Ogi xerra batean zabaldu, edo gaileta batekin... Kakahuete-gurina oso janari ezaguna bihurtu da gure etxeetan. Batez ere haur txikiek maite dute. Baina ona al da gorputzerako eta zaporerako? Batzuek diote pisua irabazten duela, beste batzuek bihotzerako ona dela. Zertaz doa benetan istorio hau? Hitz egin dezagun gaur zehatz eta sinpleki horri buruz.
Laburbilduz, zer da kakahuete-gurina?
Oso erraza da. Kakahuete-gurina ondo erretako kakahueteak ehoz egindako pasta lodi bat da. Mundu osoan oso janari ezaguna eta proteinaz aberatsa da.
Baina hona hemen oso kontuz ibili behar dugun zerbait. Ez da dendako kakahuete-gurin botila guztia berdina. Enpresa batzuek azukrea, landare-olioa eta trans gantzak gehitzen dituzte zaporea hobetzeko eta kontserbatzeko. Gauza hauek kakahuete-gurinaren ontasun naturala murriztu dezakete.
Beraz, kakahuete-gurina aukeratzerakoan, ziurtatu etiketa irakurtzen duzula. Hobe da "naturala" den barietate bat aukeratzea, ezer gehitu gabea, kakahueteak eta gatz pixka bat besterik ez duena.
Ikus dezagun kakahuete-gurinak duen nutrizioa.
Bi koilarakada kakahuete-gurin naturalaren (32 gramo inguru) nutrizio-edukia, oro har, honako hau da.
| Mantenugaien atala | tamaina ( gutxi gorabehera ) |
|---|---|
| Kaloriak | 190 |
| Proteina | 8 gramo |
| Gantza | 16 gramo |
| Karbohidratoak | 7 gramo |
| Zuntza | 3 gramo |
| Azukrea | 1 gramo (aldaera naturaletan) |
Gainera, kakahuete-gurina bitamina eta mineralen iturri ona da, hala nola:
- E bitamina
- Niazina ( B3 bitamina )
- Manganesoa
- B6 bitamina
- Magnesioa
- Kobrea - Oso garrantzitsua da gure hezurren osasunerako, sistema immunologikorako eta odol-hodietarako .
Kakahuete-gurina jatearen osasun onurak
Kopuru egokia eta mota egokia aukeratzen baduzu, kakahuete-gurinak hainbat onura ditu gure gorputzentzat.
Bihotzeko osasunerako ona
Kakahuete-gurinaren gantz mota nagusietako bat azido oleikoa da. Hauek dira gantz "onak" motak. Kolesterol maila ona (HDL) mantentzen eta kolesterol txarra (LDL) murrizten laguntzen dute. Odol-presioa eta odoleko azukre mailak kontrolatzen ere laguntzen dute. Horiek guztiek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten laguntzen dute.
Diabetesa izateko arriskua murrizten du
Ikerketek erakutsi dute kakahuete-gurinean aurkitzen diren omega-6 gantz-azidoek, azido oleikoak bezala, gorputzean intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezaketela. Laburbilduz, horrek gure zelulek azukrea erabiltzea eraginkorragoa egiten du. Horrek diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake.
Minbiziaren aurkako propietateak
Kakahuete-gurina antioxidatzaileetan aberatsa den elikagaia da. Nagusia resveratrol izeneko konposatua da. Antioxidatzaile hauek gure gorputzeko zelulen kalteak prebenitzen eta konpontzen laguntzen dute. Horrek minbizia bezalako gaixotasun kronikoak garatzeko arriskua murriztu dezake.
Pisua kontrolatzen laguntzen al du?
Jende askok uste du kakahuete-gurina jateak pisua igoaraziko dizula. Kaloria asko du, baina gantz osasungarriak, proteinak eta zuntza ditu. Mantenugai hauek asetuta sentitzen laguntzen dizute kantitate txiki bat jan ondoren ere . Horrek maiztasunez jaten dituzun mokadutxoak kontrolatzen lagun zaitzake.
Garrantzitsuena anoen kontrola da. Egunean koilarakada bat edo biren kontsumoa mugatzen baduzu, pisua kontrolatzen lagun dezake horrek.
Kakahuete-gurina jaterakoan kontuz ibili beharreko gauzak
Abantailez gain, arreta jarri behar diegun gauza batzuk ere badaude.
- Kakahueteen alergia: Arazo oso larria da hau. Pertsona batzuek kakahueteekiko alergia larria garatu dezakete. Zuk edo zure familiako norbaitek alergia mota hau badu, kakahuete-gurina erabat saihestu beharko zenuke.
- Kaloria asko: Aurretik aipatu dugun bezala, kaloria asko ditu honek, beraz, kontrolik gabe jateak pisua igotzea ekar dezake.
- Gantz saturatuak: Gantz osasungarriak badaude ere, gantz saturatu batzuk ere badituzte. Hauek ez dira onak bihotzerako gehiegi jaten badituzu.
- Mineralen xurgapena: Kakahueteak fosforo asko dute. Batzuetan, horrek gorputzak burdina eta zinka bezalako beste mineral garrantzitsu batzuk xurgatzea murriztu dezake. Burdin gabezia bezalako egoeraren bat baduzu, komeni da zure medikuarekin horri buruz hitz egitea .
Kakahuete-gurina eta almendra-gurina - Zein da aldea?
Kakahuete-gurinarekin batera, almendra-gurina eta anakardo-gurina bezalako gauzak ere ezagunak dira. Ikus ditzagun kakahuete-gurinaren eta almendra-gurinaren arteko desberdintasun nagusiak.
| Ezaugarria | Kakahuete-gurina | Almendra gurina |
|---|---|---|
| Abantaila nagusia | Proteina edukia nahiko altua da. Merkea da. | E bitamina, magnesio eta zuntz ugari ditu. |
| Gantz mota | Gantz onetan (monoinsaturatuetan) aberatsa. | Gantz onen (monoinsaturatuak) kopurua kakahuete-gurinarena baino are handiagoa da. |
| Mantenugai gehigarriak | Resveratrol bezalako antioxidatzaileak ditu. | Kaltzio edukia zertxobait altua da. |
Zer da kakahuete-gurin hauts hau (PB2)?
Hau ere merkatuan eskuragarri dagoen zerbait da orain. Kakahueteak prentsatu eta olio gehiena kenduz egiten da. Beraz, kaloria eta gantz gutxiago ditu kakahuete-gurin arruntak baino. Ariketa fisikoa egiten duten eta kalorien inguruan kezkatuta dauden pertsonen artean ezaguna da.
Azken ikerketek aurkitu dute kakahuete produktuak haur oso txikiei (medikuen gainbegiratzeapean) emateak etorkizunean kakahuete-alergiak garatzeko arriskua murriztu dezakeela. Hala ere, gai sentikorra da hau. Zalantzarik gabe, zure pediatrarekin hitz egin beharko zenuke zure haurrari horrelako zerbait eman aurretik.
Etxerako mezua
- Kakahuete-gurina elikagai nutritibo eta proteinaz aberatsa da, baina onura guztiak lortzeko, aukeratu azukre edo olio erantsirik gabeko barietate naturala .
- Neurrian kontsumitzen bada (egunean 1-2 koilarakada), bihotzaren osasunean eta pisua kontrolatzen lagun dezake.
- Zuk edo zure familiako norbaitek kakahuete alergia badu, saihestu hauek erabat. Ez hartu hau arinki.
- Dendan botila bat erosi aurretik, irakurri beti etiketa eta kontuan izan osagaiak.
- Diabetesa, bihotzeko gaixotasuna edo beste egoera kronikoren bat baduzu, seguruena da zure medikuarekin kontsultatzea kakahuete-gurina bezalako zerbait zure dietan gehitu aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina