Ons almal weet dat ons liggame energie kry uit die kos wat ons eet. Daar is drie hoofvoedingstowwe wat hierdie energie verskaf. Hulle is koolhidrate , vette en proteïene. Ons noem hulle makrovoedingstowwe. Hiervan is proteïen die belangrikste en onontbeerlikste vir ons liggaam. Maar verbasend genoeg kan ons liggaam nie proteïene stoor nie. Daarom moet ons die vereiste hoeveelheid proteïene kry uit die kos wat ons elke dag eet.
Waarom is proteïene so belangrik vir ons?
Eenvoudig gestel, proteïene is soos die boustene van ons liggame. Hulle bestaan uit klein eenhede wat aminosure genoem word. Sommige soorte proteïene, soos weiproteïen, bevat al nege essensiële aminosure.
Die diens wat proteïene aan ons liggame lewer, is geen geringe prestasie nie. Dink net...
- Vir spier- en weefselgroei en -herstel: Proteïen is noodsaaklik vir herbou wanneer jy oefen of 'n geringe besering opdoen.
- Om ensieme en hormone te maak: Proteïen is die hoofboublok van ensieme en hormone, wat baie prosesse in ons liggaam beheer.
- Verskaf energie: Soos koolhidrate en vette, gebruik die liggaam ook proteïene om energie te produseer wanneer nodig.
Nie net dit nie, proteïen is noodsaaklik vir die groei en gesonde oorlewing van alles van ons hare, naels, vel, bloed en kraakbeen.
Nou wonder jy waarskynlik: "So hoeveel proteïen benodig ek per dag?" Die hoeveelheid proteïen wat jy eintlik benodig, hang af van jou gewig, ouderdom en hoe aktief jy is. Die beste manier om die regte hoeveelheid proteïen vir jou uit te vind, is dus om met jou huisdokter, oftewel Dr.
Gemiddeld benodig 'n volwassene ongeveer 7 gram proteïen vir elke 20 pond liggaamsgewig. Dit beteken dat iemand wat 140 pond (ongeveer 63 kilogram) weeg, ongeveer 50 gram proteïen per dag benodig.
Wat is die beste bronne van proteïene?
Daar is baie kosse wat proteïene bevat. Maar sommige is gesonder as ander. Byvoorbeeld, vis, bone en lensies is baie beter as verwerkte vleis soos worsies en warmbrakke. Rooivleis soos beesvleis en varkvleis isDit is hoog in versadigde vet . Dit kan cholesterolvlakke verhoog en die risiko van hartsiektes verhoog. As jy dus rooivleis eet, is dit wys om dit matig te eet , nie gereeld nie.
Hier is 'n paar gesonde, proteïenryke kosse.
| voedselsoort | Beskrywing en proteïeninhoud |
|---|---|
| Vis | Een van die beste maniere om proteïene in te kry. Salm het 17 gram proteïene in 3 onse. Kabeljou het 15 gram. Daarbenewens bevat vis ook baie voedingstowwe, soos omega-3-vetsure en vitamien D. |
| Hoender | Dit is baie gewild onder ons in Sri Lanka. 110 gram hoenderbors sonder vel bevat 26 gram proteïen. 85 gram kalkoenvleis bevat 25 gram proteïen. |
| Bone | Sojabone het 31 gram proteïen per koppie! Peulgewasse soos kekerertjies, nierbone en swartbone is ook hoog in proteïene. Hulle is ook hoog in vesel, wat help om honger te beheer. |
| Lensies | Dit is 'n stapelvoedsel in ons huise. 'n Koppie gaar lensies bevat ongeveer 18 gram proteïen. Dit is ook hoog in vesel. |
| Eiers | Die meerderheid van die proteïen in 'n eier is in die eierwitte. Hulle is 'n volledige proteïen, wat beteken dat hulle al 9 essensiële aminosure bevat. |
| Neute soos kasjoeneute en grondboontjies | Amandels en pistasieneute bevat 6 gram proteïen per ons (ongeveer 28 gram). Jy moet egter die kalorieë in ag neem wanneer jy dit met sout en olie braai. |
| Suiwelprodukte | Baie kase is hoog in vet, maar 'n koppie laevet-maaskaas het 24 gram proteïen en baie kalsium. |
Vinnige en maklike proteïenryke peuselhappies
Jy hoef nie 'n proteïenstaaf te eet as jy 'n bietjie honger raak by middagete nie. Met 'n bietjie beplanning kan jy 'n heerlike, voedsame peuselhappie by die huis maak.
Skyr
Dit is 'n suiwelproduk soortgelyk aan jogurt. 'n Koppie Skyr het omtrent twee keer soveel proteïen (ongeveer 15 gram) as gewone laevetjogurt . Jy kan die proteïeninhoud nog meer verhoog deur 'n paar chia-sade by te voeg.
Hummus
Hierdie romerige sous gemaak van gekookte kekerertjies is heerlik saam met groentestukke (wortels, komkommers). 2/3 koppie hummus het ongeveer 7 gram proteïen.
Edamame
Dit verwys na sojabone wat in peule is. Hulle kan geëet word deur hulle in soutwater te kook. Edamame het 'n yslike 18 gram proteïen in een koppie.
Gebraaide kekerertjies
Neem ingemaakte kekerertjies, dreineer die water, voeg 'n bietjie olyfolie, sout en brandrissievlokkies by en bak in 'n oond (200 grade Celsius) vir 20-30 minute. 'n Halwe koppie hiervan het ongeveer 7 gram proteïen.
Tuna en krakers
'n Blikkie tuna in water het ongeveer 27 gram proteïen. Dit is 'n heerlike peuselhappie wanneer dit saam met 'n paar volgraanbeskuitjies geëet word.
Neutbotter
Eet omtrent twee eetlepels onversoete grondboontjiebotter of amandelbotter met appelskyfies of selderystokkies. Dit sal omtrent 7 gram proteïen verskaf.
Boodskap vir die Huis Toe
- Proteïen is 'n noodsaaklike voedingstof vir jou hele liggaam, insluitend jou spiere, vel, hare en naels.
- Aangesien ons liggaam nie proteïene kan stoor nie, is dit baie belangrik om dit deur ons daaglikse dieet in te kry.
- Wanneer jy proteïene inneem, kies gesonde kosse soos vis, hoender, eiers, lensies en bone in plaas van gegeurde vleis.
- Wanneer jy gedurende die dag honger voel, kan 'n eenvoudige peuselhappie ryk aan proteïene jou help om langer energiek te bly.
- As jy onseker is oor die presiese hoeveelheid proteïen wat jy benodig, moet jy nooit huiwer om advies van jou dokter te vra nie.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by