Ĉu karbonhidratoj vere malbonaj por la korpo? Ni eltrovu precize pri bonaj kaj malbonaj karbonhidratoj

Se vi provas malpeziĝi aŭ resti sana, vi verŝajne aŭdis la diraĵon, "Ne manĝu karbonhidratojn, vi dikiĝos." Kiam vi vidas aferojn kiel rizon, panon kaj nudelojn, vi verŝajne iom timiĝas, ĉu ne? Karbonhidratoj ofte estas la unuaj kulpigaj pri pezpliiĝo kaj malsanoj kiel diabeto. Sed ĉu ĉiuj karbonhidratoj vere estas nia malamiko? Honeste, ne. Karbonhidratoj estas la ĉefa fuelo, kiu donas energion al niaj korpoj. La problemo estas, ke ni ne vere komprenas la diferencon inter "bonaj" kaj "malbonaj" karbonhidratoj. Do hodiaŭ, ni parolu pri tio simple.

Kio estas simplaj kaj kompleksaj karbonhidratoj?

Karbonhidratoj povas esti dividitaj en du ĉefajn kategoriojn: simplaj karbonhidratoj kaj kompleksaj karbonhidratoj. Kompreni la diferencon inter la du helpos vin fari pli sanajn elektojn.

Simplaj Karbonhidratoj Estas Kiel Malbonaj Amikoj

Simple dirite, ĉi tiuj estas la kategorio, pri kiu ni devas esti singardaj. Ili estas faritaj el rafinitaj manĝaĵoj. Tio signifas, ke ili ne havis multe da fibro kaj nutraĵoj. Rezulte, kiam ili eniras niajn korpojn, ili estas rapide digestitaj, kaŭzante subitan plialtiĝon de la sangosukerniveloj. Imagu trinki sukeran trinkaĵon. Vi sentas, ke vi havas subitan eksplodon de energio. Sed ĝi daŭras nur mallonge. Post iom da tempo, vi denove sentas vin laca kaj malsata. Jen kion ni nomas "sukera kraŝo". Ĉar ni konstante malsatas, ni manĝas pli ol ni devus. La rezulto? Pliigita risko de malsanoj kiel pezpliiĝo, diabeto kaj alta sangopremo.

Kompleksaj Karbonhidratoj Estas Kiel Plej Bonaj Amikoj

Jen la specoj de karbonhidratoj, kiuj estas vere bonaj por niaj korpoj. Ili nature troviĝas en plantmanĝaĵoj. Ili estas plenaj de multaj nutraĵoj kiel fibroj, vitaminoj kaj mineraloj. Pro ĉi tiu fibro, ili estas digestitaj malrapide en niaj korpoj. Ĉar ili estas digestitaj malrapide, glukozo aŭ sukero aldoniĝas al nia sango malrapide kaj laŭ kontrolita maniero. Ĉi tio malhelpas subitan altiĝon de la sangosukerniveloj. Ankaŭ, ĉar ili igas vin senti vin sata dum longa tempo post manĝado de ili, ofta manĝado ankaŭ estas kontrolata.

Ni ankaŭ lernu pri fibro, amelo kaj sukero.

Karbonhidratoj povas esti plue dividitaj en tri kategoriojn: fibro, amelo kaj sukero.

• Fibroj: Ĉi tiuj estas speco de kompleksa karbonhidrato trovebla en plantmanĝaĵoj, kiujn niaj korpoj ne povas plene digesti. Tamen, ili estas tre helpemaj por konservi nian digestan sistemon sana, malhelpi mallakson kaj igi nin senti nin sataj.
• Amelo : Ĉi tiuj estas ankaŭ kompleksaj karbonhidratoj. Ili provizas niajn korpojn per energio kaj ankaŭ vitaminoj kaj mineraloj. Amelo abundas en manĝaĵoj kiel terpomoj, batatoj, grenoj kaj lentoj.
• Sukero: Ekzistas du specoj de sukero. Naturaj sukeroj troviĝas en aferoj kiel fruktoj kaj lakto. Aldonitaj sukeroj estas aldonitaj al manĝaĵoj por plibonigi ilian guston. Niaj korpoj ne vere komprenas la diferencon inter la du, ili ambaŭ estas simplaj karbonhidratoj. Tamen, kiam vi manĝas fruktojn, vi ricevas multajn bonajn aferojn kiel fibrojn kaj vitaminojn kune kun la sukero. Sed kiam vi manĝas ĉokoladon, vi ricevas nur malplenajn kaloriojn kaj sukeron. Tial ni devas esti tre singardaj kun ĉi tiuj aldonitaj sukeroj.

Kiuj estas la avantaĝoj de sanaj karbonhidratoj?

Bonaj, kompleksaj karbonhidratoj estas esencaj por la ĝusta funkciado de nia korpo. Se ili mankas, multaj problemoj povas ekesti.Sanaj karbonhidratoj provizas energion al ĉi tiuj sistemoj en nia korpo:

• Cerbo
• Renoj
• Kormuskoloj
• Centra nerva sistemo
• Digesta sistemo

Kiam ĉi tiuj organoj ricevas adekvatan energion, ilia funkcio pliboniĝas kaj la risko de evoluigo de malsanoj kiel diabeto kaj kormalsano malpliiĝas. Se la korpo ne ricevas sufiĉe da bonaj karbonhidratoj, simptomoj kiel:

• Kapdoloro
• Laceco
• Malforteco
• Malfacileco koncentriĝi
• Naŭzo
• Mallakso
• Mankoj de vitaminoj kaj mineraloj

Kiel elekti bonajn karbonhidratojn?

Vi ne devas esti nutristo por tio. Vi povas tion fari per kelkaj simplaj paŝoj.

La plej grava afero estas anstataŭigi malbonajn karbonhidratojn per bonaj karbonhidratoj anstataŭ tute forigi ilin.

La Plata Metodo

Jen tre facila kaj praktika metodo. Mense dividu la teleron, sur kiu vi manĝas, en kvar partojn.

• Duono de la telero (du porcioj): Plenigu per legomoj kun malalta amelo kaj alta fibro. (ekz. brasiko, fazeoloj, spinaco, amara kukurbo , laktuko)
• Porcio de via telero (unu porcio): Metu flanken amelan manĝaĵon. Tio povus esti rizo (bruna rizo estas plej bona), terpomoj, batatoj, lentoj, ktp.
• La reston de la tempo (lasta parto): Asignu al malgrasa proteinfonto. (ekz. fiŝo, kokido, ovoj, pizoj)

Simplaj anstataŭigoj

• Anstataŭ blanka pano: Elektu tuttritikan panon, panon el ata-faruno aŭ tutgrenan panon.
• Anstataŭ blanka rizo, kutimiĝu manĝi brunan rizon (ruĝan rizon/brunan rizon).
• Anstataŭ sukeraj trinkaĵoj: Trinku ion naturan kiel akvon, akvomelonon aŭ oranĝan sukon.
• Kiam vi volas manĝi dolĉaĵojn: Manĝu frukton anstataŭ kuko aŭ biskvitoj.

Se vi havas malsanon kiel diabeton, nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol fari iujn ajn decidojn pri via dieto. Li aŭ ŝi povas helpi vin elekti la dieton, kiu plej taŭgas por vi.

Hejmenportebla Mesaĝo

• Ne ĉiuj karbonhidratoj estas malbonaj. Ili estas esencaj por provizi energion al niaj korpoj.
• Ni devas koncentriĝi pri "bonaj" aŭ kompleksaj karbonhidratoj.Ekzemploj inkluzivas branan rizon, grenojn, legomojn, fruktojn kaj nuksojn.
• Limigu "malbonajn" aŭ simplajn karbonhidratojn . Tio inkluzivas blankan panon, blankan rizon, sukeron, kaj dolĉajn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn.
• Kiam vi aĉetas prilaboritajn manĝaĵojn, legu la etikedon por vidi kiom da "aldonitaj sukeroj" ĝi enhavas.
• Uzi la 'Platmetodon' estas tre utila por ekvilibrigi vian dieton.
• Se vi havas ian ajn medicinan kondiĉon, estas tre grave konsulti vian kuraciston antaŭ ol fari iujn ajn ŝanĝojn en via dieto.

Karbonhidratoj, nutrado, bonaj karbonhidratoj, malbonaj karbonhidratoj, malpeziĝo, diabeto