গৰম চাহ খোৱাটো সঁচাকৈয়ে আপোনাৰ বাবে ভাল নেকি? (গৰম চাহ) এই বিষয়ে কথা পাতো!

চাহ আমাৰ জীৱনৰ এক অপৰিহাৰ্য অংগ নহয়নে? ৰাতিপুৱা সাৰ পাওঁতে, দিনটোৰ কষ্ট কৰি ঘৰলৈ আহোঁতে, আহাৰ খোৱাৰ পিছত, অথবা আমাৰ ঘৰলৈ আলহী আহিলে... এই সকলো সময়তে আমাৰ হৃদয়ে আকাংক্ষা কৰে এটা সুস্বাদু চাহকাপৰ বাবে। দৰাচলতে চাহ হৈছে পানীৰ পিছত পৃথিৱীত সৰ্বাধিক সেৱন কৰা পানীয়। কিছুমানে ঠাণ্ডা কৰি ভাল পালেও বহুতে গৰম চাহ একাপ বেছি পছন্দ কৰে। কিন্তু গৰম চাহ খোৱাটো সঁচাকৈয়ে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ভাল নেকি? নে বেয়া হৈছে? এই বিষয়ে অধিক গভীৰভাৱে কথা পাতো আহক।

চাহৰ প্ৰকাৰৰ বিষয়ে অলপ জানো আহক?

যদিও আমি ‘চাহ’ বুলি কওঁ, তথাপিও চাহ আচলতে `(Camellia sinensis)` উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। এই উদ্ভিদৰ বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ প্ৰজাতি সমগ্ৰ বিশ্বতে আছে। এই উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰী চাহৰ প্ৰধান প্ৰকাৰসমূহ হ’ল-

• ক’লা চাহঃ আমি সাধাৰণতে ‘কহাটা’ বুলি খোৱা বস্তু।
• সেউজীয়া চাহঃ আমাৰ দেশত এতিয়া এই চাহ অতি জনপ্ৰিয়।
• বগা চাহ: এইটো অলপ বিৰল আৰু ব্যয়বহুল।
• উলং চাহ
• পু-এৰহ চাহ

কিন্তু ইয়াৰ বাহিৰেও আন প্ৰকাৰৰ বৃহৎ সংখ্যক আছে যাক আমি ‘চাহ’ বুলি কওঁ। ইহঁতক বনৌষধি চাহ বোলা হয় ৷ এইবোৰ বিভিন্ন ফুল, পাত, শিপাৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। উদাহৰণ স্বৰূপে:

• কেমোমিল
• হিবিস্কাছ
• পদিনা
• ৰুইবোছ

আপুনি খোৱা চাহৰ ধৰণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি চাহৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা আৰু বিপদ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে, গতিকে আপুনি খোৱা চাহৰ প্ৰকাৰৰ ওপৰত কিছু গৱেষণা কৰাটো যথেষ্ট।

চাহ একাপত আচলতে কি কি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আপুনি বনোৱা চাহখিনি পানীত দ্ৰৱীভূত পানীত ভৰোৱা বস্তুবোৰৰ সুগন্ধি আৰু সোৱাদ অতি কম পৰিমাণে থাকে। কল্পনা কৰক যে আপুনি পানীত বেলিমাল কিছু উতলাই চাহ বনাইছে। সেইটোৱে বেলিমাল সুগন্ধি আৰু সোৱাদ দিয়ে। কিন্তু আপুনি খোৱা পানীত বেলিমালৰ পুষ্টিকৰ মূল্যৰ অতি কম শতাংশহে যোগ কৰা হয় ৷ লগতে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ ঘনত্ব অতি কম। অৱশ্যে ইয়াত গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল আমাৰ বেছিভাগেই চেনিৰে চাহ খাওঁ, আৰু কিছুমানে গাখীৰৰ সৈতে চাহ খাওঁ। তেতিয়া এই পুষ্টিৰ তালিকাত থকা কাহিনীটো সম্পূৰ্ণৰূপে সলনি হয়। চেনিৰ চামুচৰ সংখ্যা আৰু আপুনি যোগ কৰা গাখীৰৰ পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি কেলৰিৰ পৰিমাণ, চেনিৰ পৰিমাণ আৰু চৰ্বিৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি পায়।

গৰম চাহ খালে কি কি লাভ হয়?

একাংশ লোকে কয় যে চাহৰ উষ্ণতাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কোনো প্ৰভাৱ নপৰে। কিন্তু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই কথা সম্পূৰ্ণ সত্য নহয়। বিশেষকৈ গৰম পানীয়ৰ দ্বাৰা মানসিক স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰ পোৱা যায়।

মানসিক সুস্থতা

মনোবিজ্ঞানত "উষ্ণতা" নামৰ এটা ধাৰণা আছে। ইয়াৰ অৰ্থ হৈছে আমি আন এজন ব্যক্তিৰ প্ৰতি থকা সদিচ্ছা আৰু বিশ্বাসৰ অনুভূতি। এটা অধ্যয়নত এদল লোকক অচিনাকি মানুহক লগ পোৱাৰ আগতে কিছু সময় ধৰি ৰাখিবলৈ গৰম কফি বা ঠাণ্ডা কফি একাপ দিয়া হৈছিল। আচৰিত কথাটো হ'ল, গৰম কাপটো ধৰি থকাসকলে অচিনাকি মানুহজনক অধিক বিশ্বাসযোগ্য আৰু "বন্ধুত্বপূৰ্ণ" বুলি ৰেটিং দিছিল। ইয়াৰ পৰা অনুমান কৰিব পাৰি যে গৰম পানীয়ৰ "উষ্ণতাই" আমাৰ মনত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে, ঠিক গৰম চাহ একাপ খোৱাৰ পিছত অনুভৱ কৰা আৰামৰ দৰেই।

ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে

গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে গৰম চাহ খোৱাটোৱে কিছু পৰিমাণে ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে। দেখা গৈছে যে নিয়মিতভাৱে গৰম চাহ খোৱা লোকৰ কঁকালৰ পৰিধি আৰু বডি মাছ ইনডেক্স (BMI) আনতকৈ কম ৷ কিন্তু ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে চাহ খোৱাৰ ফলত ওজন কমি যাব, কিন্তু ইয়াৰ দ্বাৰা এই অভ্যাস আৰু স্বাস্থ্যসন্মত ওজনৰ মাজত এটা সম্পৰ্ক দেখা যায়।

মনোযোগ দিবলগীয়া আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ বিপদটো: অতি উত্তাপ!

ইয়াৰ উপকাৰিতাৰ লগতে গৰম চাহ খোৱাৰ ফলতো গুৰুতৰ বিপদৰ সৃষ্টি হয়। সেইটোৱেই হৈছে খাদ্যনলীৰ কৰ্কট ৰোগৰ আশংকা ৷ এই উচ্চ উষ্ণতাক ৬০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ (১৪০ ফাৰেনহাইট) বা তাতকৈ অধিক উষ্ণতা বুলি সংজ্ঞায়িত কৰা হয়। সাধাৰণতে এই উষ্ণতা পোৱা যায় যেতিয়া আপুনি চাহখিনি কেটলিৰ পৰা ঢালি দিয়াৰ ঠিক পিছতেই কাপত ঢালি দিয়ে, এক মুহূৰ্তৰ বাবেও ঠাণ্ডা হ’বলৈ নিদিয়াকৈ। এই কথা শুনি আতংকিত নহ’ব। ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে চাহ খোৱাটো বেয়া। বিপদটো ‘বেছি গৰম’ পান কৰাত নিহিত হৈ আছে।

গতিকে আমি কি কৰিম?

এই বিপদৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ আপুনি কি কৰিব লাগিব সেয়া অতি সহজ।

• ঠেক হ’বলৈ দিয়ক: চাহ বনোৱাৰ পিছত খোৱাৰ আগতে কেইমিনিটমান ঠেক হ’বলৈ দিয়ক। মুখখন জ্বলাই নোযোৱাকৈ সেৱন কৰিব পৰাকৈ গৰম হোৱালৈকে খাব লাগে।
• গাখীৰ যোগ কৰক: যদি আপুনি গাখীৰৰ চাহ খাবলৈ ভাল পায় তেন্তে চাহত গাখীৰ যোগ কৰিলে তাপমাত্ৰা সোনকালে কমি যাব ৷ সেইটোও এটা ভাল উপায়।

গৰম চাহৰ অন্যান্য স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প

যিসকলে গৰম চাহ খোৱাৰ বিপদৰ বাবে চিন্তিত, বা যিসকলে কেৱল গৰম চাহ ভাল নাপায়, তেওঁলোকৰ বাবে এটা ভাল খবৰ আছে। ঠাণ্ডা ব্ৰুইং চাহত গৰম পানীত পোৱা প্ৰায় সকলো এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। বিশেষকৈ বগা চাহত গৰম পানীত বনোৱাতকৈ ঠাণ্ডা পানীত বনালে এন্টিঅক্সিডেন্ট বেছি হোৱা দেখা গৈছে। গতিকে যদি আপুনি ঠাণ্ডা চাহ ভাল পায় তেন্তে বগা চাহ বাছি লৈ আৰু অধিক স্বাস্থ্য উপকাৰীতা লাভ কৰিব পাৰে। চাহ, গৰম চাহ, চাহৰ উপকাৰিতা, চাহৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া, কেন্সাৰ, স্বাস্থ্যসন্মত জীৱন, পুষ্টি