আপোনাৰ চিকিৎসকে কেতিয়াবা কৈছেনে যে আপোনাৰ চেনিৰ পৰিমাণ অলপ সীমাৰেখাত থাকে, গতিকে সাৱধান হওক? নে আপুনি আগতকৈ বেছি ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰিছে আৰু অলপ ওজন বৃদ্ধি পাইছে? এইবোৰৰ আঁৰৰ মূল কাৰণ হ'ব পাৰে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা , বা `` ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা'' নামৰ এটা অৱস্থা। কিন্তু চিন্তা নকৰিব, এইটো এনেকুৱা এটা বস্তু যিটো আপুনি ইয়াক সঠিকভাৱে বুজিলে আৰু আপোনাৰ খাদ্যাভ্যাসত কিছু পৰিৱৰ্তন কৰিলে সম্পূৰ্ণৰূপে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি।
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কি?
আমাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰক সৰু সৰু ঘৰ বুলি ভাবিব। এই ঘৰবোৰ কাম কৰিবলৈ শক্তিৰ প্ৰয়োজন। এই শক্তি আমি খোৱা চেনি বা গ্লুক'জৰ পৰা আহে, বিশেষকৈ কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰা । কিন্তু এই গ্লুক’জ পোনে পোনে কোষ নামৰ ঘৰবোৰলৈ যাব নোৱাৰে। দুৱাৰখন খুলিবলৈ চাবি লাগে। সেই চাবিটো হ ’ ল হৰম’ন ইনচুলিন ৷ এইটো আমাৰ অগ্নাশয়ৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয়।
গতিকে, যেতিয়া ইনচুলিন নামৰ চাবিটো আহি কোষৰ দুৱাৰত (ৰিচেপ্টৰ) সোমাই যায়, তেতিয়া দুৱাৰখন খোল খায় আৰু গ্লুক’জ প্ৰৱেশ কৰি শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত হয়।
কিন্তু `Insulin Resistance` ৰ ক্ষেত্ৰত, ইয়াত কি হয়। চেল নামৰ সেই ঘৰবোৰৰ দুৱাৰৰ চাবিবোৰ মৰিছা পৰা হৈ পৰে। অৰ্থাৎ ইনচুলিন নামৰ চাবিটো আহিলেও ই ভালদৰে দুৱাৰখন খুলিব নোৱাৰে। গতিকে, গ্লুক’জ কোষত প্ৰৱেশ কৰিব নোৱাৰে, আৰু ই তেজত জমা হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে। এই কাৰণেই তেজত চেনিৰ মাত্ৰা অধিক হৈয়েই থাকে। এইটোক আমি `প্ৰিডায়েবেটিছ` আৰু ` টাইপ ২ ডায়েবেটিছ` বুলি কওঁ।
অৰ্থাৎ আপোনাৰ শৰীৰে ইনচুলিন তৈয়াৰ কৰিলেও ইয়াক সঠিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিব নোৱাৰে। কিন্তু ভাল খবৰটো হ’ল যে যদি আমি আমাৰ খাদ্য সঠিকভাৱে প্ৰস্তুত কৰো তেন্তে আমি এই ‘মৰিছা’ আঁতৰাই আমাৰ কোষবোৰক পুনৰ ইনচুলিনৰ প্ৰতি ভাল সঁহাৰি দিব পাৰো।
গতিকে আমি আমাৰ প্লেটত কি কি উত্তম বস্তু যোগ কৰা উচিত?
ইয়াৰ বাবে কোনো বিশেষ উপাদানৰ প্ৰয়োজন নাই। এইবোৰ বস্তু আমাৰ পাকঘৰত আছে আৰু সহজে বিচাৰি পাব পাৰো। এইবোৰ কি কি চাওঁ আহক।
| খাদ্যৰ প্ৰকাৰ | ভাল কি? / গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা |
|---|---|
| শাক-পাচলি | আজিৰ পৰা আপোনাৰ প্লেটৰ আধা অংশ শাক-পাচলিৰে ভৰাই লওক। বিশেষকৈ গাঢ় সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলি (কচু, বন্ধাকবি, কলাৰ্ড গ্ৰীণ), ব্ৰকলি, কবি, বীন, আৰু তিতা বগৰী অতি উত্তম। এইবোৰত কেলৰি আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট কম যদিও পুষ্টি আৰু আঁহেৰে ভৰপূৰ। অৱশ্যে আলু, মিঠা আলু, কচু, কুঁহিয়াৰ আদি ষ্টাৰচযুক্ত শাক-পাচলি পৰিমিতভাৱে খাব লাগে। |
| ফলমূল | যেতিয়া চেনি খাবলৈ মন যায় তেতিয়া তাৰ পৰিৱৰ্তে ফলমূল খাওক। কিন্তু যিহেতু ফলত প্ৰাকৃতিক চেনিও থাকে, গতিকে প্ৰতিদিনে এটা বা দুটা চেনিত সীমাবদ্ধ ৰাখক। নিশ্চয়কৈ টিনত ভৰোৱা বা চেনিযুক্ত ফলৰ পৰা আঁতৰি থাকক। সতেজ ফল-মূলেই উত্তম। |
| উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্য | আঁহ আমাৰ বন্ধুৰ দৰেই। ই তেজত চেনি যোগ হোৱাৰ হাৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। গোটা শস্য যেনে ওটছ, ব্ৰাউন ৰাইচ, বাকৱেট, আৰু বাৰ্লি, মচুৰ দাইল, চজিনা, পটল, আৰু মাং বিন, ব্ৰকলি, আলমণ্ডৰ দৰে মাহজাতীয় শস্যৰ পৰা আপুনি বহুত আঁহ পাব পাৰে। |
| ক্ষীণ প্ৰটিন | আমাৰ শৰীৰৰ বাবে প্ৰটিন অতি প্ৰয়োজনীয়। কিন্তু চৰ্বিযুক্ত মাংস (গৰুৰ মাংস, গাহৰিৰ মাংস, ছাগলী)ৰ পৰিৱৰ্তে উদ্ভিদ ভিত্তিক প্ৰটিন যেনে ছালবিহীন কুকুৰা, ছালমন, মেকেৰেল, আৰু হেৰিঙৰ দৰে মাছ, কণীৰ কুহুম, কম চৰ্বিযুক্ত পনিৰ, চজিনা, মচুৰ দাইল, আৰু সৰিয়হ বাছি লওক। |
| স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি | অস্বাস্থ্যকৰ চেচুৰেটেড ফেটৰ সলনি অলিভ অইল, তিল তেল, সূৰ্যমুখী তেল, এভোকেডো, আলমণ্ড, কাজু আদি স্বাস্থ্যকৰ তেল ব্যৱহাৰ কৰক। এইবোৰে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। |
কি কি খাদ্য-পানীয় পৰিহাৰ কৰিব লাগে বা যিমান পাৰি কম কৰিব লাগে?
ভাল বস্তু খোৱাটো জৰুৰী, কিন্তু বেয়া বস্তুৰ পৰাও আঁতৰি থকাটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াত আপোনাৰ 'শত্ৰু'বোৰ আছে।
| কি কমাব লাগে | উদাহৰণ আৰু যুক্তি |
|---|---|
| প্ৰক্ৰিয়াকৃত খাদ্য | পেকেট, কেন, আৰু বাকচত অহা সকলো বস্তু। বিস্কুট, কেক, চচ্চেজ, নুডলছ, আৰু তেনেকুৱা বস্তু। এইবোৰ লুকাই থকা চেনি, নিমখ, বেয়া তেলেৰে ভৰি থাকে। |
| চেনিযুক্ত পানীয় | বটলত ভৰোৱা পানীয়, ফলৰ পানীয় হিচাপে বিক্ৰী কৰা মিঠা পানীয়, আৰু আইচড টি মাত্ৰ খালী কেলৰি। ইহঁতে পোনপটীয়াকৈ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে। |
| ৰিফাইন কাৰ্বহাইড্ৰেট | বগা ৰুটি, বগা চাউল, ব্ৰেডৰ আটাৰ পৰা তৈয়াৰী খাদ্য (কেক, বিস্কুট, পেষ্ট্ৰি), আৰু কম আঁহযুক্ত ব্ৰেকফাষ্ট শস্য। এইবোৰ অতি সোনকালে হজম হৈ তেজত চেনি যোগ কৰে। |
| অস্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি | ডিপ ফ্ৰাইড খাদ্য, মাৰ্জাৰিন, আৰু অধিক পশুৰ চৰ্বিযুক্ত খাদ্য। এইবোৰে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অধিক বেয়া কৰি তোলে। |
| সুৰা | বিশেষকৈ দীৰ্ঘকালীনভাৱে অত্যধিক মদ্যপানে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে। |
আমি এই খাদ্যাভ্যাস আমাৰ জীৱনৰ লগত কেনেকৈ খাপ খুৱাব পাৰো?
এই তালিকাখন দেখিলে আপুনি হয়তো ভাবিব, "অ', আমি এই সকলোবোৰ একেলগে কৰিব নোৱাৰো।" সঁচা কথা। এয়া এৰাতিৰ বিপ্লৱ নহয়। অলপ অলপকৈ চিনাকি হৈ পৰিব।
এইটো কোনো ক্ৰেচ ডায়েট নহয়, ই এটা লাইফষ্টাইল!
দুসপ্তাহত ওজন কমাবলৈ এইটো `ক্ৰেচ ডায়েট` নহয়। এইটো এটা ভাল অভ্যাস আপোনাৰ জীৱনত গঢ়ি তুলিবলৈ। গতিকে এতিয়াই আৰম্ভ কৰক। হয়তো আপুনি দিনটোত চেনিযুক্ত চাহ কাপ খোৱাৰ সংখ্যা এটাকৈ কমাই দিব পাৰে। বা, সপ্তাহত এদিন চেনিযুক্ত পানীয় এৰিব পাৰে। সৰু সৰু পৰিৱৰ্তনেৰে আৰম্ভ কৰক।
খাদ্য বাদ নিদিব!
কিছুমান মানুহে ভাবে যে খাদ্য এৰি দিলে আপোনাৰ ওজন কমিব আৰু কেলৰি কমাব। সেইটো এটা ডাঙৰ ভুল। এনে কৰিলে আপোনাৰ তেজৰ চেনি আৰু ইনচুলিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি আৰু কমি যাব। ইয়াৰ ফলত ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু অধিক বৃদ্ধি পাব। গতিকে ইয়াৰ মাজতে তিনিটা মূল আহাৰ আৰু দুটা স্বাস্থ্যকৰ জলপান খালে ভাল ৷
গুণগত মানৰ দৰেই পৰিমাণো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
আপুনি খাই থকা মুঠ কেলৰিৰ সংখ্যা বিবেচনা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যদিও সেই কেলৰি ক’ৰ পৰা আহিছে সেইটোও বিবেচনা কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। উদাহৰণস্বৰূপে, বগা চাউলৰ বাটি এটা আৰু ব্ৰাউন ৰাইচৰ বাটিত কেলৰিৰ পৰিমাণ মোটামুটি একে হ’ব পাৰে। কিন্তু ব্ৰাউন ৰাইচত আঁহ আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান বেছি থাকে, অৰ্থাৎ ই তেজৰ চেনি বহুত বেছি লাহে লাহে বৃদ্ধি কৰে। গতিকে গুণগত মানৰ বিকল্প বাছক ।
যদি আপুনি এই খাদ্যৰ কথা বুজিবলৈ অসুবিধা পাইছে আৰু আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি ইয়াক খাপ খুৱাবলৈ সহায়ৰ প্ৰয়োজন হৈছে, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক । তেওঁ বা তাই আপোনাক আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত খাদ্য পৰিকল্পনা তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
টেক-হোম মেছেজ
- ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা ডায়েবেটিছৰ পূৰ্বসূৰী। ইয়াক আগতীয়াকৈ চিনাক্ত কৰি নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটোৱেই হৈছে আপুনি আপোনাৰ ভৱিষ্যতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কৰিব পৰা আটাইতকৈ ডাঙৰ বিনিয়োগ।
- আপোনাৰ জীৱনৰ পৰা প্ৰচেছড খাদ্য, চেনি, মিঠা পানীয়, আৰু অস্বাস্থ্যকৰ তেল যিমান পাৰি কম কৰক।
- আপোনাৰ প্লেটত ৰঙীন শাক-পাচলি, ফল-মূল, আঁহযুক্ত গোটা শস্য, ক্ষীণ প্ৰটিন (মাছ, কুকুৰা), আৰু বাদাম ভৰাই লওক।
- এয়া এৰাতিৰ পৰিৱৰ্তন নহয়। আতংকিত নহব, অলপ অলপকৈ ভাল অভ্যাস গঢ়ি তোলক। যেতিয়া এটা অভ্যাস সফল হয়, তেতিয়া আনটো অভ্যাসলৈ আগবাঢ়ক।
- যদি আপোনাৰ এই বিষয়ে কোনো প্ৰশ্ন বা চিন্তা আছে, তেন্তে নিশ্চিতভাৱে আপোনাৰ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক । ইণ্টাৰনেটত দেখা যিকোনো বস্তু চেষ্টা কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক