטעין איז צוזאַמענגעשטעלט פֿון 20 קליינע בוי־שטיינער גערופֿן אַמינאָ־זויערן . ווען מיר עסן פּראָטעין, צעברעכט אונדזער קערפּער די אַמינאָ־זויערן און שטעלט זיי צוריק צוזאַמען אויף דעם אופֿן ווי דער קערפּער דאַרף זיי.

• כייַע פּראָטעין: דאָס ווערט גערופן 'גאַנץ פּראָטעין' ווײַל מיר קענען באַקומען אַלע 9 עסענציעלע אַמינאָ זויערן וואָס אונדזער קערפּער דאַרף פֿון איין עסן (למשל פֿלייש, אייער).
• פלאַנצן פּראָטעין: פילע פלאַנצן פּראָטעאינען זענען 'נישט פולשטענדיק' . דאָס הייסט, אַן איינציקע פלאַנץ כּולל נישט אַלע די עסענציעלע אַמינאָ זויערן. אָבער די וויכטיקע זאַך איז, ווען איר עסט אַ פאַרשיידנקייט פון פלאַנצן פודז (למשל, רייַז מיט לענטילס, וועדזשטאַבאַלז), קענט איר באַקומען אַלע די אַמינאָ זויערן וואָס איר דאַרפֿן.

כייַע פּראָטעין איז בכלל רייך אין פעט, קאַלאָריעס און סאָדיום (זאַלץ). נאָכפאָלגן אַ פלאַנצן-באַזירט דיעטע איז מער מסתּמא צו באַשיצן קעגן קראַנקייטן ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק און אַביסאַטי. אויב איר האָט עפּעס זאָרגן וועגן אייער דיעטע, ספּעציעל אייערע פּראָטעין באדערפענישן, איז בעסטער צו רעדן מיט אייער דאָקטער אָדער אַ קוואַליפֿיצירטן נוטריציאָניסט. פּראָטעין, וועגעטאַריש, וועגאַן, פלאַנצן פּראָטעין, כייַע פּראָטעין, דערנערונג, געזונט עסן, פּראָטעין, וועגעטאַריש, וועגאַן, דערנערונג, געזונט עסן