হালধিৰ এলাৰ্জী আছে নেকি? (গাৰ্লিক এলাৰ্জী) - এই বিষয়ে কথা পাতো আহক!

আমাৰ শ্ৰীলংকাৰ ৰন্ধন প্ৰণালীত হালধি এক অপৰিহাৰ্য উপাদান , নহয়নে? ষ্টু হওক, ষ্টাৰ ফ্ৰাই হওক, ষ্টাৰ ফ্ৰাই হওক, দুটা বা তিনিটা লৱণ নহৰু যোগ কৰিলে যি সুগন্ধি আৰু সোৱাদ আহে... ই কেৱল খাদ্য নহয়, ই এক অনুভৱ। কিন্তু আপুনি জানেনে যে আমি ইমানখিনি খোৱা হালধিৰ ফলত কিছুমান মানুহৰ বিপদজনক এলাৰ্জী হ’ব পাৰে? আজি আমি সেইটোৱেই কথা কৈছো।

কিয়নো কিছুমান মানুহৰ হালধিৰ এলাৰ্জী হয়?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এলাৰ্জী হ’ল আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থা অৰ্থাৎ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত হোৱা এটা সৰু ভুল ৷ আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাক শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থা বুলি ভাবিব। ইয়াৰ কাম হৈছে শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা ক্ষতিকাৰক বীজাণু , বেক্টেৰিয়া, ভাইৰাছৰ বিৰুদ্ধে যুঁজি আমাক ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰা।

কিন্তু কেতিয়াবা এই প্ৰতিৰক্ষা বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হয়। হালধিৰ দৰে আচলতে নিৰাপদ বস্তু যেতিয়া শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে, তেতিয়া ই ভাবে, "ইয়াত শত্ৰু আহিছে!" আৰু ইয়াৰ লগত যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই যুঁজৰ সময়ত শৰীৰৰ ভিতৰত বিভিন্ন ৰাসায়নিক পদাৰ্থ উৎপন্ন হয়। সেই ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰেই আমাৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে ৷

বাদাম, কাজু, চিংৰা, আৰু স্কুইডৰ দৰে সাগৰীয় খাদ্যৰ এলাৰ্জীৰ তুলনাত হালধিৰ এলাৰ্জী তুলনামূলকভাৱে বিৰল অৱস্থা । কিন্তু যদি কোনোবাই ইয়াৰ বিকাশ ঘটায় তেন্তে ইয়াক আওকাণ কৰা উচিত নহয়।

এই এলাৰ্জীৰ মূল লক্ষণসমূহ কি কি?

হালধিৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। কোনো কোনো লোকে হালধি স্পৰ্শ কৰাৰ লগে লগে ছালৰ ফোহা ওলাব পাৰে। আন কিছুমানে হালধি থকা খাদ্য খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ ভিতৰতে বা দুঘণ্টালৈকে লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। মূল লক্ষণসমূহ চাওঁ আহক।

এয়া এলাৰ্জী নেকি? নে খাদ্য অসহিষ্ণুতা? নিশ্চিতভাৱে কেনেকৈ জানিব?

বহুতে দুয়োটাকে বিভ্ৰান্ত কৰে। এলাৰ্জী আৰু খাদ্য অসহিষ্ণুতা দুটা বেলেগ কথা।

• এলাৰ্জী: শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থাত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই বাধা দিয়াৰ ফলত এই ৰোগ হয়, অৰ্থাৎ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থাই ভুলকৈ কোনো ক্ষতিকাৰক বস্তুত আক্ৰমণ কৰে।
• খাদ্য অসহিষ্ণুতা: ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ ফলত এনে নহয়। ইয়াৰ কাৰণ হব পাৰে:
• শৰীৰত এটা নিৰ্দিষ্ট খাদ্য হজম কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় এনজাইমৰ অভাৱ।
• ইৰিটেবল বাৱেল চিণ্ড্ৰম (IBS)ৰ দৰে অৱস্থা।
• চাপ ।

খাদ্য অসহিষ্ণুতাৰ ফলত সাধাৰণতে পাচনতন্ত্ৰৰ লক্ষণ যেনে পেটৰ বিষ, পেট ফুলা আদি দেখা দিয়ে। কিন্তু এলাৰ্জীৰ ফলত ছালৰ ফোহা আৰু উশাহ লোৱাত অসুবিধা আদি অধিক গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

হালধি খাবলৈ যদি অস্বস্তি অনুভৱ হয়, তেন্তে সেয়া কি সেইটো নিজে নিৰ্ণয় কৰাটো কঠিন।সেয়ে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ পৰামৰ্শ ল'ব লাগে। তেওঁ আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ বিষয়ে সুধিব আৰু প্ৰয়োজন হ’লে ছালৰ বিন্ধি পৰীক্ষা বা তেজৰ পৰীক্ষা কৰি এলাৰ্জী নেকি সেইটো নিশ্চিত কৰিব।

এনাফিলেক্সিছ: হালধিৰ এলাৰ্জীৰ আটাইতকৈ বিপদজনক দিশ

যিকোনো খাদ্য এলাৰ্জীৰ লগত আটাইতকৈ ডাঙৰ ভয়টো হ’ল এনাফিলেক্সিছ নামৰ অৱস্থা। এইটো এটা অতি গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া যিটো হঠাতে হ'ব পাৰে আৰু আনকি জীৱনলৈও ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে । এয়া চিকিৎসাজনিত জৰুৰীকালীন অৱস্থা।

এই সময়ত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই হঠাতে শৰীৰত বৃহৎ পৰিমাণৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ নিৰ্গত কৰে, যাৰ ফলত সমগ্ৰ শৰীৰ শ্বকত পৰিব পাৰে।

এনাফিলেক্সিছৰ লক্ষণ

এই লক্ষণসমূহৰ এটা বা ততোধিক লক্ষণ দেখা দিলে সেয়া জৰুৰীকালীন অৱস্থা। ৰোগীজনক তৎক্ষণাত ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ ইমাৰ্জেন্সি ট্ৰিটমেণ্ট ইউনিট (ইটিইউ)লৈ লৈ যাব লাগে।

এলাৰ্জীৰ সৈতে কেনেকৈ জীয়াই থাকিব?

বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে খাদ্য এলাৰ্জী সম্পূৰ্ণৰূপে আৰোগ্য কৰিব নোৱাৰি। গতিকে এলাৰ্জীৰ কাৰণ হোৱা খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰাটোৱেই উত্তম কাম। ইয়াৰ বাবে আপুনি তলত দিয়া কামবোৰ কৰিব লাগিব:

• পাকঘৰত সাৱধান হওক: হালধিৰ লগত ব্যৱহাৰ কৰা বাচন-বৰ্তন, চামুচ, কাটিং বৰ্ড ধুই পৰিষ্কাৰ কৰক।
• আনক জনাওক: যদি আপুনি বন্ধুৰ ঘৰলৈ ৰাতিৰ আহাৰ খাবলৈ গৈ আছে তেন্তে আগতীয়াকৈ আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ কথা কওক।
• ৰেষ্টুৰেণ্টত সচেতন হওক: যদি আপুনি বাহিৰত খাদ্য খাই আছে, তেন্তে চেফ বা মেনেজাৰক আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে কওক। তেওঁলোকে হয়তো আপোনাৰ খাদ্য বেলেগ ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰিব।
• পাৰ্টিত সাৱধান হওক: পাৰ্টিত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব যদিহে আপুনি সঠিকভাৱে নাজানে যে ইয়াত কি আছে।
• জৰুৰীকালীন ঔষধ আপোনাৰ লগত ৰাখক: যদি আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক গুৰুতৰ এলাৰ্জী বুলি ধৰা পেলাইছে আৰু EpiPen ৰ দৰে জৰুৰীকালীন ঔষধ প্ৰেছক্ৰিপচন কৰিছে, তেন্তে সকলো সময়তে লগত ৰাখক।

আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল: যদি আপোনাৰ তীব্ৰ এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া (এনাফিলেক্সিছ) হয়, তেন্তে আপুনি EpiPen ব্যৱহাৰ কৰিলেও, পলম নকৰাকৈ ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন কক্ষ (ETU)লৈ যাওক। EpiPen ৰ প্ৰভাৱ প্ৰায় ৩০ মিনিটত শেষ হ’ব পাৰে। চিকিৎসালয়ত চিকিৎসকে আপোনাক নিৰীক্ষণ কৰি প্ৰয়োজনীয় চিকিৎসা প্ৰদান কৰিব।

শিশুৰ এই এলাৰ্জীবোৰ নাইকিয়া হ’বনে?

কিছুমান শিশুৱে বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে খাদ্য এলাৰ্জীক আউটগ্ৰ’ড কৰিব পাৰে, কিন্তু প্ৰাপ্তবয়স্কৰ খাদ্য এলাৰ্জী সাধাৰণতে আজীৱন থাকে।

গুৰুত্বপূৰ্ণ: ঘৰতে শিশুৰ এলাৰ্জী হৈছে নেকি পৰীক্ষা কৰিবলৈ চেষ্টা নকৰিব। ই বিপদজনক হ’ব পাৰে। চিকিৎসকৰ তত্বাৱধানত চিকিৎসালয়তহে কৰিব লাগে।