का कुछ खास खाद्य पदार्थ खईला के बाद आपके अजीब लक्षण देखाई देता? का एकर कारण हिस्टामाइन असहिष्णुता बा? आईं डायमाइन ऑक्सीडेज (DAO) के बारे में जानल जाव

का रउरा कबो अइसन भइल बा? कुछ खास खाद्य पदार्थ, जईसे पनीर, शराब, टमाटर , चाहे चॉकलेट खईला के बाद आपके सिर में दर्द, भरल-पूरल महसूस हो सकता, चाहे पूरा शरीर प दाना हो सकता। अधिकतर समय हमनी के लागेला कि इ एलर्जी ह . लेकिन जरूरी नईखे कि इ हमेशा एलर्जी होखे। एकर कारण ' हिस्टामाइन असहिष्णुता' नाम के स्थिति हो सकता, जवन कि आपके शरीर में कवनो एंजाइम के कमी के चलते होखेला। आज हमनी के एकरा में शामिल एंजाइम के बारे में बात करब जा, जवना के नाम बा डायमाइन ऑक्सीडेज (DAO)।

डायमाइन ऑक्सिडेज (DAO) का होला?

सीधा-सीधा कहल जाव त डायमाइन ऑक्सीडेज भा संक्षेप में डीएओ एगो बहुत महत्वपूर्ण एंजाइम ह जवन हमनी के शरीर में, खास तौर प आंत में पैदा होखेला, जवन कि हमनी के खाना पचावे में मदद करेला। एंजाइम एगो प्रोटीन ह जवन हमनी के शरीर में रासायनिक प्रक्रिया के तेज करेला।

त एह डीएओ एंजाइम के मुख्य काम हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ में हिस्टामाइन नाम के रासायनिक यौगिक के तोड़ के शरीर से बिना सोखले ओकरा के खतम करे में मदद करेला।

कल्पना करीं, अगर आपके शरीर में पर्याप्त डीएओ एंजाइम ना बने त का होई? तब रउरा जवन खाद्य पदार्थ खात बानी ओहमें हिस्टामाइन के मात्रा टूट ना सके आ शरीर में जमा हो जाला. हमनी के एह स्थिति के DAO के कमी (Diamine Oxidase Deficiency) कहेनी जा। जब हिस्टामाइन एह तरीका से शरीर में जमा हो जाला त होखे वाला बेचैनी के हिस्टामाइन असहिष्णुता या जईसे कि कुछ लोग एकरा के कहेला , फूड हिस्टामिनोसिस कहल जाला .

जरुरी बात ई बा कि एकरा के सामान्य खाद्य एलर्जी से ना भ्रमित कइल जाव. एलर्जी में हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली सीधा जवाब देवेला। लेकिन हिस्टामाइन असहिष्णुता में हिस्टामाइन के जमाव हो जाला, काहेंकी एकरा के तोड़े वाला एंजाइम के कमी होखेला।

कवन-कवन खाद्य पदार्थ में हिस्टामाइन के मात्रा जादा होखेला?

हिस्टामाइन कई गो खाद्य पदार्थन में प्राकृतिक रूप से मौजूद होला। खासतौर पर किण्वित आ संरक्षित खाद्य पदार्थ सभ में इनहन के मात्रा ढेर होला। एकर अंदाजा रउरा नीचे दिहल तालिका से ले सकेनी.

जब रउरा एह सूची के देखब त रउरा लाग सकेला कि ई सब खराब बा. इ बात सही नईखे। ए सभ खाद्य पदार्थ से सभके परेशानी ना होई। हिस्टामाइन असहिष्णुता वाला केहु खाती भी ए सभ में से सिर्फ एक चाहे कुछेक खाद्य पदार्थ से परेशानी हो सकता।

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हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षण का होला?

जब शरीर में हिस्टामाइन के मात्रा बढ़ जाला त कई तरह के लक्षण देखाई दे सकता। ई अइसन बा जइसे एके बेर में बहुते छोट-छोट समस्या होखे.

का डीएओ के सप्लीमेंट से कवनो राहत बा?

बाजार में अयीसन सप्लीमेंट उपलब्ध बा, जवना में डीएओ एंजाइम होखेला। एह सप्लीमेंट के सेवन से शरीर में खतम हो चुकल डीएओ एंजाइम के स्तर के भरपाई हो जाई। एहसे हिस्टामाइन से भरपूर खाना खाए से पहिले ए सप्लीमेंट के सेवन से ओ खाना में हिस्टामाइन के तोड़े में मदद मिली।

शोध से पता चलता कि कुछ लोग के ए सभ से राहत मिलेला।

• माइग्रेन अवुरी सिरदर्द : एगो अध्ययन में जब माइग्रेन से पीड़ित लोग के एक महीना तक डीएओ के सप्लीमेंट दिहल गईल त औसतन उनुका सिरदर्द के अवधि में करीब 90 मिनट के कमी आईल।
• पेट में परेशानी: एगो अवुरी छोट अध्ययन में हिस्टामाइन असहिष्णुता के मरीज, जेकरा 4 सप्ताह तक डीएओ के सप्लीमेंट दिहल गईल, ओ लोग के पेट के परेशानी (जईसे कि पेट फूलल अवुरी पेट में ऐंठन) में बहुत कमी आईल।
• त्वचा के बेमारी : एगो अध्ययन में पाता चलल कि पुरान छत्ता (क्रोनिक हाइव) वाला लोग के डीएओ के पूरक दिहला से एलर्जी खाती एंटीहिस्टामाइन के जरूरत कम हो गईल।

बाकिर ई अध्ययन अबहियो छोट बा एहसे ई तय करे खातिर अउरी शोध के जरूरत बा कि ई सबका खातिर काम करेला कि ना, एकरा के कतना समय ले लेबे के चाहीं आ ई केतना सुरक्षित बा.

का एह डीएओ सप्लीमेंट के सेवन से कवनो जोखिम बा?

जइसे कवनो चीज के फायदा होला ओसहीं सावधान रहे के बात भी होला।

1. निश्चित निदान के कमी : सबसे बड़ समस्या इ बा कि अभी तक कवनो मेडिकल टेस्ट नईखे जवन कि 100% निश्चितता के संगे पुष्टि क सके कि आपके असल में हिस्टामाइन असहिष्णुता बा कि ना। अक्सर लच्छन के आधार पर ई मानल जाला। त, जदी आपके इ स्थिति नईखे त ए सप्लीमेंट के सेवन से कवनो फायदा ना होई।

2. कवनो मानक ना : इ दवाई ना ह, बालुक आहार के पूरक ह। एह से इनहन के उत्पादन खातिर कवनो बड़हन नियमन भा कानूनी रूपरेखा नइखे। मतलब कि हर ब्रांड के डीएओ के मात्रा, अनुशंसित खुराक अवुरी गुणवत्ता में अंतर हो सकता।

3. जानवर के सामग्री होखेला: इ बहुत जरूरी बात बा। कुछ डीएओ सप्लीमेंट जानवरन के किडनी के अर्क से बनावल जालें, खासतौर पर पोर्क किडनी से। त अगर रउरा धार्मिक मान्यता भा दोसरा निजी कारण से पशु उत्पाद से परहेज करे वाला हईं त रउरा एह बात के चिंता जरूर करे के चाहीं.

का बिना सप्लीमेंट के ए स्थिति के नियंत्रित करे के अवुरी तरीका बा?

दरअसल, सप्लीमेंट लेवे से बेहतर अवुरी महत्वपूर्ण पहिला कदम बा कि कम हिस्टामाइन वाला आहार के पालन कईल जाए।

एहसे शरीर में बाहर से मिलावल हिस्टामाइन के मात्रा कम हो जाला। एहसे शरीर में डीएओ के मात्रा हिस्टामाइन के मात्रा के प्रबंधन क सकता जवन कि मिलावल जाला।

• कइसे कइल जाव? हमनी के ऊपर चर्चा कईले बानी जा कि हिस्टामाइन के मात्रा जादा खाद्य पदार्थ के सूची से आप धीरे-धीरे ओ खाद्य पदार्थ के पहचान क सकतानी, जवन कि आपके सबसे जादे बेचैनी पैदा करत देखाई देता अवुरी कुछ समय खाती ओकरा के अपना आहार से खतम करे के कोशिश क सकतानी। एकरा में फूड डायरी रखला से बहुत मदद मिल सकता। माने कि रउरा रोज का खात बानी आ जवन लक्षण रउरा अनुभव होला ओकरा के लिखीं.
• मेडिकल सलाह : लेकिन अपना दम प अयीसन आहार शुरू करे के बजाय सबसे निमन अवुरी सुरक्षित बा कि आप अपना डॉक्टर से बात करीं अवुरी जरूरत पड़ला प आहार विशेषज्ञ से सलाह लीं। चुकी ए सभ में से बहुत खाद्य पदार्थ पौष्टिक होखेला, एहसे एकरा के सिर्फ अपना आहार से खतम कईल निमन विचार नईखे।