Ahora que tu bebé tiene unos 6 meses, es hora de empezar con los alimentos sólidos, ¿verdad? Como toda madre, seguramente te preguntas: "¿Qué debo darle primero a mi bebé?". Mientras que algunas empiezan con frutas y verduras, otras piensan en legumbres como garbanzos, frijoles y lentejas. ¿Son realmente buenas para los bebés? ¿Se las pueden dar? ¿Les causarán gases ? Seguramente tú también tienes muchas preguntas como estas. No te preocupes, hoy hablaremos de todo esto con claridad.
¿Cuál es el mejor momento para empezar a darle frutos secos a tu bebé?
Lo más importante es recordar que la leche materna es el mejor y más completo alimento para un bebé durante los primeros 6 meses. Incluso después de que comience a introducir alimentos sólidos, la mitad de la nutrición principal de un bebé hasta el año de edad provendrá de la leche materna o la fórmula.
Los bebés suelen mostrar señales de estar listos para comer alimentos sólidos alrededor de los 6 meses. Observa si tu bebé también hace estas cosas.
| Señales de que tu bebé está listo para los alimentos sólidos. | |
|---|---|
| 1. La capacidad de mantener la cabeza erguida | Si puedes controlar tu cabeza sin ayuda, esa es una señal. |
| 2. Mirar fijamente lo que comen los demás. | Cuando comes, ¿te parece que tu bebé también mueve la boca y mira la comida con avidez? |
| 3. Ser capaz de tragar algo que se le da con una cuchara. | El bebé está listo si la comida se puede mover hacia un lado de la garganta sin que la lengua la empuje hacia afuera. |
| 4. Duplicación del peso al nacer | Un peso promedio de alrededor de 6 kilos (13 libras) también es una buena señal. |
Algunos alimentos, como la miel, no deben darse a los bebés hasta que cumplan un año. Sin embargo, nunca es tarde para introducir frutos secos, como garbanzos, frijoles y guisantes. Los frutos secos pueden ser uno de los primeros alimentos sólidos que le dé a su bebé.
No hay un orden específico para introducir los alimentos sólidos. Introduce solo un tipo a la vez. Por ejemplo, si hoy le das puré de frijoles a tu bebé, espera al menos 3 días antes de introducir otro alimento nuevo. Esto es para comprobar si tu bebé tiene alguna alergia.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de dar frutos secos a los bebés?
Los frutos secos son un superalimento repleto de nutrientes esenciales para el crecimiento del bebé.
- Nutrientes valiosos: Este alimento contiene muchos micronutrientes esenciales para el desarrollo cerebral y corporal del bebé, como potasio, magnesio , hierro, zinc y folato.
- Proteínas y fibra: Son ricas en proteínas, necesarias para el crecimiento muscular del bebé, así como en fibra, que previene el estreñimiento.
- Aminoácidos esenciales: Los frutos secos son uno de los pocos grupos de alimentos de origen vegetal que proporcionan lisina, un aminoácido que nuestro cuerpo no puede producir pero que es esencial para el crecimiento.
- Antioxidantes: Los frutos secos también son ricos en antioxidantes que protegen nuestras células de los radicales libres .
En resumen, las investigaciones han demostrado que los niños que consumen frutos secos desde pequeños tienen una mejor alimentación en general. Además, los frutos secos ayudan a reducir el riesgo de desarrollar diabetes, obesidad y algunos tipos de cáncer en la edad adulta.
¿Cómo preparar frutos secos para bebés?
Al hablar de frutos secos, el mayor problema que muchas personas tienen es la flatulencia después de comerlos. Esto se debe a un tipo de azúcar presente en los frutos secos llamado oligosacáridos, que a nuestro organismo le resulta algo difícil de digerir.
Pero existe una solución muy sencilla. Antes de cocinar, remoje bien los frijoles, escurra el agua, enjuáguelos nuevamente con agua limpia y hiérvalos en agua fresca. De esta manera, se eliminarán muchos de los compuestos que causan gases .
Ten en cuenta lo siguiente al preparar frutos secos para tu bebé:
- Elige frutos secos deshidratados en lugar de enlatados: Los alimentos enlatados tienen un alto contenido de sal y conservantes. Los frutos secos deshidratados son más económicos y de mejor calidad.
- No añadas sal ni azúcar: Cuando le des frutos secos a tu bebé por primera vez, no añadas sal, azúcar ni ningún otro edulcorante. El bebé debe acostumbrarse al sabor natural de los frutos secos.
- Hazlo apropiado para la edad:Para bebés de entre 6 y 8 meses, triture bien las alubias cocidas y déselas en forma de puré suave. Cuando el bebé sea un poco mayor, puede machacarlas con un tenedor y dárselas en trozos pequeños.
Aspectos a tener en cuenta al dar frutos secos
Por muy beneficiosos que sean los frutos secos, siempre debes tener en cuenta la seguridad al dárselos a tu bebé.
Evite las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los frutos secos pueden contaminarse si no se limpian y cocinan adecuadamente. Por lo tanto, siga estos pasos.
| Pasos | ¿Qué hacer? |
|---|---|
| 1. Inspeccionar | Observa con atención si hay piedrecitas o trozos de madera entre las nueces secas. |
| 2. Enjuagar | Lave las semillas a fondo con agua limpia varias veces. |
| 3. Remojar | Añade unas 5 tazas de agua a 1 taza de frijoles secos, hierve durante 2-3 minutos, tapa y deja en remojo durante al menos 4 horas. |
| 4. Cocina (Cocinar) | Escurra el agua de remojo, enjuague de nuevo, añada agua nueva y hierva bien. |
Esto no solo reduce los gases, sino que también disminuye la cantidad de antinutrientes en los frutos secos. Estos antinutrientes, como las lectinas y los fitatos, interfieren con la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes beneficiosos como el hierro. Por lo tanto, es importante eliminarlos.
Advertencia especial: ¡Tenga cuidado con las alubias rojas!
Las lentejas rojas contienen un tipo de lectina que puede ser tóxica en dosis altas. Por lo tanto, si le va a dar lentejas rojas a su bebé, déjelas en remojo durante al menos 5 horas. Cocínelas en agua hirviendo durante al menos 30 minutos. Nunca cocine las lentejas rojas en una olla de cocción lenta.
Alergias
No hay evidencia de que retrasar la introducción de ciertos alimentos después de los 6 meses de edad reduzca el riesgo de desarrollar alergias. Sin embargo, si su bebé tiene eccema grave o alergia al huevo, es recomendable descartar una alergia al cacahuete. En estos casos especiales, consulte con su médico sobre el mejor momento para introducir alimentos como el cacahuete en la dieta de su bebé.
Mensaje para llevar a casa
- Las legumbres como los garbanzos, las judías y las lentejas son alimentos muy nutritivos que se pueden dar a los bebés a partir de los 6 meses.
- Para reducir los gases estomacales y las sustancias nocivas, remoje siempre bien las legumbres secas, escurra el agua y hiérvalas completamente en agua fresca.
- La primera vez que se lo des, dáselo en forma de puré suave, sin sal ni azúcar. Espera unos días antes de introducir un nuevo alimento.
- Si va a dar frijoles rojos, asegúrese de remojarlos en agua y hervirlos bien durante al menos 30 minutos.
- Si tiene alguna inquietud sobre la alimentación de su bebé, especialmente sobre alergias, no se la guarde y hable con su pediatra o médico de cabecera.
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