Неща, които трябва да знаете за витамините

Чудили ли сте се някога каква е историята зад думата „ витамин “ , която чуваме непрекъснато? Може би вашият лекар ви е предписал витамин. Или може би сте виждали витамините в красивите шишенца в аптеката. Какво точно представляват тези витамини? Защо са толкова важни за тялото ни? Днес нека поговорим за това по един много прост начин. Като двама приятели, които говорят.

В миналото, около 70-те години на миналия век, много хора са смятали витамините за просто странни неща. Но постепенно, с напредването на науката и увеличаването на изследванията, всички осъзнали, че витамините са от съществено значение за здравословния ни живот. Сега нека разгледаме как някои от основните витамини помагат на тялото ни.

Витамин C: Супергероят на нашия имунитет

Няма начин да не сте чували за витамин C. Ето защо трябва да ядете портокали и да пиете портокалов сок, особено когато сте настинали. Историята на витамин C започва преди повече от сто години.

Представете си, в миналото моряците, които пътували с месеци с кораби, развивали странна болест. Тя се наричала скорбут . Когато това заболяване се развивало, венците кървели, тялото губило силата си и понякога дори умирало. По-късно било открито, че причината за това е липсата на пресни плодове и зеленчуци . Така че, когато започнали да ядат неща като лимони, това заболяване напълно изчезнало. Причината за това бил витамин С в лимоните.

Съвременни изследвания показват, че витамин С може да помогне за предпазване от заболявания като рак, сърдечни заболявания и катаракта. Витамин С също така помага за укрепване на имунната ни система и намаляване на риска от често разболяване.

Витамини от група B: незаменими за нашата енергия и ум

Когато казвате витамин B, не е само един, а е като семейство. Има много видове витамин B. По време на Втората световна война на войниците е даван пакет с хранителните си пакети витамини, за да останат силни и психически спокойни.

Виждали ли сте някога надписа „Обогатено с витамини от група В“ върху пакетчетата с брашно за хляб или кутиите със зърнени закуски, които купувате от магазина? Ето защо. В миналото хората са развивали заболяване, наречено пелагра, поради дефицит на ниацин, вид витамин В. Това може да причини не само стомашни проблеми, но и психични заболявания . За да предотвратят това, правителствата се намесиха и въведоха закони за добавяне на витамин В към неща като брашно.

Нека разгледаме някои от основните членове на семейството на витамините от група B и как те помагат на тялото ни в тази таблица.

Фолиева киселина: Особено важна за вас като майка

Фолиевата киселина е един от най-важните членове на семейството на витамините от група В. Тя е задължителна, особено ако очаквате бебе или сте женени и мислите за това.

Проучванията показват, че бебетата, родени от майки, които приемат фолиева киселина преди бременността, имат много по-малък риск от развитие на сериозни вродени дефекти като спина бифида , сериозно състояние, което засяга гръбначния стълб и нервната система на бебето.

Витамин Е: защитник на сърцето и кожата

Спомняте ли си анимационен филм, който сте гледали като дете, за момче, което ставало по-силно, като яло спанак? Този спанак е богат на витамин Е. В миналото витамин Е е имал странна история. Вярвало се е, че увеличава сексуалната сила.

Но сега, съвременни изследвания са установили, че витамин Е, подобно на витамин С, е много мощен антиоксидант . Това означава, че намалява увреждането на клетките ни. По-специално, някои изследвания са установили, че витамин Е може да намали риска от сърдечни заболявания с около 40% . Знаем също, че витамин Е помага за поддържане на здрава кожа и изсветляване на кожата.

Но проблемът е, че е малко трудно да си набавим оптималното количество витамин Е, от което се нуждаем, само от храната. Така че понякога се налага да го приемаме като добавка по лекарско предписание.

Бъдещето на витамините: Какво още ни казват изследванията?

Историята за витамините не свършва дотук. Учените все още откриват нови неща. Погледнете салатата си. Доматите, морковите, зелените в нея... В момента се провеждат изследвания на химичните съединения, които им придават цвета и ги правят толкова полезни. Те се наричат ​​фитохимикали . Например, ликопенът в доматите е мощен антиоксидант.

В бъдеще изследванията ще ни помогнат да разберем и защо един и същ витамин влияе по различен начин на различните хора. Това означава, че в бъдеще ще можем да осигурим витаминна терапия, съобразена с вашите гени.