هل تواجه صعوبة في شرب الحليب أيضاً؟ إليك كيفية العيش بصحة جيدة مع حساسية الحليب!

هل شعرتَ يومًا بتوعك بعد شرب الحليب أو تناول الزبادي أو الجبن؟ هل تعاني من آلام في المعدة، أو صعوبة في التنفس، أو حتى طفح جلدي؟ هذا أمرٌ يجهله الكثيرون ويشعرون بالحيرة بشأنه. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن حساسية الحليب وكيف يمكننا أن نعيش حياة صحية دون أي مشاكل.

حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز شيئان مختلفان!

أولاً، دعونا نفهم هذا الأمر المهم. يعتقد الكثيرون أن هذين المصطلحين متطابقان، لكن هذا غير صحيح. ثمة فرق كبير بينهما.

• حساسية الحليب هي حالة تؤثر على جهاز المناعة . ببساطة، يتعرف جهاز المناعة في الجسم خطأً على البروتينات الموجودة في الحليب على أنها "عدو". ثم يبدأ بمهاجمة هذا "العدو". وفي هذه المعركة، تُفرز مواد كيميائية مثل "الهيستامين" في الجسم. وينتج عن ذلك أعراض مثل الشرى، والحكة، وضيق التنفس، والقيء، وحتى الإسهال الشديد .

• عدم تحمل اللاكتوز حالة تؤثر على الجهاز الهضمي ، وتحدث نتيجة عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب. ولا علاقة لها بجهاز المناعة. وقد تؤدي هذه الحالة إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ، وتقلصات المعدة، والإسهال .

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب البقر، فهل من المقبول شرب حليب الماعز أو حليب الأغنام؟

هذا سؤال يتبادر إلى أذهان الكثيرين: هل يُمكن لمن يُعاني من حساسية تجاه حليب البقر أن يشرب حليب الماعز أو حليب الأغنام؟ في أغلب الحالات، الإجابة هي "لا". والسبب هو أن البروتينات الموجودة في حليب الماعز والأغنام تُشبه إلى حد كبير البروتينات الموجودة في حليب البقر، مما يزيد من احتمالية حدوث رد فعل تحسسي. مع ذلك، يُنصح باستشارة الطبيب المختص، فهو الأنسب لحالتك.

توخ الحذر الشديد عند تناول هذا الطعام والشراب!

حساسية الحليبإذا كان هناك نوع معين من الأطعمة، فعلينا توخي الحذر الشديد بشأنه. نعلم أن بعضها يحتوي على الحليب، لكننا لا ندرك ذلك أحيانًا. لنلقِ نظرة على هاتين القائمتين.

إذا كانت هذه الكلمات موجودة على الملصق، فإن الطعام يحتوي على الحليب!

من المهم قراءة الملصق عند شراء أي منتج من المتجر. أحيانًا، حتى لو لم يُذكر "حليب" صراحةً، فقد يكون موجودًا في المنتجات المصنوعة من الحليب. إذا وُجدت هذه الكلمات على الملصق، فهذا يعني أن الطعام يحتوي على بروتينات الحليب.

• نكهة زبدة أو جبن اصطناعية
• الكازين أو الكازينات (وهي بروتينات الحليب)
• اللبن الرائب (الحليب الخالي من الدسم)
• السمن
• الهيدروليزات
• اللاكتالبومين، واللاكتوغلوبولين، واللاكتوفيرين (وهي أيضاً بروتينات موجودة في الحليب)
• اللاكتوز، اللاكتولوز
• المنفحة
• مصل اللبن أو منتجات مصل اللبن (وهي أيضاً أجزاء مفصولة عن الحليب)

قد لا تكون هذه القائمة كاملة، لذا إذا رأيت كلمة على ملصق غير مألوفة لديك، فمن الحكمة البحث عنها عبر الإنترنت.

نصائح للحفاظ على السعادة والصحة مع حساسية الحليب

لا يعني وجود حساسية من الحليب نهاية الحياة. بقليل من العناية والوعي، يمكننا الحفاظ على صحتنا دون أي مشاكل.

1. ابحث عن طرق أخرى للحصول على الكالسيوم والفيتامينات

الحليب غذاء غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين د وفيتامين ب12. لذا، إذا لم تتمكن من شرب الحليب، فعليك إيجاد طرق أخرى للحصول على هذه العناصر. يمكننا الحصول على الكالسيوم من أطعمة مثل البروكلي والسبانخ ومنتجات الصويا (مثل حليب الصويا) والأسماك المعلبة (التي تُؤكل مع السمك) . مع ذلك، يُنصح باستشارة أخصائي تغذية مؤهل أو طبيبك لوضع نظام غذائي متوازن لك أو لطفلك.

2. جرب استخدام هذه الأشياء بدلاً من الحليب

تتوفر اليوم في الأسواق العديد من بدائل الحليب، مثل حليب الصويا، وحليب اللوز، وحليب الشوفان، وحليب الأرز . عند شرائها، يُنصح باختيار الأنواع المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د. كما يمكنك إيجاد بدائل خالية من منتجات الألبان للآيس كريم، والشوكولاتة، والجبن، والزبادي.

3. تجنب الأطعمة غير المصنفة

غالباً ما لا تحتوي محلات بيع السلطات والمأكولات الجاهزة والمخابز على ملصقات تعريفية لمنتجاتها، مما يزيد من احتمالية إضافة منتجات الألبان إليها عن طريق الخطأ. لذا ، إذا كنت تشك في مكونات منتجات الألبان، تجنب تناول الطعام من هذه الأماكن.

4. اقرأ الملصقات دائمًا!

هذا هو الأمر الأهم. حتى لو كنت تشتري علبة بسكويت أسبوعياً، اقرأ الملصق في كل مرة. شركات الأغذية تُغيّر المكونات باستمرار. قد يكون هناك شيء لم يُسبب لك أي مشكلة من قبل، ولكنه قد يُسبب لك حساسية الآن.

5. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الحليب...

إذا شخّص طبيبكِ حساسية طفلكِ من الحليب، فسيوصي بنوع مناسب من الحليب الصناعي. عادةً ما تُستخدم أنواع خاصة من الحليب الصناعي، مثل الحليب المُحلّل جزئيًا والمُعتمد على الكازين، في هذه الحالات. استشيري طبيب الأطفال بهذا الشأن.

6. انظر إلى هذه الأشياء، وليس الطعام فقط.

أحيانًا لا يقتصر وجود الحليب على الطعام فقط. حتى بعض مستحضرات التجميل والكريمات والأدوية التي تستخدمها قد تحتوي على مصل اللبن، المصنوع من الحليب. لذا من المهم التحقق من ملصقات هذه المنتجات أيضًا.