آیا فرزند کوچک شما به سختی میتواند آرام بنشیند و درس بخواند؟ یا بیتوجه و کمی شیطون است؟ ما به عنوان والدین، وقتی چنین چیزهایی را میبینیم، احساس غم و مسئولیت میکنیم. برخی از والدین فکر میکنند که غذا و نوشیدنی که فرزندشان میخورد نیز میتواند بر این موضوع تأثیر بگذارد. بر اساس چنین ایدهای، امروز در مورد یک رژیم غذایی خاص صحبت میکنیم که معتقدیم به کودکانی که شرایطی مانند اختلال بیشفعالی کمبود توجه (ADHD) و ناتوانیهای یادگیری دارند، کمک خواهد کرد.
به عبارت ساده، رژیم فینگولد چیست؟
رژیم فینگولد یک رژیم غذایی است که غذاهای خاص و مواد تشکیل دهنده آنها را به طور کامل از رژیم غذایی روزانه کودک حذف میکند. به طور دقیق، به آن «رژیم حذفی» میگویند. طرفداران این رژیم غذایی معتقدند که رنگهای مصنوعی غذایی، شیرینکنندههای مصنوعی، مواد نگهدارنده و حتی برخی
مواد شیمیایی که به طور طبیعی در برخی میوهها و سبزیجات یافت میشوند، میتوانند مشکلات توجه و رفتار کودک را تشدید کنند.
اما یک نکته بسیار مهم وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید. اگر پزشک برای فرزندتان دارو یا درمان دیگری برای بیماری مانند ADHD تجویز کرده است، بهتر است از این نوع رژیم غذایی به جای آن درمان استفاده نکنید . این کار را میتوان به عنوان یک روش اضافی انجام داد، اما تنها پس از صحبت با پزشک و با تأیید و توصیه او.
طبق این روش چه چیزهایی باید حذف شوند؟
در این رژیم غذایی، باید از مصرف برخی غذاها به طور کامل خودداری شود. این غذاها نه تنها در غذا، بلکه در داروها و خمیردندانهایی که کودک استفاده میکند نیز یافت میشوند. بنابراین، باید در این مورد بسیار مراقب باشید. میتوانید این موضوع را به وضوح از دو جدول زیر درک کنید.
جدول ۱: مواد مصنوعی که باید حذف شوند
| نوع | توضیحات و مثالها |
|---|
| رنگها و طعمدهندههای غذایی مصنوعی | مواد مصنوعی که برای رنگ و طعم دادن به بسیاری از چیزها مانند بیسکویت، کیک، تافی و نوشابه استفاده میشوند. |
| عطرهای مصنوعی | عطرهای مصنوعی به برخی غذاها، و همچنین خوشبوکنندههای هوای خانگی، برخی صابونها و لوسیونها اضافه میشوند. |
| شیرینکنندههای مصنوعی | جایگزینهای قند مانند آسپارتام، سوکرالوز و ساخارین در بسیاری از نوشیدنیها و غذاهایی که برچسب «بدون قند» دارند، یافت میشوند. |
| مواد نگهدارنده | به خصوص BHA، BHT و TBHQ . این مواد برای نگهداری غذاهای بستهبندی شده، غلات و روغنها استفاده میشوند. |
علاوه بر این مواد مصنوعی، این روش همچنین غذاهای حاوی
سالیسیلات ، یک ماده شیمیایی خاص که در برخی از غذاهای طبیعی یافت میشود، را حذف میکند.
جدول ۲: غذاهای طبیعی سرشار از سالیسیلاتها
| دسته بندی مواد غذایی | مثالها |
|---|
| میوه | سیب، زردآلو، انواع توت (توت فرنگی، تمشک)، گیلاس، انگور، کشمش، شلیل، پرتقال، هلو، آلو. |
| سبزیجات | خیار و خیارشور، فلفل دلمهای (فلفل چیلی)، گوجه فرنگی. |
| دیگر | بادام، قهوه، چای. |
چطور این رژیم رو میگیری؟
این رژیم غذایی در دو مرحله اصلی انجام میشود.
مرحله اول: حذف کامل غذا
در این فاز، تمام غذاها و مواد ذکر شده در جداول بالا به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف می شوند. این کار می تواند کمی دشوار باشد، زیرا بسیاری از غذاها در این لیست قرار می گیرند. برخی از افرادی که از این روش پیروی می کنند، می گویند که ظرف چند روز تغییر مثبتی در رفتار و میزان توجه کودک خود مشاهده کرده اند.
مرحله ۲: معرفی مجدد غذا
بعد از مرحله اول، غذاهایی که حذف شده بودند، یکی یکی و با دقت زیاد دوباره به کودک داده میشوند. تصور کنید که مانند یک کارآگاه عمل میکنید. شما فقط یک غذا را در یک زمان معرفی میکنید. به عنوان مثال، میتوانید به کودک یک سیب بدهید و ببینید که آیا برای چند روز تغییری در رفتار او ایجاد میشود یا خیر. میبینید که آیا علائم قبلی مانند شیطنت و عدم توجه دوباره ظاهر میشوند یا خیر. اگر چنین است، میتوانیم فکر کنیم: "اوه... این نوع غذایی است که فرزند من دوست ندارد." به این ترتیب، میتوانیم دقیقاً بفهمیم که چه غذاهایی برای کودک مضر است و او به چه غذاهایی حساس است.
آیا این واقعاً مؤثر است؟ مبنای علمی آن چیست؟
این مهمترین سوال است. رژیم غذایی فینگولد در دهه 1970 توسط دکتر بنجامین فینگولد، متخصص اطفال و آلرژی سابق در ایالات متحده، معرفی شد. نتایج تحقیقات در این مورد واقعاً متناقض است. برخی مطالعات میگویند که این روش میتواند به کاهش علائم ADHD در کودکانی که به این غذاها حساسیت دارند، کمک کند. اما این
چیزی نیست که برای هر کودکی نتایج یکسانی داشته باشد .
نکته مهم این است که هنوز از نظر علمی ثابت نشده است که این غذاها باعث ADHD یا اختلالات یادگیری میشوند. با این حال، ممکن است علائم را در کودکانی که به آنها حساس هستند، تشدید کنند.
حتی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) میگوید چیزهایی مثل رنگهای مصنوعی فقط میتوانند در کودکانی که از نظر ژنتیکی به آنها حساس هستند، عوارض جانبی ایجاد کنند. این به معنای همه نیست.
موارد دیگری که باید علاوه بر رژیم فینگولد در نظر بگیرید
اگر پیروی از یک رژیم غذایی خاص مانند این دشوار است، عادتهای خوب دیگری وجود دارد که برای سلامت کلی کودک مفید است.
- یک رژیم غذایی متعادل و سالم: تحقیقات نشان داده است کودکانی که غذاهای بستهبندیشده زیادی، غذاهای سرشار از قند و نمک، اما با مواد مغذی کم مانند امگا ۳، فیبر و فولات میخورند، بیشتر احتمال دارد به ADHD مبتلا شوند. به طور مشابه، کودکانی که رژیم غذایی غنی از ماهی، میوههای تازه، سبزیجات، آجیل و غلات کامل دارند، کمتر احتمال دارد به ADHD مبتلا شوند. بنابراین، همیشه بهتر است تا حد امکان به فرزندتان غذای طبیعی و خانگی بدهید.
- کنترل قند خون: دادن چیزی مانند میوه یا ماست به فرزندتان به جای تافیهای مصنوعی ، بیسکویت یا نوشیدنیهای شیرین میتواند به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک کند. ثابت نگه داشتن سطح قند خون به این روش همچنین میتواند به کنترل علائم ADHD کمک کند.
- مراقب گلوتن باشید: یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که حدود ۱۵٪ از کودکان و بزرگسالان مبتلا به ADHD همچنین به بیماری به نام بیماری سلیاک مبتلا هستند. این بیماری شرایطی است که بدن نمیتواند گلوتن، پروتئینی که در غلاتی مانند گندم و جو یافت میشود را هضم کند. وقتی به این افراد رژیم غذایی بدون گلوتن داده میشود، مشکلات توجه و رفتار آنها تا حدودی بهبود مییابد. اگرچه این ممکن است برای همه صدق نکند، اما بهتر است در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.
در نهایت، عوامل زیادی وجود دارند که میتوانند بر رفتار و یادگیری کودک تأثیر بگذارند. رژیم غذایی تنها یکی از آنهاست. بنابراین، قبل از انجام هر کاری، به خصوص قبل از ایجاد تغییر عمده در رژیم غذایی،
ضروری است که از پزشک خانواده خود که فرزند شما را بهتر میشناسد، مشاوره بگیرید. پیام مفید برای خانه
- رژیم فینگولد یک رژیم غذایی خاص است که رنگهای مصنوعی، طعمدهندهها، مواد نگهدارنده و حتی غذاهای طبیعی حاوی سالیسیلات را حذف میکند.
- این یک درمان اثباتشده برای بیماریهایی مانند ADHD نیست، اما ممکن است به تسکین علائم در برخی از کودکانی که به غذاهای خاصی حساس هستند، کمک کند.
- بسیار مهم: هرگز مصرف هیچ دارو یا درمانی که پزشک تجویز کرده است را قطع نکنید و این نوع رژیم غذایی را شروع کنید.
- قبل از ایجاد هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی فرزندتان، حتماً آن را با پزشک او در میان بگذارید.
- به جای دنبال کردن یک رژیم غذایی خاص، تغذیه کودک با یک رژیم غذایی متعادل شامل میوههای تازه، سبزیجات و غذاهای خانگی برای سلامت کلی و عملکرد مغز او بسیار مفید است.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید