Имали ли сте някога стомашна болка, подуване на корема или стомашна болка, след като сте яли нещо като хляб, препечен хляб, кифлички или юфка? Много хора смятат, че тези симптоми са нормални и забравят за тях. Но ако тялото ви е чувствително към вездесъщия „глутен“ в наши дни, тези симптоми могат да се появят. И така, кой наистина иска да спазва безглутенова диета? Нека поговорим за това просто и ясно.
Какво да направите, преди да преминете на безглутенова диета
Ако изпитвате симптоми като стомашно разстройство, диария и подуване на корема , когато консумирате храни, съдържащи глутен, първото нещо, което трябва да направите, е да посетите лекар и да се изследвате за цьолиакия . Това е много важно. Никога не спирайте сами да ядете глутен.
Помислете за това по следния начин. Искате да хванете крадец, но преди да успеете да съобщите на полицията, крадецът е унищожил всички доказателства, които е оставил след себе си. Може ли тогава полицията да дойде и да хване крадеца? Не, нали? Това се случва, ако спрете да ядете глутен, преди да се подложите на медицински преглед.
Защо тестът е толкова важен?
Цьолиакията е състояние, при което имунната система на тялото ви атакува стените на тънките черва, когато консумирате глутен. Това уврежда стените на червата и намалява усвояването на хранителни вещества от храната, която ядем. С течение на времето това може да доведе до сериозни състояния като недохранване и загуба на тегло .
Единственият начин да разберете със сигурност дали имате това заболяване е да си направите кръвен тест. Той търси специален вид антитела, които се произвеждат в организма. Ако спрете да консумирате глутен, производството на тези антитела в тялото ви постепенно ще намалее и ще изчезне след 3 до 6 месеца. След това, дори и да направите кръвен тест, той няма да открие заболяването. Ето защо , за да получите точна диагноза, определено трябва да посетите лекар и да си направите този тест, преди да спрете да консумирате глутен.
Ако е необходимо, в зависимост от резултатите от кръвния тест, Вашият лекар може да Ви насочи и за биопсия, която включва вземане на малко парче от червата и изследването му.
Ами ако нямате цьолиакия, но сте алергични към глутен?
Добре, значи вече сте направили всички изследвания. Резултатите обаче показват, че нямате цьолиакия. Но сте 100% сигурни, че имате проблем с глутена. И какво се случва?
Наричаме това състояние глутенова чувствителност. Това е реално състояние. Някои лекари не са го приемали в миналото, но сега го приемат за реално медицинско състояние.
Човек с чувствителност към глутен не изпитва същото чревно увреждане като човек с цьолиакия, но симптомите могат да бъдат подобни на тези при човек с цьолиакия, а понякога дори по-тежки.
Все още няма специфичен медицински тест за диагностициране на това състояние. Затова трябва ясно да уведомите Вашия лекар за симптомите си. В допълнение към стомашното разстройство, много хора изпитват и симптоми като силна умора и главоболие .
Нека разберем малко по-ясно разликата между тези две ситуации.
| Характеристика | Цьолиакия | Чувствителност към глутен |
|---|---|---|
| Основната причина | Реакция на имунната система (автоимунна реакция) | Причината все още не е напълно изяснена, но се смята, че е свързана с имунната система. |
| Увреждане на червата | Да, стените на тънките черва са увредени. | Не, Bluetooth не вреди на червата. |
| Диагноза | Може да се потвърди чрез кръвни изследвания и биопсия. | Няма специфичен тест. Диагнозата се поставя въз основа на симптомите, след като се потвърди, че няма цьолиакия или други състояния. |
| Чести симптоми | Диария, стомашни болки, загуба на тегло, кожни проблеми, недохранване. | Подуване на корема, стомашни болки, диария или запек, умора, главоболие, болки в ставите. |
Наистина ли има някакви ползи от безглутеновите диети?
Да. Ако лекар е потвърдил , че имате цьолиакия или чувствителност към глутен, безглутенова диета е единственото лечение, което имате. Ако я спазвате правилно, симптомите ви ще изчезнат напълно и ще можете да живеете здравословен живот.
Но тук има нещо важно, което всички ние трябва да разберем.
Безглутенова диета не е магическо решение за отслабване , което работи за всички. Тя е лечение за хора с медицински нужди.
В днешно време има вълна от хора, които ядат храни без глутен без никакъв медицински съвет, просто мислейки си, че са „добри“. Това не е добре. Защото зърнените храни , които съдържат глутен, осигуряват на тялото ни много фибри, витамини и минерали. Ако спрем да ядем тези храни без причина, може да ни липсват тези хранителни вещества.
Също така, купените от магазина бисквити и торти с етикет „без глутен“ понякога може да съдържат допълнително захар, олио и сол, за да подобрят вкуса и текстурата си. Така че, ако се опитвате да отслабнете, като ги ядете, може да получите обратния ефект.
И така, как да направите това правилно?
Ако Вашият лекар Ви посъветва да спрете да ядете глутен, всичко, което трябва да направите, е да изключите храните, съдържащи глутен, от диетата си.
- Основните продукти, които съдържат глутен: пшеница, ечемик, ръж. Казано по-просто, това включва почти всичко, приготвено от хлебно брашно (пшенично брашно) в нашата страна. Примери: хляб, кифлички, торти, бисквити, юфка, паста, роти, някои сосове, зърнени храни.
- Безглутенови храни, които можем да ядем: Оризът, нашата основна храна, не съдържа глутен. Също така, неща като нахут, зелен фасул, грах, касава, сладки картофи, картофи, всички зеленчуци, всички плодове, месо, риба, яйца и мляко не съдържат естествено глутен.
Най-доброто нещо, което можете да направите, е да намалите максимално пакетираните и преработени храни и да дадете приоритет на натуралните храни.
Послание за вкъщи
- Ако имате проблеми с консумацията на храни, съдържащи глутен, не вземайте решения сами. Първо се консултирайте с Вашия лекар.
- Не спирайте консумацията на храни, съдържащи глутен, преди да се подложите на медицински преглед по каквато и да е причина. Това ще затрудни поставянето на точна диагноза.
- Цьолиакията е състояние, което уврежда червата. При чувствителност към глутен червата не са увредени, но симптомите могат да бъдат тежки.
- Безглутенова диета е медицинска необходимост, а не универсален метод за отслабване или модна тенденция.
- Ако искате диета без глутен, давайте приоритет на натурални храни като ориз, зеленчуци и плодове.
Глутен, Безглутенови, Цьолиакия, Цьолиакия, Чувствителност към глутен, Болки в стомаха, Диария, Хранене
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න