Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την έλλειψη βιταμίνης Β12!

Νιώθετε πάντα κουρασμένοι και λήθαργοι; Ίσως έχετε απώλεια όρεξης ή νιώθετε ότι η μνήμη σας επιδεινώνεται. Αυτά δεν είναι απλώς τυχαία πράγματα, μπορεί να έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12 . Σήμερα, ας μιλήσουμε για το τι είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 , γιατί είναι σημαντική για εμάς και πώς να την αποφύγουμε.

Τι είναι η βιταμίνη Β12; Γιατί είναι τόσο σημαντική για εμάς;

Με απλά λόγια, η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το σώμα μας. Αυτή η βιταμίνη λειτουργεί σαν ένας μικρός εργάτης στο σώμα μας. Το κύριο πράγμα είναι ότι βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα μας. Ξέρετε, τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι αυτά που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Επίσης, αυτή η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή DNA στο σώμα μας. Το DNA είναι η γενετική πληροφορία στα κύτταρά μας. Φανταστείτε, το σχέδιο κάθε κυττάρου στο σώμα μας βρίσκεται σε αυτό το DNA. Πρέπει λοιπόν να καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι αυτό;

Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του βιταμίνη Β12. Επομένως, πρέπει να την λαμβάνουμε από τις τροφές που τρώμε. Οι ζωικές τροφές , όπως το κρέας, το ψάρι, το γάλα και τα αυγά , είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνη Β12. Μερικές φορές, τρόφιμα όπως το ψωμί , τα δημητριακά πρωινού και η διατροφική μαγιά έχουν επίσης προστεθεί βιταμίνη Β12. Αυτά ονομάζονται «εμπλουτισμένα τρόφιμα».

Ο μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 2,4 μικρογραμμάρια (mcg) βιταμίνης Β12 την ημέρα. Ωστόσο, οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες χρειάζονται λίγο περισσότερη. Η ποσότητα που χρειάζονται τα βρέφη και τα παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία τους.

Πώς απορροφά ο οργανισμός μας τη βιταμίνη Β12;

Το σώμα μας δεν μπορεί απλώς να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12 που λαμβάνουμε από τις τροφές. Υπάρχει μια μικρή διαδικασία για αυτό. Υπάρχουν δύο κύρια βήματα για να γίνει αυτό:

1. Το πρώτο: Το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι μας διασπά τη βιταμίνη Β12 στις τροφές που τρώμε.

2. Το δεύτερο βήμα: Αυτή η διαχωρισμένη βιταμίνη Β12 συνδυάζεται στη συνέχεια με μια ειδική πρωτεΐνη που παράγεται στο στομάχι μας. Αυτό ονομάζεται «ενδογενής παράγοντας» .

Μόνο αφού αυτός ο «εγγενής παράγοντας» συνδυαστεί με αυτόν, το πεπτικό μας σύστημα είναι σε θέση να απορροφήσει σωστά τη βιταμίνη Β12. Καταλαβαίνετε; Εάν κάποιο από αυτά τα δύο βήματα πάει στραβά, ανεξάρτητα από το πόση βιταμίνη Β12 τρώμε, το σώμα μας δεν θα είναι σε θέση να την απορροφήσει.

Τι είναι η αναιμία που προκαλείται από την έλλειψη βιταμίνης Β12;

Μπορεί να έχετε ακούσει τη λέξη «αναιμία». Αυτή η αναιμία μπορεί επίσης να προκληθεί από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ονομάζεται αναιμία από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 .

Επειδή, όπως είπα και πριν, η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Έτσι, όταν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β12 στο σώμα, δεν μπορεί να παράγει σωστά ερυθρά αιμοσφαίρια. Τότε ακριβώς εμφανίζεται αυτή η αναιμία. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 χωρίς να είναι αναιμικοί.

Ποιος είναι πιο πιθανό να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12; Πόσο συχνή είναι;

Στην πραγματικότητα, οποιοσδήποτε, ανεξαρτήτως ηλικίας, μπορεί να εμφανίσει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ωστόσο, η πάθηση είναι ελαφρώς πιο συχνή σε άτομα άνω των 60 ετών , σε σύγκριση με άλλες ηλικιακές ομάδες.

Στατιστικά, μεταξύ 1,5% και 15% του πληθυσμού θεωρείται γενικά ότι έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Η συχνότητα εμφάνισης ανά ηλικιακή ομάδα έχει ως εξής:

• Τουλάχιστον το 3% των ατόμων ηλικίας μεταξύ 20 και 39 ετών.
• Τουλάχιστον το 4% των ατόμων ηλικίας μεταξύ 40 και 59 ετών.
• Τουλάχιστον το 6% των ατόμων ηλικίας 60 ετών και άνω.

Οπότε, πιθανώς καταλαβαίνετε ότι αυτό δεν είναι κάτι τόσο ανήκουστο.

Τι προκαλεί αυτή την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι για τους οποίους μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ο ένας είναι ότι δεν λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη Β12 από τις τροφές που τρώτε. Ο άλλος είναι ότι ακόμα κι αν τρώτε τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β12, το σώμα σας δεν μπορεί να την απορροφήσει σωστά . Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να εμφανιστούν αυτές οι παθήσεις. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτούς:

• Διατροφική ανεπάρκεια βιταμίνης Β12: Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα που δεν καταναλώνουν αρκετές τροφές που περιέχουν φυσικά βιταμίνη Β12 (όπως κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα) ή που δεν καταναλώνουν τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β12. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που είναι πλήρως vegan ή χορτοφάγοι .
• Γαστρίτιδα: Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Αυτή είναι μια συχνή αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Αυτό συμβαίνει επειδή, όταν έχετε γαστρίτιδα, η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι μπορεί να μειωθεί. Όπως ανέφερα προηγουμένως, αυτό το οξύ είναι απαραίτητο για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
• Κακοήθης αναιμία: Πρόκειται για μια σπάνια πάθηση. Τα άτομα με αυτήν την πάθηση δεν μπορούν να συνθέσουν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται ενδογενής παράγοντας. Αυτός ο ενδογενής παράγοντας είναι απαραίτητος για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 από τον οργανισμό. Έτσι, όταν αυτή λείπει, εμφανίζεται ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
• Παθήσεις του πεπτικού συστήματος: Ασθένειες που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα, όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη, μπορεί να εμποδίσουν τον οργανισμό να απορροφήσει σωστά τη βιταμίνη Β12.
• Χειρουργική επέμβαση: Άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στομάχου, όπως γαστρική παράκαμψη για απώλεια βάρους, μπορεί να έχουν δυσκολία στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
• Διαταραχή χρήσης αλκοόλ: Αυτή η πάθηση μπορεί να βλάψει το πεπτικό σας σύστημα και να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
• Ανεπάρκεια τρανσκοβαλαμίνης II: Πρόκειται επίσης για μια πολύ σπάνια, γενετική ασθένεια. Εμφανίζεται όταν η βιταμίνη Β12 (που ονομάζεται επίσης κοβαλαμίνη) δεν μεταφέρεται σωστά στο σώμα.

Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει σωματικά, νευρολογικά και ψυχολογικά συμπτώματα . Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανίζονται σταδιακά και να επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 αλλά να μην εμφανίζουν συμπτώματα. Επίσης, νευρολογικά συμπτώματα ή βλάβες μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και χωρίς αναιμία (έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Ας δούμε ποια είναι αυτά τα συνηθισμένα συμπτώματα:

Γενικά φυσικά χαρακτηριστικά:

• Αισθάνεστε πολύ κουρασμένοι και αδύναμοι όλη την ώρα.
• Παθήσεις όπως ναυτία, έμετος ή διάρροια.
• Απώλεια όρεξης.
• Απώλεια βάρους.
• Πληγές στο στόμα ή τη γλώσσα.
• Κιτρίνισμα του δέρματος.

Νευρολογικά συμπτώματα:

• Μούδιασμα ή αίσθημα μυρμηγκιάσματος στα άκρα.
• Προβλήματα όρασης.
• Ξεχνώντας πράγματα ή αποσπώντας εύκολα την προσοχή σας .
• Δυσκολία στο περπάτημα ή την ομιλία όπως πριν.

Ψυχολογικά συμπτώματα:

• Συναισθήματα σαν κατάθλιψη .
• Γρήγορος θυμός, ευερεθιστότητα.
• Μια αλλαγή στα συναισθήματα και τη συμπεριφορά σας.

Εάν έχετε ένα ή περισσότερα από αυτά τα συμπτώματα, μην υποθέσετε ότι οφείλεται σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ωστόσο, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πώς να αναγνωρίσετε την έλλειψη βιταμίνης Β12;

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να διαγνωστεί, καθώς δεν προκαλεί πάντα συμπτώματα ή τα συμπτώματα μπορεί να είναι παρόμοια με εκείνα άλλων διατροφικών ελλείψεων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνήθως συνιστούν εξετάσεις αίματος σε άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν αυτή την ανεπάρκεια.

Οι κύριες εξετάσεις για την ακριβή διάγνωση της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η γενική αίματος (CBC) και η εξέταση αίματος για τα επίπεδα βιταμίνης Β12.Εάν το επίπεδο βιταμίνης Β12 στο αίμα ενός ατόμου είναι μικρότερο από 150 μονάδες ανά χιλιοστόλιτρο, θεωρείται ότι έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Πώς αντιμετωπίζεται αυτό;

Τα καλά νέα είναι ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να αντιμετωπιστεί. Αντιμετωπίζεται με την ίδια τη βιταμίνη Β12. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται μια συνθετική μορφή βιταμίνης Β12 που ονομάζεται κυανοκοβαλαμίνη . Ανάλογα με την αιτία της ανεπάρκειας, μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνετε θεραπεία μόνο μέχρι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 να επιστρέψουν στο φυσιολογικό ή μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνετε βιταμίνη Β12 για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12:

• Φάρμακο με βιταμίνη Β12 από το στόμα.
• Ενδομυϊκές ενέσεις βιταμίνης Β12.
• Ρινικό τζελ με βιταμίνη Β12.
• Ρινικό σπρέι βιταμίνης Β12.

Ο γιατρός θα αποφασίσει ποια μέθοδος θεραπείας είναι η καλύτερη για εσάς.

Ποιος διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12;

Μερικοί άνθρωποι είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτούς τους παράγοντες κινδύνου:

• Άνω των 75 ετών: Καθώς μεγαλώνουμε, η ικανότητα του σώματός μας να απορροφά τη βιταμίνη Β12 μειώνεται, επομένως τα άτομα άνω των 75 ετών διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν αυτή την ανεπάρκεια.
• Πάσχοντας από νόσο του πεπτικού συστήματος: Άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσος του Crohn δυσκολεύονται να απορροφήσουν τη βιταμίνη Β12.
• Ακολουθώντας μια πλήρως vegan ή χορτοφαγική διατροφή: Όπως ανέφερα νωρίτερα, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά σε ζωικές τροφές. Έτσι, εάν τα άτομα που ακολουθούν αυτό το είδος διατροφής δεν καταναλώνουν αρκετές τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β12, μπορεί να αναπτύξουν αυτήν την ανεπάρκεια.
• Λήψη ορισμένων φαρμάκων: Ορισμένα φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 στον οργανισμό. Για παράδειγμα:
• Μετφορμίνη για τον διαβήτη.
• Οι αναστολείς αντλίας πρωτονίων (PPIs) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (GERD) και των πεπτικών ελκών.
• Αναστολείς ισταμίνης H2, οι οποίοι μειώνουν το οξύ του στομάχου.
• Από του στόματος αντισυλληπτικά χάπια .
• Σύνδρομο Sjögren: Τα άτομα με αυτή την πάθηση έχουν περίπου έξι φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
• Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: Η συνεχής κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα και να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Πώς να αποφύγετε την έλλειψη βιταμίνης Β12;

Πολλοί άνθρωποι μπορούν να αποτρέψουν την ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προσθέτοντας αρκετές τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β12 στη διατροφή τους.

Οι τρόποι για να λάβετε βιταμίνη Β12 είναι:

• Ζωικά προϊόντα: Το κόκκινο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12.
• Εμπλουτισμένα τρόφιμα: Πρόκειται για τρόφιμα που δεν περιέχουν φυσικά βιταμίνη Β12, αλλά στα οποία έχει προστεθεί βιταμίνη Β12. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ορισμένα δημητριακά πρωινού, θρεπτική μαγιά, ορισμένα φυτικά γάλατα και ορισμένα ψωμιά. Όταν αγοράζετε ένα τρόφιμο, ελέγξτε την ετικέτα με τις διατροφικές πληροφορίες για να δείτε εάν έχει προστεθεί βιταμίνη Β12.
• Συμπληρώματα διατροφής: Πολλές πολυβιταμίνες περιέχουν βιταμίνη Β12. Υπάρχουν επίσης συμπληρώματα που περιέχουν μόνο βιταμίνη Β12. Ρωτήστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας για να επιλέξετε το κατάλληλο συμπλήρωμα για εσάς.

Άλλα πράγματα που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν:

• Μειώστε ή διακόψτε την κατανάλωση αλκοόλ: Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει το πεπτικό σας σύστημα και να δυσκολέψει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
• Διαχείριση του πεπτικού σας συστήματος σε περίπτωση πάθησης όπως η νόσος του Crohn ή η κοιλιοκάκη: Εάν έχετε πάθηση όπως η νόσος του Crohn ή η κοιλιοκάκη, ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες του γιατρού σας για να παραμείνετε υγιείς.

Ποια είναι η πρόγνωση για κάποιον με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12; (Πρόγνωση)

Η επιβίωση ενός ατόμου με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εξαρτάται από το πόσο γρήγορα θα αναγνωριστεί και θα αντιμετωπιστεί η ανεπάρκεια . Εάν η ανεπάρκεια αναγνωριστεί έγκαιρα, πολλά συμπτώματα μπορούν να βελτιωθούν με τη θεραπεία. Ανάλογα με την αιτία της ανεπάρκειας, μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνετε φάρμακα για μικρό χρονικό διάστημα ή μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνετε φάρμακα για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Ωστόσο, εάν η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες παρενέργειες που επηρεάζουν το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο . Μερικές από τις πιο σοβαρές παρενέργειες της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν:

• Νευρική αδυναμία στα άκρα (Περιφερική νευροπάθεια).
• Εκφύλιση του νωτιαίου μυελού.
• Παράλυση.
• Αδυναμία ελέγχου του εντέρου και των ούρων (ακράτεια εντέρου ή/και ακράτεια ούρων).
• Στυτική δυσλειτουργία.
• Κατάθλιψη.
• Παράνοια και παραισθήσεις.
• Απώλεια μνήμης.

Γι' αυτό είναι σημαντικό να ζητήσετε αμέσως ιατρική συμβουλή εάν εμφανίσετε αυτά τα συμπτώματα.

Πότε πρέπει να δείτε έναν γιατρό;

Εάν έχετε συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 ή εάν κινδυνεύετε να αναπτύξετε αυτήν την ανεπάρκεια, επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό και ρωτήστε εάν χρειάζεστε εξέταση αίματος για να ελέγξετε τα επίπεδα βιταμίνης Β12. Εάν έχετε ήδη διαγνωστεί με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 και λαμβάνετε θεραπεία, μην ξεχάσετε να ενημερώσετε τον γιατρό σας εάν εμφανίσετε οποιαδήποτε νέα, ανησυχητικά συμπτώματα.

Η βιταμίνη Β12 είναι μια απαραίτητη βιταμίνη για την υγεία μας. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την λάβουν σε επαρκή ποσότητα από τη διατροφή τους και να αποφύγουν την ανεπάρκεια. Εάν έχετε παράγοντες κινδύνου ή εμφανίσετε συμπτώματα, είναι συνετό να επισκεφθείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό για να ελέγξετε τα επίπεδα στο αίμα σας.

Ποιο είναι, λοιπόν, το μήνυμα που πρέπει να θυμόμαστε από αυτή την ιστορία;

Εντάξει, λοιπόν, να μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε από όσα συζητήσαμε:

• Η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό μας. Είναι σημαντική για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, DNA και για τη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος.
• Το σώμα μας δεν μπορεί να την παράγει μόνο του. Πρέπει να την προσλαμβάνουμε από τις τροφές. Υπάρχει σε αφθονία στο κρέας, το ψάρι, το γάλα και τα αυγά. Οι χορτοφάγοι πρέπει να λαμβάνουν τροφές ή συμπληρώματα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12.
• Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα όπως κόπωση, απώλεια όρεξης, απώλεια μνήμης, μούδιασμα στα άκρα και μερικές φορές αναιμία .
• Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να θεραπευτεί εάν εντοπιστεί και αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Εάν καθυστερήσει, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο νευρικό σύστημα.
• Εάν έχετε αυτά τα συμπτώματα ή εάν έχετε παράγοντες κινδύνου (ειδικά εάν είστε ηλικιωμένος, χορτοφάγος ή λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα), θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό μπορεί εύκολα να διαγνωστεί με εξέταση αίματος.

Γι' αυτό, φροντίστε την υγεία σας. Τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν αισθάνεστε ότι κάτι δεν πάει καλά, μην διστάσετε ποτέ να μιλήσετε με έναν γιατρό. Καλή υγεία!

` Βιταμίνη Β12, Έλλειψη βιταμίνης Β12, Αναιμία, Συμπτώματα, Θεραπεία, Αιτίες, Πρόληψη, Διατροφή, Υγεία