খাদ্যত থকা হালধীয়া ৰংটোক আমি ভয় কৰা উচিত নেকি? হালধীয়া ৫ (টাৰ্ট্ৰাজিন)ৰ কথা কওঁ!

দোকানত কিনা কিছুমান খাদ্য চাওক... ধুনীয়া ৰঙৰ জেলী, শীতল পানীয়, কেকত আইচিং, কিছুমান প্ৰকাৰৰ দৈ... আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে এই ধুনীয়া ৰংবোৰ তেওঁলোকৰ ওচৰলৈ কেনেকৈ আহে? ইয়াৰে বহুতকে কৃত্ৰিম ৰঞ্জক পদাৰ্থ ব্যৱহাৰ কৰি ৰং কৰা হয় , বা আমি কোৱাৰ দৰে, 'খাদ্যৰ ৰং'। গতিকে আজি আমি এই অতি জনপ্ৰিয় কৃত্ৰিম ৰংবোৰৰ ভিতৰত এটা "হালধীয়া ৫"ৰ বিষয়ে ক'ম। ইয়াৰ আন এটা নাম হ’ল টাৰ্ট্ৰাজিন। এইবিধ পানীত দ্ৰৱীভূত ৰঞ্জক পদাৰ্থ যিয়ে নেমুৰ ৰঙৰ দৰে সুন্দৰ পাতল হালধীয়া ৰং দিয়ে।

এই হালধীয়া ৫ ৰং কি কি বস্তুত থাকে?

হালধীয়া ৫ প্ৰস্তুতকাৰকৰ মাজত অতি জনপ্ৰিয় ৰং। কাৰণ তেওঁলোকে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি আন পিগমেণ্টৰ সৈতে মিহলাই নিজৰ ইচ্ছামতে বহু ৰং সৃষ্টি কৰিব পাৰে। গতিকে আমি গম নোপোৱাকৈ আমি প্ৰতিদিনে খোৱা খাদ্যত ইয়াৰ পৰিমাণ থকাৰ সম্ভাৱনা বহুত বেছি। কল্পনা কৰকচোন, আপুনি ব্ৰেকফাষ্টত খোৱা শস্যৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ৰাতিৰ আহাৰত দিয়া চাটনিলৈকে সকলোতে হ’ব পাৰে।

ইয়াত কিছুমান খাদ্য আৰু অন্যান্য সামগ্ৰীৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে য’ত হালধীয়া ৫ থাকিব পাৰে।

কেৱল এয়াই নহয়, আপোনাৰ পোহনীয়া জন্তু, যেনে মেকুৰী, কুকুৰ, চৰাই আদিক দিয়া খাদ্যতো এই ৰং ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

এই সুৰক্ষা বিতৰ্ক কেনেকৈ উদ্ভৱ হ’ল?

এইটো কোনো নতুন কাহিনী নহয়। ১৯২০ চনৰ পৰাই টাৰ্ট্ৰাজিন ডায়ে সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কোনো বিৰূপ প্ৰভাৱ পেলায় নেকি সেই লৈ বিতৰ্ক চলি আহিছে। কিছুমানে কৈছে যে ইয়াৰ ফলত শিশুৰ অতি সক্ৰিয়তা হয়। অৰ্থাৎ ফিজিকেল আৰু মনোযোগৰ সময় কম হোৱা শিশু।

কিন্তু ইয়াৰ প্ৰতি বৈজ্ঞানিক মনোযোগ ১৯৭৩ চনৰ আশে-পাশে কেন্দ্ৰীভূত হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে।কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে টাৰ্ট্ৰাজিনৰ দৰে খাদ্য সংযোজকে শিশুৰ শিক্ষণ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।

কিন্তু পৰৱৰ্তী অধ্যয়নসমূহে এই দাবীসমূহ নিশ্চিতভাৱে প্ৰমাণ কৰিব পৰা নাই । ২০০৪ চনত এটা ডাঙৰ অধ্যয়ন কৰা হৈছিল যদিও এই ৰং আৰু শিশুৰ অতি সক্ৰিয়তাৰ মাজত প্ৰত্যক্ষ সম্পৰ্ক থকাৰ কোনো নিৰ্দিষ্ট প্ৰমাণ পোৱা নগ’ল ।

তাৰ পিছতো ২০১৭ চনত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ দৰে ডাঙৰ সংস্থাই ইয়াৰ সুৰক্ষা নিশ্চিত কৰিবলৈ পৰীক্ষা চলাই এই সিদ্ধান্তত উপনীত হয় যে মাজে মাজে এই ৰঞ্জক পদাৰ্থ গ্ৰহণ কৰিলে প্ৰাপ্তবয়স্ক বা শিশুৰ স্বাস্থ্যৰ কোনো বিশেষ বিপদ নহয় ।

হালধীয়া ৫ ৰ সম্ভাৱ্য স্বাস্থ্যজনিত বিপদ কি কি?

ঠিক আছে, গতিকে এইটো ঠিক আছেনে? সঁচাকৈয়ে নহয়। কিছুমান ক্ষেত্ৰত সামান্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়াও হ’ব পাৰে। চাওঁকচোন সেইবোৰ কি।

শ্বাস-প্ৰশ্বাসতন্ত্ৰৰ ওপৰত প্ৰভাৱ

টাৰ্ট্ৰাজিন যুক্ত কিছুমান সামগ্ৰীত শ্বাস-প্ৰশ্বাসযোগ্য আকাৰৰ কণা থকা দেখা গৈছে যিবোৰ আমাৰ শ্বাস-প্ৰশ্বাসত প্ৰৱেশ কৰিব পৰাকৈ সৰু। অৰ্থাৎ আমি ৰঞ্জক পদাৰ্থটো গুড়ি ৰূপত উশাহ ল’ব পাৰো। উশাহ ল’লে বিষাক্ত হয় নে নহয় সেয়া এতিয়াও জানিব পৰা হোৱা নাই । গতিকে কঠিন প্ৰমাণৰ অভাৱৰ বাবে জনস্বাস্থ্য কৰ্তৃপক্ষই ইয়াক "সম্ভাৱ্য" বিপদ বুলি গণ্য কৰে।

ছালত প্ৰভাৱ

কিছুমান মানুহে টাৰ্ট্ৰাজিনৰ ফলত ছালৰ সংবেদনশীলতা আৰু বিষ অনুভৱ কৰিব পাৰে, কিন্তু ইয়াক সমৰ্থন কৰিবলৈ বিশেষ তথ্য নাই। এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ১-৬ বছৰ বয়সৰ ১২ টা শিশুৰ ভিতৰত প্ৰায় ১ জনৰ ৰঞ্জক পদাৰ্থৰ বাবে একজিমাৰ মৃদু জুই জ্বলি উঠে।

তদুপৰি, অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে তীব্ৰ আৰ্টিকেৰিয়াৰ দৰে অৱস্থাৰ সৃষ্টি হোৱাৰ সম্ভাৱনা অতি কম ।

এই সংবেদনশীলতা থকা কোনোবাই যদি হালধীয়া ৫ যুক্ত কিবা এটা গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে তেওঁলোকৰ ছালৰ ফোহা, খজুৱতি , কাহ, বমি আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

এই ৰঞ্জক পদাৰ্থৰ বিষয়ে কি নিয়ম?

আমেৰিকা, কানাডা আৰু ইউৰোপৰ বহু দেশত হালধীয়া ৫ যুক্ত সামগ্ৰী বিক্ৰী কৰাটো বৈধ। কিন্তু সেই সামগ্ৰীত সতৰ্কবাণী লেবেল থাকিব লাগিব । লেবেলত লিখা থাকিব লাগিব, "এই সামগ্ৰীয়ে ব্ৰংকিয়ল হাঁপানীৰ দৰে এলাৰ্জি প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।"

ইয়াত আমি মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ'ল যে এছপিৰিনৰ প্ৰতি সংবেদনশীল লোক টাৰ্ট্ৰাজিনৰ প্ৰতি সংবেদনশীল হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি ।

এইবোৰৰ শোষণ আমি কেনেকৈ সীমিত কৰিব পাৰো?

আপোনাৰ পাকঘৰৰ বহু বস্তুত এই ৰং থাকিব পাৰে। সাধাৰণ পৰিমাণত ই আপোনাৰ বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনো বিশেষ ক্ষতি কৰাৰ সম্ভাৱনা নাই। কিন্তু যদি আপুনি ইয়াৰ পৰা আঁতৰি থাকিব বিচাৰে তেন্তে দোকানৰ পৰা কিনা খাদ্য, পানীয়, ঔষধ, প্ৰসাধন সামগ্ৰীৰ লেবেলবোৰ ভালদৰে পঢ়িব লাগে।

কেতিয়াবা লেবেলত "হালধীয়া ৫" একেবাৰেই লিখা নাথাকে। তাৰ পৰিৱৰ্তে তলৰ নামবোৰৰ ভিতৰত এটা নাম লিখা হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি হালধীয়া ৫ য়ে আপোনাৰ স্বাস্থ্যত কেনে প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে সেই বিষয়ে কোনো চিন্তা কৰে, বিশেষকৈ যদি আপুনি আগতে খাদ্য এলাৰ্জী হৈছিল, তেন্তে এই বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটোৱেই উত্তম । তেওঁ বা তাই আপোনাক পৰামৰ্শ দিব পাৰিব।