Het jy ook 'n konstante gevoel van honger? Of soek jy 'n goeie manier om gewig te verloor ? Miskien het jy probleme met bloedsuiker en cholesterol . Vandag praat ons oor iets wat met baie van hierdie probleme kan help en maklik by ons dieet gevoeg kan word. Dit is die vesel in die kos wat ons eet, of "" soos ons in Sinhala sê.
Eenvoudig gestel, wat is vesel?
Vesel is 'n tipe koolhidraat wat ons eet. Maar dit is nie soos ander koolhidrate nie. Normaalweg word die stysels en suikers wat ons eet in die liggaam verteer en in eenvoudige suikers omgeskakel. Maar vesel word nie so verteer nie. Dit beteken dat dit onveranderd deur ons ingewande beweeg en in ons stoelgang uitgeskei word.
"So wat is die punt?" wonder jy dalk. Dis die punt. Alhoewel vesel nie deur ons liggame geabsorbeer word nie, doen dit 'n ongelooflike werk om ons gesondheid te help. Vesel tree op soos 'n besem wat ons ingewande vee en skoonmaak.
Daar is twee hooftipes vesel:
1. Oplosbare Vesel: Hierdie tipe los op in water en vorm 'n jelagtige stof. Dit vertraag die beweging van voedsel deur ons ingewande, wat ons versadig laat voel. Dit help ook om cholesterol- en bloedsuikervlakke te beheer.
2. Onoplosbare vesel: Dit los nie in water op nie. Dit voeg volume by ons stoelgang, wat dit makliker maak om deur die ingewande te beweeg. Dit is wat hoofsaaklik help om hardlywigheid te voorkom.
Beide hierdie tipes is baie belangrik vir ons liggame, daarom moet ons kosse eet wat albei verskaf.
Waarom is vesel so belangrik vir ons liggame?
Vesel is 'n superkos wat help om die gesondheid van baie van ons liggaam se stelsels te handhaaf. Kyk na die voordele daarvan.
Vir die gesondheid van die spysverteringstelsel
Die grootste voordeel van vesel is dat dit help om ons spysverteringstelsel gesond te hou. Soos ons vroeër genoem het, reinig vesel ons ingewande. Nie net dit nie, maar vesel is die beste voedsel vir die goeie bakterieë in ons ingewande. Wanneer hierdie goeie bakterieë gesond is, verhoog ons immuniteit en word vetsug verminder.En die risiko van baie ander siektes word verminder. Deur hardlywigheid te voorkom, verminder dit ook die risiko van toestande soos dikdermkanker en divertikulitis.
Vir hartgesondheid
Oplosbare vesel kan die vlak van slegte cholesterol, of LDL-cholesterol, in ons bloed verminder . Wanneer cholesterol verlaag word, word die risiko van hartsiektes ook verminder.
Om bloedsuiker te beheer
Of jy nou diabetes het of 'n risiko loop om diabetes te ontwikkel, vesel is jou beste vriend. Vesel, veral oplosbare vesel, vertraag die absorpsie van suiker uit die kos wat ons eet. Dit help om die skielike styging in bloedsuiker na 'n maaltyd te beheer. Dit kan ook die risiko van tipe 2-diabetes verminder.
Vir gewigsbeheer
Vesel is noodsaaklik vir diegene wat probeer om gewig te verloor. Wanneer jy kosse ryk aan vesel eet, voel jy langer versadig. Dit verminder die behoefte om gereeld te eet en onnodige kalorieë te verbruik. Dit is 'n goeie hulpmiddel om gewig te verloor.
Het jou kleintjies ook vesel nodig?
Absoluut ja! Vesel is baie belangrik vir volwassenes en kinders. Vesel hou hul dunderm skoon en help om hardlywigheid te voorkom. Vesel help hulle ook om voedingstowwe uit die ander kosse wat hulle eet, te absorbeer.
Maar die hoeveelheid vesel wat kinders benodig, wissel na gelang van hul ouderdom.
- 'n Kind tussen die ouderdomme van 1-3 benodig ongeveer 19 gram vesel per dag.
- 'n Kind tussen die ouderdomme van 4-8 benodig ongeveer 25 gram per dag.
Die belangrikste ding is om vesel by jou kind se dieet te voeg en hulle baie vloeistowwe te gee om te drink , anders kan hardlywigheid toeneem.
Watter kosse is die hoogste in vesel?
Die goeie nuus is dat ons maklik kosse hoog in vesel kan vind. Hier is 'n paar voorbeelde.
| voedselsoort | Beskrywing en veselgrootte |
|---|---|
| Hawer | Beta- glukaan in hawerHawer bevat 'n spesiale tipe oplosbare vesel genaamd . Dit is wonderlik vir die beheer van cholesterol en suiker. 'n Koppie rou hawer bevat ongeveer 8 gram vesel. |
| Bone/Peulgewasse | Peulgewasse soos kekerertjies, ertjies, groenbone en lensies is vol vesel. 'n Halwe koppie gaar kekerertjies kan tussen 4-10 gram vesel bevat. |
| Avokado | 'n Vrug ryk aan hartgesonde vette en vesel. 'n Halwe koppie avokado bevat ongeveer 5 gram vesel. |
| Pere | 'n Heerlike vrug ryk aan vitamiene C en K, sowel as vesel. 'n Mediumgrootte koejawel bevat ongeveer 5.5 gram vesel. |
| Chia-sade | Een van die kosse met die hoogste veselinhoud. Een ons (ongeveer 2 eetlepels) chia-sade bevat 9,75 gram vesel. Hulle vorm 'n jel wanneer dit met water gemeng word, wat help om versadiging te verhoog. |
| Groente en vrugte | Baie groente en vrugte is ryk aan vesel, soos broccoli, wortels, beet, spinasie, piesangs, appels, bloubessies, frambose. Ons plaaslike groente soos koolrabi, dambala en okra is ook baie goeie bronne van vesel. |
Wat gebeur as jy te veel vesel inneem?
Alhoewel vesel goed is, is te veel van enigiets nie goed nie. Die verbruik van meer as 50-70 gram vesel per dag kan newe-effekte veroorsaak. Dit is omdat oormatige veselinname dit vir die liggaam moeilik kan maak om noodsaaklike voedingstowwe soos sink, yster, magnesium en kalsium te absorbeer.
Dinge wat kan gebeur as jy te veel vesel eet, is:
- Gas/Opgeblaasdheid
- Maagkrampe
- Diarree of los stoelgang
- Dermblokkasies - dit is baie skaars
- Lae bloedsuikervlakke
So, wanneer jy vesel by jou dieet voeg,Begin stadig, moenie te veel op een slag byvoeg nie. Moet ook nie vergeet om ten minste 8-10 glase water per dag te drink wanneer jy jou veselinname verhoog nie.
Maak seker dat jy met jou dokter praat oor die regte hoeveelheid vesel vir jou, veral as jy 'n toestand soos inflammatoriese dermsiekte (IBD) het.
Boodskap vir die Huis Toe
- Vesel is noodsaaklik vir ons vertering, hartgesondheid, gewigsbestuur en bloedsuikerbeheer.
- Daar is twee tipes vesel, oplosbaar en onoplosbaar, en albei is belangrik vir ons.
- Voeg kosse soos hawer, neute, groente, vrugte (veral avokado's, koejawels) en chia-sade by jou daaglikse dieet.
- Wanneer jy 'n veselryke dieet begin eet, begin stadig en moenie vergeet om baie water te drink nie.
- As jy 'n mediese toestand het, veral 'n spysverteringsprobleem, raadpleeg jou dokter voordat jy enige groot veranderinge aan jou dieet maak.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by