В днешно време се говори много за нови диетични планове, нали? Постоянно чуваме думи като палео и веган. Представете си нов начин на хранене, който съчетава най-доброто от тези две основни диети. Така се нарича „пеганската“ диета. Днес ще поговорим за това какво всъщност представлява тя, какво можете да ядете по време на нея и за кого е подходяща.
Казано по-просто, какво представлява диетата на Пеган?
Това всъщност е много проста концепция. Думата „пеган“ е комбинация от думите „палео“ и „веган“ .
- Палео диета: Това означава консумация на пълноценни храни, като тези, които нашите предци са ловували и събирали. Това означава плодове, зеленчуци , месо, риба и ядки.
- Веганска диета: Това включва пълно избягване на животински продукти и консумация само на растителни храни.
Така че пеганската диета съчетава най-доброто от двата свята. Основният принцип е, че 75% от вашата диета трябва да е растителна . Това означава неща като зеленчуци и плодове. Останалите 25% трябва да идват от животински продукти (месо, риба, яйца ).
Този метод набляга на консумацията на пълноценни, пресни храни , доколкото е възможно, без консерванти или изкуствени аромати. Млечните продукти и храните, съдържащи глутен, трябва напълно да се избягват при тази диета.
И така, какво можете да ядете на пеганската диета?
Тази диета се фокусира върху „чисто хранене“. Тоест, консумацията на възможно най-много натурална, необработена храна. Можете да добиете добра представа за това, като разгледате таблицата по-долу.
| Вид храна | Описание и примери |
|---|---|
| Зеленчуци и плодове | Най-препоръчителни са зеленчуци с ниско съдържание на нишесте и нисък гликемичен индекс. Например, неща като броколи, моркови, боб, домати и спанак. Плодовете също са добри. |
| Видове ядки и семена | Ядки като бадеми, шамфъстък и орехи, както и семена като чиа, лен и тиквени семки. |
| Животински протеин (25%) | Говеждо, пилешко месо, хранено с трева, и риба с ниско съдържание на живак и високо съдържание на мазнини (като сьомга, херинга и треска). Можете също да ядете яйца. |
| Зърнени храни без глутен | Тези продукти рядко се препоръчват. Примери: киноа, кафяв ориз, овес, амарант. |
Що се отнася до захарта, можете да я използвате в тази диета. Но само като от време на време лакомство . Не е препоръчително да добавяте захар всеки ден.
Какво не е добре да се яде?
Има две основни неща, които трябва да елиминирате от диетата си при веганска диета. Това са храни, съдържащи глутен , и млечни продукти . Също така, трябва да намалите до минимум преработените храни, които са приготвени със съставки, които се съхраняват дълго време.
| Храни, които трябва да се избягват | Примери |
|---|---|
| Храни, съдържащи глутен | Хляб, тестени изделия, хлебни изделия, много зърнени храни, бира. |
| Млечни храни | Краве мляко, кисело мляко, сирене. |
| Преработени храни и други | Всичко, което съдържа пестициди, консерванти, изкуствени оцветители или аромати. |
Наистина ли тази диета има някакви ползи за здравето?
Тук трябва да разберем реалната ситуация. За да бъдем точни, все още няма задълбочени научни изследвания върху самата пеганска диета. Поради това експертите казват, че няма достатъчно данни, за да се каже със сигурност за нейните ползи за здравето.
Но когато се вгледате в основните принципи, а именно даването на приоритет на растителните храни , става ясно, че те осигуряват много ползи за здравето. Изследванията са установили, че консумацията на повече богати на фибри зеленчуци и плодове подобрява цялостното здраве и намалява риска от развитие на определени заболявания. Някои проучвания показват също, че растителните диети могат да помогнат за намаляване на телесното тегло и понижаване на нивата на лошия холестерол .
Сега нека поговорим за глутена.
Глутенът не е лошо нещо за всеки. Освен ако нямате глутенова непоносимост или медицинско състояние като цьолиакия , не е необходимо напълно да елиминирате глутена от диетата си. Елиминирането му понякога може да бъде пречка за поддържането на диета в дългосрочен план.
Всъщност, изследванията показват, че добавянето на пълнозърнести храни и бобови растения към диетата ви може да бъде полезно за здравето. Така че, трябва да помислите два пъти преди да елиминирате глутена без медицинска причина.
Послание за вкъщи
- Пеганската диета е комбинация от палео и веган, състояща се от 75% растителни храни и 25% животински храни.
- Основният фокус тук е да се избягват преработени храни, млечни продукти и храни, съдържащи глутен.
- Въпреки че няма окончателни изследвания за тази диета , растителната ѝ диета може да осигури ползи за здравето, като загуба на тегло и понижаване на холестерола.
- Най-важното: Преди да направите такава голяма промяна в ежедневната си диета, особено ако сте начинаещи в растителните диети, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Той или диетолог може да Ви помогне да създадете подходящ за Вас хранителен план, който ще Ви гарантира, че получавате необходимите Ви хранителни вещества.
Пеганска диета, Диета, Здравословно хранене, Отслабване, Веган, Палео, Хранене
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар