⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Хто гэты "вегетарыянец"?
Проста кажучы, «вегетарыянец» — гэта той, хто пазбягае прадуктаў жывёльнага паходжання, такіх як мяса, рыба і птушка. Аднак ёсць некаторыя адрозненні. Некаторыя людзі ядуць яйкі і малочныя прадукты (малако, ёгурт, сыр), а іншыя зусім іх не ядуць. Як правіла, людзі вырашаюць стаць вегетарыянцамі па наступных прычынах:- Падумайце пра сваё здароўе: аберагайце сябе ад некаторых хвароб .
- Падумайце пра навакольнае асяроддзе: паменшыце ўплыў жывёлагадоўлі на навакольнае асяроддзе.
- Рэлігійныя перакананні: Згодна з іх рэлігійнымі вучэннямі.
- З-за любові і спачування да жывёл (правы жывёл).
Дык якія ж лепшыя спосабы атрымання бялку без мяса?
Уявіце, што вы не ясце мяса і рыбу. Але вам патрэбен бялок, каб заставацца моцным і здаровым. На шчасце, у раслінным свеце існуе мноства суперпрадуктаў, якія багатыя бялком. Давайце паглядзім, што гэта такое.| Тып ежы | Прыклады і апісанні |
|---|---|
| Бабовыя і фасоля | Гэта каралі вегетарыянскіх страў. Іх можна выкарыстоўваць замест мяса ў супе, салаце ці чым заўгодна яшчэ. Прыклады: сачавіца, нут, гарох, зялёная фасоля і чырвоная фасоля. |
| Арэхі і насенне | Выдатна падыходзіць у якасці перакусу або змяшаць з аўсянкай ці ёгуртам. Прыклады: арахіс, кешью, міндаль, гарбузовае насенне, насенне сланечніка, насенне кунжуту. |
| Цэльныя збожжа | Неапрацаваныя збожжа найбольш багатыя бялком, вітамінамі і мінераламі. Прыклады: авёс, карычневы рыс, проса, ячмень, кіноа. |
| Некаторыя гародніна | Вы таксама можаце атрымаць больш бялку з гародніны, чым вы думаеце. Прыклады: брусельская капуста, шпінат, брокалі, гарох, кукуруза. |
| Малочныя прадукты | Малочныя прадукты з'яўляюцца крыніцай «паўнавартаснага бялку», які змяшчае ўсе незаменныя амінакіслоты, неабходныя нашаму арганізму. Прыклады: грэчаскі ёгурт, малако, сыр, тварог. |
| Яйкі | Яйкі таксама з'яўляюцца вельмі добрай, паўнавартаснай крыніцай бялку. Адно вялікае яйка змяшчае каля 6-8 грамаў бялку. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Хто такі «веган»?
Добра, цяпер давайце паглядзім, хто такі «веган». «Веган» — гэта той, хто ідзе на крок далей, чым «вегетарыянец». Гэта азначае, што ён не ўжывае ў ежу ніякіх прадуктаў жывёльнага паходжання.Гэта азначае не толькі мяса, рыбу і птушку; яны таксама не ядуць малако, сыр, ёгурт і яйкі . Некаторыя людзі нават не ўжываюць мёд . Яны цалкам прытрымліваюцца расліннай дыеты.
Як веган можа атрымліваць бялок?
Паколькі «веган» не ўжывае малочных прадуктаў і яек, яму трэба быць крыху больш асцярожным з бялком. Але не хвалюйцеся, у яго таксама ёсць выдатныя крыніцы бялку.- Тофу і тэмпе: абодва вырабляюцца з соі. Тофу вырабляецца з соевага малака. Тэмпе вырабляецца з ферментаваных суцэльных соевых бабоў. Абодва вельмі багатыя бялком . Адна кубак тэмпе змяшчае каля 34 грамаў бялку.
- Сейтан: вырабляецца з глютена, бялку, які змяшчаецца ў пшанічнай муцы. Ён мае мясападобны выгляд і тэкстуру, што робіць яго добрай заменай мяса.
- Бабовыя і арэхі: важная частка веганскага рацыёну. Большую частку штодзённага бялку можна атрымаць з такіх прадуктаў, як нут, гарох і сачавіца.
- Эдамаме: гэта адвараныя, ачышчаныя ад лупіны соевыя бабы. Яны багатыя бялком і многімі незаменнымі амінакіслотамі.
- Соевае або аўсянае малако: іх можна выкарыстоўваць замест каровінага малака. Соевае малако, у прыватнасці, змяшчае вялікую колькасць бялку.
Жывёльны бялок? Раслінны бялок? У чым розніца?
Гэта праблема, з якой сутыкаюцца многія людзі. Бялок — гэта пажыўнае рэчыва, якое патрэбна нашаму арганізму ў вялікіх колькасцях. Менавіта ён дае нам:- Умацоўвае мышцы і косці.
- Аднаўляе пашкоджанні арганізма.
- Дапамагае пераносіць кісларод у кроў.
- Дапамагае страваванню і рэгуляцыі гарманальнага фону .
- Жывёльны бялок: яго называюць «паўнавартасным бялком», таму што мы можам атрымаць усе 9 незаменных амінакіслот, неабходных нашаму арганізму, з аднаго прадукту (напрыклад, мяса, яйкі).
- Раслінны бялок: Многія раслінныя бялкі з'яўляюцца «няпоўнымі» . Гэта значыць, адна расліна не ўтрымлівае ўсіх незаменных амінакіслот. Але важна тое, што, калі вы ўжываеце разнастайную раслінную ежу (напрыклад, рыс з сачавіцай, гародніну), вы можаце атрымаць усе неабходныя амінакіслоты.
Але памятайце, што тое, што вы вегетарыянец ці веган, не азначае, што гэта здаровая дыета . Такія рэчы, як чыпсы, газаваныя напоі і печыва, таксама з'яўляюцца вегетарыянскімі, але яны шкодныя для вашага здароўя. Самае галоўнае — добра планаваць сваё харчаванне і прытрымлівацца збалансаванай дыеты.Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з вашым харчаваннем, асабліва з-за патрэбы ў бялку, лепш за ўсё звярнуцца да лекара або кваліфікаванага дыетолага.
Паведамленне на вынас
- Вегетарыянская або веганская дыета можа быць вельмі здаровай.
- Зусім нескладана атрымаць неабходную колькасць бялку для арганізма без мяса ці рыбы.
- Галоўнае — уключыць у свой штодзённы рацыён разнастайную раслінную ежу . Ужывайце сумесь бабовых, арэхаў, насення, гародніны і арэхаў.
- Проста быць вегетарыянцам не гарантуе здароўя. Важна планаваць сваё харчаванне збалансавана і спланавана .
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з харчаваннем або змены рацыёну, не саромейцеся звярнуцца па кансультацыю да лекара .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.