Wanneer jy na 'n apteek gaan, of met 'n dokter praat, of 'n artikel oor voeding lees, moet jy die woorde "Vitamiene" en "Aanvullings" een vir een gehoor het, reg? Soms wanneer jy hierdie woorde hoor, dink jy: "Wat beteken dit?" Antioksidant, ADH,
vetoplosbaar , wateroplosbaar... Daar is baie woorde soos hierdie. So vandag het ons gedink, neem hierdie gereeld gehoorde woorde en verduidelik vir jou wat hul eenvoudige betekenis is. Dit is soos 'n klein woordeboek.
Wat is vitamiene en minerale basies?
Kom ons begin met twee woorde wat ons gereeld hoor.
- Vitamiene: Eenvoudig gestel, dit is natuurlik voorkomende voedingstowwe wat in plante en diere voorkom en noodsaaklik is vir ons liggaam se groei, energie en senuweefunksie. Daar is twee tipes vitamiene wat help om ons gesondheid te handhaaf. Hulle is vetoplosbare en wateroplosbare vitamiene. Ons sal binnekort daaroor praat.
- Minerale : Dit is voedingstowwe wat in die grond of water voorkom en deur plante en diere geabsorbeer word. Hierdie minerale is die hoofkomponente van ons tande en bene. Hulle help ook om selle te bou en senuwee-impulse behoorlik te laat werk. Kalsium en magnesium is goeie voorbeelde hiervan.
- Mikrovoedingstowwe: Dit is die algemene naam vir beide vitamiene en minerale. Hulle word "mikro" genoem omdat ons liggame hulle in baie klein hoeveelhede benodig. Alhoewel hulle klein in grootte is, is hulle noodsaaklik vir die behoorlike funksionering van die "makrovoedingstowwe" wat ons liggame in groot hoeveelhede benodig, soos vette , proteïene en koolhidrate.
Wat is die verskil tussen "Vetoplosbare" en "Wateroplosbare" vitamiene?
Dit is baie belangrik, want die manier waarop 'n vitamien ingeneem word en die effekte wat dit kan hê, word bepaal deur die tipe. Kom ons kyk duidelik na die verskil tussen die twee.
| Kenmerkend | Vetoplosbare Vitamiene | Wateroplosbare Vitamiene |
|---|
| Tipes | Vitamiene A, D, E en K | Vitamien C en B-vitamiene (bv. foliensuur, B6, B12) |
| Berging in die liggaam | Ja. Dit word in die lewer en vetweefsel gestoor en gebruik wanneer nodig. | Nee. Die liggaam neem die hoeveelheid in wat dit benodig en skei die res in urine uit. |
| Risiko van vergiftiging (Toksisiteit) | As jy meer as die aanbevole hoeveelheid inneem, kan dit in die liggaam ophoop en toksies word. Dit kan ernstige toestande soos naarheid, braking en lewerskade veroorsaak. | Die risiko van vergiftiging is baie laag omdat die oormaat uit die liggaam uitgeskei word. |
| Tekortrisiko | Dit neem tyd vir 'n tekort om plaas te vind, want dit word in die liggaam gestoor. | Omdat dit nie in die liggaam gestoor word nie, kan tekorte vinnig ontstaan as dit nie deur daaglikse dieet verkry word nie. |
Die belangrikste ding is om nooit enige vitamiene, veral vetoplosbare vitamiene, in groot dosisse te neem sonder om 'n dokter te raadpleeg nie. As u enige vergiftiging vermoed, kontak u dokter onmiddellik. In 'n noodgeval kan u ook die Nasionale Gif-inligtingsentrum by die Colombo Nasionale Hospitaal skakel.
Ons Liggaam se Verdedigers: Leer oor Antioksidante en Vrye Radikale
Hierdie twee woorde word nou oral gehoor. Die eenvoudige storie hieragter is soos volg.
- Vrye radikale: Dink hieraan as klein, ondeunde, onstabiele deeltjies binne-in ons liggame. Aangesien hulle 'n elektron kortkom, probeer hulle elektrone van ander molekules 'steel' om stabiel te word. Ons noem hierdie proses oksidasie . Hierdie oksidasie kan ons selle beskadig. Dis soos om yster te roes.
- Antioksidante: Dit is die helde van die storie. Wat hierdie antioksidante doen, is om daardie lastige vrye radikale 'n elektron van hul eie te gee, wat hulle stabiliseer. Dit wil sê, hulle keer dat hulle selle beskadig. Vitamiene A, C, E en beta-karoteenHulle is kragtige antioksidante.
- Fitochemikalieë: Dit is verbindings wat in vrugte, groente en ander plante voorkom wat gesondheidsvoordele inhou. Hulle tree dikwels as antioksidante op. Voorbeelde sluit in likopeen in tamaties en resveratrol in druiwe.
Aanvullings en verwante woorde
Ons sê dikwels: "Neem 'n aanvulling." Kom ons kyk na die woorde wat daarmee geassosieer word.
- Aanvullings: Eenvoudig gestel, aanvullings is dinge wat ons van buite af inneem om 'n nutriënttekort in ons daaglikse dieet aan te vul. Dit kan vitamiene, minerale, kruie of ander dinge wees. Die belangrike ding is dat aanvullings nie 'n plaasvervanger vir 'n gebalanseerde dieet is nie, maar slegs 'n aanvulling.
- Aminosure : Dit is die boustene van proteïene. Ons liggame benodig 21 verskillende aminosure om behoorlik te funksioneer. Sommige van hulle word in die liggaam vervaardig. Maar sommige essensiële aminosure moet uit voedsel verkry word.
- Botaniese produkte / Kruie: Beide is stowwe wat van plante afkomstig is en word as aanvullings om gesondheidsredes gebruik.
- Versterk: Dit is die naam wat gegee word aan die proses om vitamiene en minerale by 'n voedsel of drankie te voeg om die voedingswaarde daarvan te verhoog. Melkpakkies word byvoorbeeld 'versterk' deur vitamiene A en D by te voeg.
- Multivitamien : As 'n pil, stroop of ander vorm meer as een vitamien bevat, noem ons dit 'n multivitamien.
Prenatale Vitamiene vir Swanger Moeders
Dit is ook 'n baie belangrike deel.
Prenatale vitamiene is 'n tipe multivitamien wat spesiaal geformuleer is om 'n swanger moeder presies die mikrovoedingstowwe te gee wat sy benodig. Hulle bevat meer
foliensuur, yster en
kalsium as 'n gewone multivitamien. Dit is baie belangrik om hierdie presies te neem soos jou dokter aanbeveel.
Wat beteken hierdie dinge op die etiket?
Wanneer jy 'n bottel aanvullings of 'n pakkie kos optel, is dit die moeite werd om van hierdie twee woorde daarop te weet.
- Aanbevole Daaglikse Toelae (ADT):Dit is die hoeveelheid voedingstowwe wat die meeste gesonde mense per dag benodig om siektes te voorkom. Dit wissel volgens ouderdom en geslag. Byvoorbeeld, die ADH vir vitamien C kan wissel van 15 tot 120 milligram per dag.
- Daaglikse Waarde (%DV): Dit word op voedsel- of dranketikette gevind. Dit vertel jou hoeveel van die Aanbevole Daaglikse Toelae (ADT) jy uit een porsie van daardie kos kry. Byvoorbeeld, as 'n kos 'n %DV van 30% vir kalsium het, beteken dit dat jy 30% van jou daaglikse kalsiumbehoeftes in een porsie kry.
- Megadosis : Dit is die term wat gebruik word om aanvullings te beskryf wat meer as 100% van die daaglikse aanbevole hoeveelheid vitamiene en minerale verskaf. Weereens, die neem van sulke hoë dosisse sonder mediese advies kan baie gevaarlik wees.
Boodskap vir die Huis Toe
- Vitamiene en minerale is noodsaaklik vir ons gesondheid. Maar die belangrikste ding is balans . Beide te veel en te min is nie goed nie.
- Vetoplosbare vitamiene (A, D, E, K) word in die liggaam gestoor en kan toksies wees as dit in oormaat ingeneem word. Wateroplosbare vitamiene (C, B) het 'n laer risiko.
- Aanvullings is 'n 'aanvulling' tot 'n goeie dieet, nie 'n 'vervanging' nie.
- Die belangrikste is: Vermy die neem van enige vitamiene of aanvullings, veral megadosisse, sonder om met jou dokter te praat.
- Lees die etiket van enige voedsel of aanvulling wat jy neem en verstaan wat dit bevat (RDA, %DV).
Vitamiene, Aanvullings, Voeding, ADH, Antioksidante, Minerale, Sri Lanka
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by