Наистина ли нискомаслената диета е полезна за вас? Нека разберем!

Когато отивате в магазина, за да отслабнете или да контролирате холестерола си, не търсите ли етикетите „без мазнини“ и „нискомаслено“ по рафтовете? Много хора смятат, че такива храни са много полезни за организма и че няма проблеми. Но знаете ли истинската история зад тези красиви етикети? „Без мазнини “ не винаги означава „няма проблеми“. Нека поговорим за това по-подробно.

Какво всъщност означават тези етикети „без мазнини“ и „нискомаслено“?

Виждаме тези думи често, когато купуваме нещо като кисело мляко или пакет бисквити от магазин. Но всеки от тези етикети разказва различна история. Казано по-просто, ето какво означава:

Скритият проблем с храните „без мазнини“

Помислете какво се случва, когато напълно премахнете мазнините от дадена храна? Често тя губи вкуса си . И така, какво правят производителите на храни, за да възстановят този вкус? Те добавят други неща към нея. По-конкретно, неща като захар, брашно за хляб, различни сгъстители и сол . Това води до увеличаване на калорийното съдържание на храната, въпреки че мазнините са изчезнали. Освен това, тъй като тези храни нямат много добър вкус, те не ни засищат. В крайна сметка, ние ядем още повече от тях, без дори да го осъзнаваме. В крайна сметка, вместо да отслабваме, качваме килограми.

Вместо да казваме „без мазнини“, нека помислим за „добри мазнини“!

Що се отнася до здравословния начин на живот, по-важно от това колко мазнини ядем е какъв вид мазнини ядем . Телата ни се нуждаят от мазнини. Но това са „добрите“ мазнини. Когато говорим за холестерол, сме чували за два вида, нали?

• LDL (липопротеини с ниска плътност): Това е „ лошият холестерол “ . Той се натрупва по стените на кръвоносните ни съдове , стеснявайки ги и проправяйки пътя за сърдечни заболявания .
• HDL (липопротеини с висока плътност): Това е „добрият холестерол“. HDL защитава сърцето ни, като премахва лошия LDL холестерол от кръвоносните ни съдове.

Така че нашата цел трябва да бъде да ядем храни, които понижават лошия холестерол (LDL) и повишават добрия холестерол (HDL). Ето класификацията на „добри мазнини“ и „лоши мазнини“. Големи здравни организации като Американската сърдечна асоциация препоръчват наситените мазнини да се поддържат под 6% от дневния ни калориен прием. Най-добре е да се елиминират трансмазнините от диетата ни, доколкото е възможно.

Как да правим здравословен избор?

Това не означава, че „безмаслените“ храни са напълно лоши. Но трябва да сме умни, когато ги избираме.

• Четете внимателно етикетите на храните : Не купувайте нищо, на което пише „без мазнини“. Проверете колко захар и сол съдържа и дали всъщност има по-малко калории от обикновения продукт. Обърнете внимание и на размера на порцията .
• Внимавайте с размера на порцията си: Представете си, че една чаша нискомаслен сладолед има 3 грама мазнини и 250 калории. Ако изядете три чаши от това, ще добавите 9 грама мазнини и 750 калории към тялото си! Понякога е по-добре да се отдадете на малко вкусно парче с пълномаслено съдържание на мазнини, отколкото да ядете много сладки лакомства като това.
• Дайте приоритет на натуралните храни: Добавете повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ядки към диетата си. Те са богати на фибри и хранителни вещества, което ви помага да се чувствате сити по-дълго. Освен това са нискокалорични и естествено нискомаслени. Например, много по-добре е да ядете домашен печен сладък картоф или картоф (без масло или сирене), отколкото купен от магазина „печен“ картоф. Това е така, защото целият картоф е по-богат на хранителни вещества и фибри и по-нискокалоричен.

Диетата ви трябва да е разнообразна и да се основава на натурални, пълноценни храни, а не на преработени храни. Нискомаслена диета, здравословна диета, холестерол, добри мазнини, лоши мазнини, загуба на тегло, здраве на сърцето