Dieta volumètrica: el secret per perdre pes menjant fins a omplir-te l'estómac

Quan penses en perdre pes, el primer que et ve al cap és controlar la teva dieta i passar gana, oi? Però creus que hi ha alguna manera de perdre pes de manera saludable i alhora menjar fins a omplir-te la panxa? Això és el que anomenem "Volumètrica". No és un mètode de pèrdua de pes temporal, sinó un estil de vida saludable que es pot mantenir a llarg termini. Vegem com funciona.

Què és exactament la volumètrica?

El concepte de Volumetria va ser introduït per Barbara Rolls, PhD, professora de nutrició a la Universitat Estatal de Pennsilvània. Es considera un dels millors plans de dieta del món. La idea principal d'aquest mètode és crear una sensació de sacietat . Segons la professora Rolls, el més important no és comptar les calories, els greixos , les proteïnes i els carbohidrats dels aliments que mengem. En canvi, és parar atenció al tipus d'aliment que mengem i al seu volum. En poques paraules, això implica afegir més aliments baixos en calories, però que sacien, a la teva dieta. Si segueixes aquest mètode correctament, és possible que puguis menjar més del que menges actualment i perdre pes, diu. Però això no et farà perdre pes d'un dia per l'altre. Aquest és un pla a llarg termini . Aquest mètode pot ser molt adequat per a algú que intenta mantenir un pes saludable, millorar els hàbits alimentaris generals i perdre pes gradualment.

Com funciona aquest mètode volumètric?

La majoria de les vegades, tots mengem la mateixa quantitat d'aliment (en pes) al dia. La volumètrica és un mètode que t'anima a triar opcions baixes en calories en lloc de canviar la quantitat d'aliment que menges. El secret d'això és la densitat calòrica . Pensa-hi, hi ha alguns aliments que, fins i tot si menges un plat gran ple, encara proporcionen menys calories. Per exemple, coses com verdures, fruites i sopes riques en aigua. Aquestes tenen molt "volum" però són baixes en calories. Per tant, quan menges aquest tipus d'aliments, et sents ple ràpidament i no tens gana durant gaire temps. D'altra banda, hi ha altres aliments que, fins i tot si menges una petita quantitat, tenen un alt contingut en calories. Per exemple, coses com l'oli, la mantega, el menjar ràpid, els pastissos i les galetes. Aquests tenen una densitat calòrica molt alta.Aquest pla també inclou exercici. T'anima a establir un objectiu, com ara caminar 10.000 passos al dia.

Identifiquem els aliments volumètrics

Aquest mètode divideix els aliments en quatre categories, segons la seva densitat calòrica. El pla és omplir la major part del plat amb aliments de les categories u i dos, i menjar el mínim possible dels aliments de les categories tres i quatre.

Quins són els avantatges i els inconvenients d'aquest mètode?

Pros

• Sense costos addicionals: Això no requereix comprar aliments especials ni productes cars. Pots fer aquestes coses des de la teva llista de la compra habitual.
• Flexible: Com que cap grup d'aliments està completament prohibit, pots menjar el que vulguis amb moderació.
• A llarg termini: Això no és una cosa temporal. És un estil de vida que t'ajuda a desenvolupar hàbits alimentaris saludables i a mantenir la teva salut a llarg termini.
• Es recomana fer exercici: a més del pla de dieta, també es recomana fer activitat física.

Contres

• Has de cuinar a casa: Si segueixes aquest mètode, hauràs de cuinar a casa la major part del temps. Menjar fora, sobretot als restaurants, pot ser una mica difícil.
• Requereix temps: Cal reservar una mica de temps per planificar els àpats, comprar queviures i cuinar. Això pot ser un repte per a algú amb una vida atrafegada.
• Recompte de calories: en aquest mètode, cal tenir una certa comprensió de la densitat calòrica dels aliments per classificar-los.

Per a qui és adequat aquest mètode? Per a qui no és adequat?

Perdre pes és de gran ajuda per controlar moltes afeccions mèdiques com la diabetis, la hipertensió arterial, les malalties del cor i el dolor articular. Per tant, pot ser beneficiós per a les persones amb aquests problemes de salut seguir un pla de dieta com aquest sota consell mèdic.

• Persones amb trastorns alimentaris: si teniu un trastorn alimentari o un hàbit compulsiu de comptar calories, aquest mètode potser no és adequat per a vosaltres, ja que pot agreujar aquestes afeccions.
• Persones amb sensibilitat intestinal: si teniu una afecció com la malaltia inflamatòria intestinal ( MII ) o la síndrome de l'intestí irritable (SII), aquesta dieta rica en fibra i verdures i fruites de vegades pot causar molèsties.
• Altres afeccions de salut: si està embarassada, alletant o té altres afeccions mèdiques que requereixen pèrdua de pesSi no és apropiat, no seguiu aquest mètode.

El més important és parlar sempre amb el teu metge o metge abans de començar qualsevol nova dieta o pla d'exercici per veure si és adequat per a tu. Volumètrica, dieta volumètrica, pèrdua de pes, dieta, alimentació saludable, nutrició, calories