Gəlin Peskatarian pəhrizi haqqında hər şeyi öyrənək. Həqiqətən sağlamdırmı?

Siz də sağlamlığınız, hazırkı qidalanma vərdişlərinizi dəyişdirmək və bədəniniz üçün daha sağlam bir yola diqqət yetirmək barədə düşünürsünüzmü? Bu cür düşündüyünüz zaman fərqli qidalanma vərdişləri haqqında eşidirik. Bəzi insanlar ət, balıq və yumurta kimi bütün heyvan mənşəli qidaları yeməyi dayandırır və tamamilə veqan olurlar. Digərləri isə yalnız ətdən imtina edir və yumurta və süd məhsulları (vegetarian) yeyirlər. Bu vaxt başqa bir xüsusi qrup da var. Onlar mal əti, donuz əti və toyuq kimi quru heyvanlarının ətini yemirlər, lakin balıq və digər dəniz məhsulları ilə qidalanırlar. Biz buna Peskatarian pəhrizi deyirik. Gəlin bu gün bu barədə daha ətraflı danışaq.

Peskatarian kimdir?

Sadə dillə desək, peskatarian balıq və digər dəniz məhsulları da daxil olmaqla vegetarian pəhrizi ilə qidalanan şəxsdir. Onların əsas pəhrizi aşağıdakılardan ibarətdir:

• Meyvə və tərəvəzlər
• Tam taxıllar
• Mərcimək və noxud kimi paxlalılar
• Qoz-fındıq və toxumlar.
• Yumurta və süd məhsulları (bəziləri bunlardan da çəkinir, lakin əksəriyyəti onları yeyir)
• Ən əsası, balıq və karides, kalamar və xərçəng kimi digər dəniz məhsulları.

Lakin onlar toyuq, mal əti, keçi və ya donuz əti kimi heç bir quru heyvanının ətini yemirlər. Təsəvvür edin, bu, sanki vegetarian ailəsində olmaq kimidir, amma yalnız balıq yeyirlər.

Niyə insanlar bu Peskatarian pəhrizinə müraciət edirlər?

Bunun iki əsas səbəbi var. Bəzi insanlar bu qərarı ətraf mühit səbəblərinə əsasən verirlər. Onlar quru heyvanlarının ət üçün yetişdirilməsinin ətraf mühitə zərərli, çoxlu təbii sərvət istehlak etdiyinə və çirklənməyə səbəb olduğuna inanırlar. Lakin insanların əksəriyyəti sağlamlıqları ilə bağlı narahatlıq keçirdikləri üçün bu balıq əsaslı pəhrizi seçirlər. Hətta tədqiqatlar sübut edib ki, bu bitki və balıq əsaslı pəhriz orqanizm üçün çox faydalıdır.

Bunun əsl sağlamlıq faydaları nələrdir?

Ət kimi, balıq da çox yaxşı protein mənbəyidir. Bununla belə, balığın qırmızı ətlə müqayisədə bir sıra üstünlükləri var.

Ürəyində ən yaxşı dost!

Balıq ürək sağlamlığınıza çox kömək edən bir qidadır.

• Doymuş yağ miqdarı azdır : Qırmızı ət ürəyə zərər verən doymuş yağla zəngin olsa da, balıqda bu növ yağ çox azdır.
• Omeqa-3 ilə zəngindir: Qızılbalıq, skumbriya, siyənək və sardina kimi yağlı balıqlar ürək üçün faydalı omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu omeqa-3-lərin bədənimiz üçün bir çox faydası var.
• Qan damarlarında yağ yığılması olan lövhə yığılmasını azaldır.
• Ürək döyüntüsünün pozulması (aritmiya) riskini azaldır.
• Qanda bir növ pis yağ olan triqliseridlərin azaldılmasına kömək edir. Bu, həmçinin ürək sağlamlığı üçün də əladır.
• Bu sağlam yağ turşuları həmçinin qan təzyiqini idarə etməyə kömək edir.

Buna görə də həkimlər həftədə ən azı iki dəfə pəhrizinizə balıq daxil etməyin ürək sağlamlığı üçün çox faydalı olduğunu tövsiyə edirlər.

Xərçəng riskinin azaldılması

Tədqiqatlar həmçinin qırmızı ətin, xüsusən də emal olunmuş ətlərin qəbulunun azaldılmasının yoğun bağırsaq xərçəngi kimi bəzi xərçəng növlərinin inkişaf riskini azalda biləcəyini müəyyən edib.

Uzun müddət yaşamaq şanslıdırmı?

Bir araşdırma, peskatarian pəhrizinə riayət edən insanların qırmızı ət və quş əti yeyənlərdən daha uzun ömür sürdüklərini müəyyən etmişdir.

Bu metodun hər hansı bir mənfi cəhəti varmı? Diqqətli olmaq lazım olan şeylər hansılardır?

Həyatda hər şey kimi, həddindən artıq yemək də yaxşı deyil. Balıq və dəniz məhsulları da istisna deyil. Bu pəhrizi nəzərdən keçirirsinizsə, mütləq bilməli olduğunuz bir neçə şey var.

Merkuri Təhlükəsi

Əsas məsələ budur. Bəzi balıq növlərinin, xüsusən də dəniz qida zəncirinin yuxarı hissəsində yerləşən iri balıqların bədənində civə adlanan ağır metalın yüksək səviyyəsi ola bilər. Bu civə sağlamlığımıza, xüsusən də sinir sistemimizə zərərli ola bilər. Bu insanlar xüsusilə diqqətli olmalıdırlar:

• Hamilə analar
• Süd verən analar
• Kiçik uşaqlar

Buna görə də, əgər Peskatarian olacaqsınızsa, tərkibində civə az olan balıqları seçmək ağıllı olar.

Dəmir çatışmazlığı

Qırmızı ət bədənimiz üçün ən yaxşı dəmir mənbələrindən biridir. Beləliklə, qırmızı ət yeməyi tamamilə dayandırsaq, bəzi insanlarda dəmir çatışmazlığı yarana bilər. Bu , xüsusilə menstruasiya keçirən qadınlar üçün vacibdir . Amma narahat olmağa dəyməz. Dəmirlə zəngin olan çoxlu bitki mənşəli qidalar var.

• Mərci, noxud, yaşıl lobya
• Ispanaq, kələm, ispanaq və moringa yarpaqları kimi tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
• Tofu
• Dəmirlə zənginləşdirilmiş dənli bitkilər

"Vegetarian" etiketinə aldanmayın!

"Ətsiz" və ya "vegetarian" etiketli bütün qidalar sağlam deyil. Bəzən bunlar yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalar ola bilər. Onlar şəkər, duz və sağlam olmayan yağlarla zəngin ola bilər. Buna görə də, hansı pəhrizə əməl etməyinizdən asılı olmayaraq, mümkün qədər çox emal olunmamış, təbii qidalar yeməyə çalışmaq yaxşıdır. Ən əsası , bütün qida ehtiyaclarınızın ödənildiyinə əmin olmaq üçün pəhrizinizdə belə böyük bir dəyişiklik etməzdən əvvəl ailə həkiminizlə danışmaqdır. O, sizə lazım olan qidalanma məsləhətlərini verə biləcək. pescatarian, pescatarian pəhrizi, sinhala sağlamlığı, balıq pəhrizi, omeqa-3, sağlam yemək, qidalanma